Kastról z jablkového tvarohu; Sprievodca diabetikom

Ovocné jedlo z jabĺk a tvarohu s chrumkavým drobením špekalov

diabetikom

Kastról z jablkového tvarohu s drobivými zrúcaninami

Zloženie (pre jednu osobu):

1 polievková lyžica mandľových tyčiniek
40 g strúhanky z celého zrna
1 lyžička jogurtového masla
1/2 lyžičky javorového sirupu
1/2 čajovej lyžičky korenia speculoos
trochu vanilkovej dužiny
1 jablko s červenou šupkou (125 g)
3 lyžice pomarančového džúsu
1 štipka strúhanej bio pomarančovej kôry
1 lyžička ríbezľového džemu
1 čajová lyžička ríbezľového likéru (cassis)
125 g nízkotučného tvarohu
Sladidlo podľa potreby
1 vajce
Medovka alebo mäta

Príprava:

  • Jablko nakrájame na kolieska.
  • Na obalenej panvici opražíme mandle a strúhanku.
  • Dochutíme maslom, sirupom, korením a vanilkou.
  • Polovicu rozložíme na dno malého pekáča.
  • Navrch dajte jablko.
  • Primiešame džem, 1 lyžicu šťavy a likér, potrieme ním jablko.
  • Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
  • Tvaroh zmiešame s 2 lyžicami šťavy, kôry, vaječného žĺtka a sladidla do krémova, zalejeme bielkom.
  • Natierame na jablko.
  • Zvyšnú strúhankovú zmes rozsypte po vrchu.
  • Pečieme pri 180 ° C 25 minút.
  • Ozdobte bylinkami.

Nutričné ​​hodnoty:

Jedna porcia obsahuje asi 550 kilokalórií a asi 4,5 BU/5,5 KE.