Kastról z mletého mäsa z brokolice; fitnessfood4u
Po tom, čo bol včerajší šalát s guľkami z mletého mäsa taký vynikajúci, som si dnes opäť pripravil mleté mäso. Tentokrát však ako kastról, pretože (takmer) nič neprekoná vrstvu chrumkavého taveného syra!
Ako prísady som použil:
500g brokolice
300 g mletého moriaka
2 cibule
2 strúčiky cesnaku
200g paradajkového pretlaku
30 g sušených paradajok
60 g syra
Chilli vločky (voliteľné)
Najskôr som nakrájala cibuľu a cesnak a podusila som ich v rúre na pečenie. Po pár minútach som pridal mleté mäso a na strednom ohni som ho prepálil. Medzitým som brokolicu zbavila stopky a nakrájala na malé kvietky. Keď bolo mäso hotové, pridala som prepasírované a sušené paradajky, vločky soli a chilli a ružičky brokolice.
Všetko som premiešala a nechala dusiť ďalších 10 minút. Nakoniec som zmes podliala syrom a dala som ju piecť do rúry na 180 ° na 20 minút.
Ako príloha bola raketa:
Brokolica robí kastról skutočným Životne dôležitá bomba. Jednou z najdôležitejších zložiek brokolice je základná Stopový prvok chróm. Chróm údajne má pozitívny vplyv na metabolizmus a produkciu inzulínu. Brokolica obsahuje aj nepriamu Antioxidant sulforafan, ktoré by pri pravidelnej konzumácii mali znížiť riziko rakoviny a chrániť pokožku pred škodlivým UV žiarením. Tiež Draslík, vápnik a železo patria medzi zložky všestrannej brokolice. Brokolica obsahuje tiež veľa horčík, čo je dôležité okrem iného pre naše svaly a nervy. Vysoký podiel Vlákno a Vitamíny ako C, E a provitamín A. a iba 25 kalórií na 100 gramov dotvára pozitívny obraz brokolice. Brokolica má údajne aj omladzujúci účinok kvôli vysokému obsahu koenzýmu Q10.
Nutričné hodnoty kompletné jedlo (až pre 4 osoby)
- 1400 (350) kalórií
- 80 g (20 g) tuku
- 29 g (7,25) KH
- 125 g (31,25) proteínu
Naozaj chutný Fitness jedlo, ktorá vás naozaj dlho napĺňa!
Úprimne povedané, kastról som zdieľal „iba“, ale mohla z neho jesť tretia alebo štvrtá osoba. 😉