Kastról. 1 kravské mlieko + vajce bez vajca. 77

Vegetariánsky kastról. 1 kravské mlieko + vajce zdarma. 141 bez vajca. 77 Pečieme vegetariánske pečenie. 1 kastról. 1 jablko a tvaroh kastról 4 vajcia. 6 kastról jablkovo-ryžový 2 vajcia. 6 marhuľových cestovín upečieme 1 žĺtok. 7 baklažánový rezeň s alioli 2 vajcia + 3 žĺtky. 8 Kastról z pyré a syra 1 vajce. 8 čučoriedkových kastrólov 2-3 vajcia. 9 tip. 10 karfiol kastról 4 vajcia. 10 gratinovaný karfiol 2 vajcia. 11 karfiol kastról 1 vajce. 11 fazúľ z rúry 3 vajcia. 12 brokolice kastról 4 vajcia. 13 brokolice kastról 1 vajce. 14 Miešaný zeleninový kastról (s celozrnnými cestovinami) 3 vajcia. 14 húb rigatoni- upiecť 2 vajcia. 15 vajec a zemiakový kastról s vlašskými orechmi. Kastról 16 vajec s hubami a paradajkami 4 vajcia. 17 palaciniek syr kastról 3 vajcia + viac. 17 fenyklových quiche 1 vajce. 18 Plnená uhorka, kôpor a kukuričný tvaroh, kari proso. 19 zeleninový kastról pikantné 4 vajcia. 20 gratinovaných syrov 2 vajcia. 21 zeleniny so syrovou polevou 1 vajce + 1 žĺtok. 22 zeleninový kastról 2 vajcia. 23 Zeleninový kastról 3 2 vajcia. 23 Zeleninový kastról s jogurtom 3 vajcia. 24 Gratinovaná zeleninová kastról 1,5 vajca. 25 zeleninových gratinovaných 4-5 vajec. 25 zeleninových lasagní I 3 vajce. 26 Krupica a tvaroh pečieme s bobuľami 3 vajcia. 27 Krupicová kastról s banánmi 4 vajcia + 6 lyžíc vaječného likéru. 28 uhoriek ementálsky štýl 1 vajce. 28

kastról

Jablko a tvaroh Pečieme 4 vajcia 750 g jabĺk, kyslých a kyslých 1 neupravenej citrónovej šťavy a kôry 4 cl kalvadosu 75 g sultán; opláchnuté horúcou vodou 3 lyžice čerstvého zázvoru; strúhaný 50 g cukru; (1) 4 vajcia 500 g nízkotučného tvarohu 50 g kešu orechov 75 g krupice z tvrdej pšenice/kukurica 1 ks. Prášok do pečiva 1 ks. Vanilkový cukor 75 g cukru; (2) 1 pruh; soľná strúhanka, olúpané jablká, štvrtiny, jadro, nakrájané na kolieska. Jablkové kolieska zmiešajte s citrónovou šťavou a kôrou, kalvadosom, sultánami, zázvorom a cukrom (1). Necháme asi 1 hodinu lúhovať. Oddeľte vajcia. Tvaroh zmiešame so žĺtkami, nasekanými orechmi, krupicou, práškom do pečiva a vanilkovým cukrom. Bielky vyšľahajte so soľou a cukrom (2) na tuhý sneh. Zložte bielky pod tvarohovú zmes. Marinované jablká vmiešajte do tvarohového krému a odložte si pár plátkov na ozdobu. Krém nalejeme do vymasteného pekáča posypaného strúhankou. Povrch prikryjeme plátkami jabĺk. Kastról pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov C na najnižšom rošte asi 45 minút. Ak je príliš hnedá, zakryte ju hliníkovou fóliou. Jablková ryžová kastról 2 vajcia 3/4 l mlieka 1 štipka soli 150 g krátkozrnnej ryže 1 vanilkový struk 2 vajcia

Baklažánový rezeň s alioli 2 vajcia + 3 vaječné žĺtky 4 porcie AIOLI ------------------------------ 4 strúčiky cesnaku sp lyžičky; soľ 3 Vaječné žĺtky ¼ l za studena lisovaný olivový olej 1 citrón; šťava z nej 1 polievková lyžica; voda SCHNITZEL ------------------------------ 750 g baklažánu 2 vajcia 2 polievkové lyžice sójovej omáčky 120 g sezamových semienok; nasekaný 60 g čedaru; nastrúhaná 4 lyžice múky 5 lyžice oleja; soľ; čierne korenie Alioli: strúčiky cesnaku a pyré ošúpeme soľou. Po jednom pridávame vaječné žĺtky. Striedavo pridávame olej a citrónovú šťavu. Zalejeme vodou, dochutíme soľou a prikryjeme a ochladíme. Schnitzel: Baklažánom odrežte stopky, potom ich umyte a namočte. Pozdĺžne nakrájame na plátky hrubé 1/2 cm, ochutíme soľou a necháme asi 10 minút lúhovať. Spolu vyšľaháme vajcia a sójovú omáčku. Zmiešajte sezamové semiačka a syr, dochuťte soľou a korením. Natreté plátky baklažánu otočte najskôr v múke, potom v rozšľahaných vajciach a nakoniec v sezamovej a tvarohovej zmesi. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej. Baklažány smažte z oboch strán 2 - 3 minúty dozlatista. Kastról vyrobený z pyré a syra 1 vajce 1 kg zemiakových škrupín

prešiel k zatlačeniu odkvapkávacej misky dovnútra s pekáčmi úplne dole, uľavilo sa jej a čistenie je obrovské. Keďže všetko pečiem s prúdením. Aj keď to neuvádzam v každom recepte. MfG Hans Karfiol Gratinované porcie: 1 2 vajce 1 karfiol 4 mrkva; Mrkva 500 g listového špenátu 4 paradajky 2 cibule 2 vajcia 200 ml šľahačky 100 g syra Gouda 100 g ementál; soľ, korenie, muškátový oriešok 1/2 zväzku petržlenovej vňate 50 g vločkovaných mandlí Karfiol nakrájaný na ružičky očistíme spolu s plátkami mrkvy v slanej vode 8-10 min. blanšírujte, odstráňte, sceďte. Špenát krátko povaríme v tej istej vode, scedíme. Kožu a nakrájajte paradajky. Kastról vymastíme, základ vyložíme plátkami paradajok, navrch dáme na kocky nakrájanú cibuľu, špenát, mrkvu a karfiol. Vajcia rozšľaháme so smotanou, korením a nasekanou petržlenovou vňaťou, zalejeme gratinátom. Navrch rovnomerne rozložíme strúhaný syr, posypeme vločkovými mandľami. Pečieme pri teplote 225 stupňov C 30-40 minút. Kastról z karfiolu 1 vajce Zloženie: 300 g ružičky karfiolu 1 cibuľa

Brokolica kastról 1 vajce 1 kg brokolice 250 g smotany tvaroh 125 g smotany 1 vajce muškátový oriešok soľ a korenie Oddeľte ružičky brokolice od stoniek, olúpte ich. Stonky najskôr uvarte v osolenej vode, vyberte ich, potom v tej istej vode blanšírujte blanket. Stopky pretlačte, zmiešajte s tvarohom a pridajte smotanu a vajce. Dochutíme čerstvo nastrúhaným muškátovým orieškom, soľou a korením. Vložte florety do vymastenej zapekacej misy a naplňte ich tvarohovou zmesou. Pečieme, kým povrch nezačne hnednúť. Farebný zeleninový kastról (s celozrnnými cestovinami) 3 vajcia 4 porcie 250 g celozrnnej múky; (1) ALEBO (250 g pohánky + 2 celé vajcia + 1 vaječný žĺtok) ½ lyžičky; soľ 3 lyžice slnečnicového oleja 3 lyžice; voda 4 stredné cibule 1 stredný pór; Pór 1 sm baklažán 1 stredná cuketa 400 g paradajok 150 g stredovekej Goudy 50 g makadamie; o. Kešu orech BECHAMEL ------------------------------ 50 g celozrnnej múky; (2) (Pohánka) 35 g masla 350 ml mlieka 9 lyžíc sladkej smotany 1 zväzok bazalkovej múky (1) v miske, pridáme vajce a soľ, 1/3 slnečnicového oleja a vodu a hnetieme pomocou háku na cesto ručného mixéra alebo kuchynského robota . Zvyšok slnečnicového oleja rozohrejeme na veľkej panvici, potom pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a očistené nakrájané na kolieska

Zmiešajte 150 g nízkotučného tvarohu + 1 vajce + nadrobno nakrájaný feniklový zelený + 1 čajovú lyžičku ružového paprikového prášku + trochu muškátového orieška + ½ -1 polievkovej lyžice. Vo všetkom primiešajte + bazalku. Formu vymažte tukom. Cesto opäť mierne premiešajte, potom ho rozložte na panvici, dobre zatlačte + vytvorte úzky okraj. Cesto niekoľkokrát prepichnite. Na vrch natrieme plnku. Prikryte a pečte quiche hnedý na úrovni 1 ½ asi 30 - 40 minút zospodu. Čas prípravy vrátane času odpočinku: asi 60 minút Čas pečenia: asi 30 minút Plnená uhorka, kôpor z kukurice, kari proso 1 l uhorky, soľ, korenie 125 ml zeleninového vývaru; cca množstvo plnky z kôpru z tvarohu 125 g nízkotučného tvarohu 1 vajce 3 lyžice strúhanky; prípadne viac 1 lyžice creme fraiche 1 cibuľa; nadrobno nakrájaný 1 sm strúčik cesnaku; drvené 4 lyžice kukuričných zŕn 1/2 zväzku kôpru; nasekaná 1/4 ČL horúcej horčice; soľ; korenie kari proso náplň 75 g proso 1 sm cibuľa; nadrobno nakrájané na 1 lyžicu slnečnicového oleja 150 ml zeleninového vývaru

Rastlinný kastrol 7 g tuku a 155 Kcal. 2 vajcia 200 g brokolice, 200 g karfiolu, soľ, 3 paradajky, 75 g mäkkého syra s 20% F.T. 75 ml nízkotučného mlieka, 4 lyžice kávového krému 7% tuku, 2 vajcia, čili paprička, muškátový oriešok 1/2 lyžičky oleja na panvicu. Malé ružičky karfiolu vložte do osolenej vriacej vody a povarte ich 5 minút. Potom pridajte ružičky brokolice a povarte ich ďalšie 3 minúty. Vyberte zeleninu z vody a nechajte ju odtekať. Olúpte paradajky a nakrájajte ich na štvrtiny. Syr na kocky nakrájajte najemno s kôrou. Mlieko, kávovú smotanu, vajcia a kocky syra zmiešajte s chilli korením, soľou a strúhaným muškátovým orieškom. Zeleninu dáme do ľahko naolejovaného pekáča a zalejeme ju vaječným mliekom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 C 15 minút. Môžete tiež vyprážať malé kuracie filety, tiež iba s 1 čajovou lyžičkou oleja na panvici. Zeleninový kastról 3 2 vajcia Iba 7 g tuku a 155 Kcal. 200 g brokolice, 200 g karfiolu, soľ, 3 paradajky, 75 g mäkkého syra s 20% F.T. 75 ccm nízkotučného mlieka, 4 lyžice smotany na kávu so 7% tuku, 2 vajcia, čili paprička, muškátový oriešok ½ čajovej lyžičky oleja na panvicu. Malé ružičky karfiolu vložte do osolenej vriacej vody a povarte ich 5 minút. Potom pridajte ružičky brokolice a povarte ich ďalšie 3 minúty. Vyberte zeleninu z vody a nechajte ju odtekať. Koža paradajky a štyri-

700 g mrkvy 700 g malých zemiakov Soľ 2 tyčinky póru Maslo na vymastenie 1 cibuľa 30 g masla 30 g múky 200 g šľahačky 200 g nastrúhaného Gouda 4-5 vajec biele korenie Mrkvu očistíme, zemiaky dobre umyjeme a 10 minút oddelíme Varte slanú vodu. Odložte 1/4 l mrkvového vývaru. Zemiaky olúpte a nechajte vychladnúť ako mrkva. Pór očistíme a umyjeme a nakrájame na 1 cm hrubé plátky s mrkvou a zemiakmi. Všetko navrstvíme do vymastenej formy. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky a poduste na masle. V ňom za stáleho miešania potíme múku. Nalejeme na mrkvový vývar a smotanu, povaríme 10 minút a rozpustíme v nich syr. Vždy miešajte. Vedľa sporáka primiešajte rozšľahané vajcia, podľa chuti okoreňte a zalejte zeleninou. Varíme 30 minút v rúre na 200 stupňov (plyn: stupeň 3). Zeleninové lasagne I 3 vajcia 250 g plátkov lasagne Soľ 2 cibule 300 g póru 250 g mrkvy 200 g zeleru 60 g masla 1 plechovka kukuričnej soli Paprika Paprika 300 g kyslej smotany 3 vajcia 1 lyžička soli, natreté 1 zväzok petržlenovej vňate 200 g syr Gouda

Krupicová kastról s banánmi 4 vajcia + 6 lyžíc vaječného likéru 4 vaječné žĺtky 80 g cukru 2 šálky jogurtu 1 šálka smotany 150 g pšeničnej krupice/kukurice 4 bielky 4 stredne veľké banány 1 lyžica citrónovej šťavy 6 lyžíc vaječného likéru 3 lyžice mandľových listov práškový cukor Marinované plátky banánov v citrónovej šťave a vaječnom likéri. Žĺtky vyšľaháme s cukrom. Primiešame jogurt, smotanu a krupicu. Zložte bielky. Zložte banány. Nalejte zmes do vymastenej formy, posypte mandľovými listami a pečte pri 180 stupňoch 45 minút. Poprášime práškovým cukrom. Uhorkový ementál Art 1 vajce 4 uhorky 30 g múky 200 ml mlieka 100 ml smotany 100 ml jogurtu 1 vajce 80 g ementál; strúhaný 80 g horského syra; strúhaný muškátový oriešok

Privedieme do varu s 200 g cukru na kg, pyré a prepasírujeme cez sito, aby zostali semená. Pridajte trochu citrónovej šťavy, nalejte do porčných pohárov a zamrazte. Môže byť použitý ako studená alebo horúca omáčka so zmrzlinou, pudingom a pečivom. Proso olivový kastról 2 vajcia 4 porcie 30g slnečnicové semiačka 150g proso 400 ml zeleninový vývar (z extraktu) 2 strúčiky cesnaku 2 stonky póru 1 červená paprika 2 lyžice extra panenského olivového oleja oregano, tymián 20 zelených olív bez kôstky 2 vajcia 50 ml mlieka 100 ml smotany muškátový oriešok čerstvo nastrúhaný čierny Paprika morská soľ 50 g strúhaného syra Robím to tak, že si pražím slnečnicové semiačka bez tuku. Varte proso v zeleninovom vývare asi 30 minút. Olúpte a nakrájajte na kocky cesnak. Pór očistíme a nakrájame na krúžky široké asi 1 cm. Papriky rozpolíme, jadrovníky, umyjeme a nakrájame na pásiky. Na olivovom oleji orestujeme cesnak, pór a papriku, pridáme oregano a tymián. Olivy rozpolíme, zmiešame s osmaženou zeleninou s proso, nalejeme do vymasteného pekáča. Vajcia zmiešajte s mliekom, smotanou a korením, rozložte na proso a posypte strúhaným syrom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C asi 40 minút. K tomu patrí tanier so surovým jedlom. Na porciu: 14 g bielkovín, 27 g tuku,

14 g sacharidov, 355 kcal/1480 kj Reformhaus Kurier 5/2003 Proso kastról s camembertom 3 vajcia 150 g proso 275 ml vývaru 3 vajcia 1/2 šálky smotany 2 lyžice sójovej omáčky 100-150 g Camembertské proso 20 minút. Varte vývar (v tomto prípade rastlinného pôvodu). Vajcia, smotanu a sójovú omáčku zmiešame a zmiešame s uvareným proso. Celé to vložte do ohňovzdornej formy a vložte do rúry na asi 20 minút - asi na 180 - 200 ° C. 2-3 pri plynovom sporáku. Camembert na vrchu posledných 5 minút a možno počas tejto doby kachle otočíte o niečo vyššie. S paradajkovou omáčkou, ako sa vám páči, a šalátom. Pre 3 normálnych jedákov alebo dvoch dobrých jedákov. Videl som vyslovene anti-vegetariánov, ktorým sa to páčilo! Proso kastról s cukrovým hráškom 4 vajcia pre 4 osoby (na porciu. 455 kcal; 15 g tuku; = 30% kcal z tuku, 56 g KH) 250 g prosa 600 ml zeleninového vývaru 300 g mladej mrkvy, soľ, 250 g hrachového cukru 1 zväzok. Jarná cibuľa 1 lyžička masla, 4 vajcia