Kastról s nízkym obsahom sacharidov a morčacím mäsom - ľahký jarný štart
Už žiadny pingong. Kto dosť státia Diéty s následným jo-jo efektom zmení stravu natrvalo a zdravo. Obzvlášť populárna je strava s nízkym obsahom sacharidov. Ako plnivo sa používa bielkovina, sacharidy sa konzumujú iba v zdravej forme. Strava, ktorá je nielen zdravá, ale vďaka ktorej sa budete cítiť sýti. A naše recepty z novej „kuchárskej knihy LowCarb Cook“ od spoločnosti GU dokazujú, aká chutná je diéta s nízkym obsahom sacharidov. Dnes: kastról z jarnej zeleniny s morčacím mäsom.
Tento trik zabráni prevareniu mlieka
Suroviny na kastról z jarnej zeleniny s morčacím mäsom
(pre dvoch)
1 zväzok mrkvy (500 g)
200 g cukrového hrášku
4 jarné cibuľky
200 g Morčací rezeň
2 lyžice repkového oleja
soľ a korenie
100 ml zeleninového vývaru
1/2 zväzku žeruchy
6 lyžice mlieka (1,5% tuku)
1 strúhané vajce
muškátový oriešok
25 g mladých Syr gouda, najemno nastrúhaný
Príprava kastróla s nízkym obsahom sacharidov
1. Zeleninu umyte a očistite. The Mrkva nakrájame na plátky a jarnú cibuľku nakrájame na kúsky dlhé asi dva centimetre. Mäso opláchnite studenou vodou, osušte kuchynským papierom a nakrájajte na široké pásy.
2. Na zakrytej panvici rozohrejeme olej. Mäso v ňom po častiach opečieme, ochutíme soľou, korením, vyberieme. Na orestovacom oleji podusíme mrkvu a jarnú cibuľku. Podlejeme vývarom, ochutíme soľou a korením. Prikryjeme a varíme asi osem minút. Po piatich minútach pridajte cukrový hrášok.
3. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Zeleninu scedíme - vývar zachytíme - a vložíme do pekáča. Žeruchu umyjeme, poriadne zatrasieme, posekáme a posypeme. The mäso distribuovať na ňom.
4. Mlieko, vajce a vývar spolu vyšľaháme. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom a zalejeme kastrólom. Posypeme syrom. Pečieme v rúre (stred, prúdenie 180 stupňov) asi 25 minút.
Low Carb - kuchárska kniha
V novej „LowCarb Cookbook“ od GU nájdete 200 nápadov na recepty - od raňajok po večeru. Ľahko pripravené jedlá z rýb a mäsa, ako aj rýchle občerstvenie a plniace polievky pomáhajú zmeniť každé jedlo dňa na zdravú výživu. Nováčikovia s nízkym obsahom sacharidov, ktorí chcú vidieť, ako sa ich prvé kilogramy rýchlo zhodia, v knihe nájdu tiež úvod do diéty s nízkym obsahom sacharidov a jedálnička s nízkym obsahom sacharidov. Kuchárska kniha stojí 19,99 eur a nájdete ju na Amazon objednať.
Foto: GU Verlag/Studio L'EVEQUE Foodfotografie
Nízkosacharidová diéta: Aby ste zabránili jojo efektu, mali by ste chudnúť šetrným a zdravým spôsobom. Vyskúšajte náš kastról z jarnej zeleniny s nízkym obsahom sacharidov s morčacím mäsom.