Kataláza - Funkcia a choroby
Enzým Kataláza je vysoko reaktívny a špecializuje sa na detoxikáciu buniek tela. Funguje na báze železa a je ešte účinnejší v kombinácii s inými stopovými prvkami. V mikrobiológii sa používa na predbežnú diferenciáciu baktérií.
Obsah
Čo je to kataláza?
Kataláza odstraňuje toxický peroxid vodíka (H2O2) z buniek, pretože inak by boli zničené agresívnou zlúčeninou kyslíka.
Enzým štiepi peroxid vodíka na vodu a kyslík, čím sa stáva chemická zlúčenina, ktorá je pre bunky nebezpečná, neškodná. Z tohto dôvodu sa rýchlo reagujúci enzým nazýva aj oxido-reduktáza (názov génu: CAT). Peroxid vodíka sa v tele produkuje ako produkt rozkladu enzýmu superoxiddismutáza, ktorý redukuje puríny a oxiduje mastné kyseliny. Kataláza je jedným z najefektívnejších enzýmov: jedna molekula je schopná rozložiť až 40 miliónov ďalších molekúl na jednotlivé zložky za sekundu. Každá molekula H2O2, ktorá sa difúziou dostane do aktívneho centra katalázy, sa okamžite rozdelí.
Kataláza sa nachádza takmer vo všetkých živočíšnych a rastlinných potravinách. Špecializuje sa na zachytávanie voľných radikálov. Jedná sa o zlúčeniny obsahujúce kyslík s voľným elektrónom, ktoré sú veľmi agresívne. Buď darujú elektrón, alebo jeden vyberajú z iných zlúčenín. Tak vznikajú nové voľné radikály.
Funkcia, efekt a úlohy
Koagulázová reakcia sa uskutočňuje tak, aby bolo možné bližšie určiť bakteriálne kmene. Pretože kataláza je jedným z antioxidačných enzýmov, chráni bunky tela pred útokmi voľných radikálov. Predovšetkým rozkladá škodlivé peroxidy. Aby kataláza fungovala optimálne, musí mať vždy k dispozícii dostatok selénu, medi a zinku. Stopové prvky pomáhajú telu produkovať samotnú katalázu. Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam môže biokatalyzátor zvýšiť priemernú dĺžku života asi o pätinu, ako ukázali experimenty na zvieratách.
Ak sa vezme ako doplnok výživy, môže šedým vlasom vrátiť pôvodnú farbu. Pretože vinou za šedivenie je H2O2, ktorý blokuje produkciu melanínu vo vlasových bunkách. V homeopatickej dávkovej forme kataláza D30 sa môže tiež nanášať zvonka na vlasy spolu s bioaktívnymi nosičmi.
Vzdelanie, výskyt, vlastnosti a optimálne hodnoty
Kataláza sa nachádza v peroxizómoch takmer všetkých aeróbnych organizmov. Huby, rastliny a baktérie, ktoré vyžadujú kyslík, majú tiež tento enzým. U ľudí je obzvlášť koncentrovaný v pečeni, obličkách a červených krvinkách. Je tiež integrovaný do metabolizmu pokožky. Kataláza má štyri trojmocné molekuly železného porfyrínu (hemové skupiny) a je zložená z 526 aminokyselín.
So zlúčeninami chrómu, medi a železa vytvára ďalšie molekulárne komplexy, ktoré majú tiež katalytický účinok. Aby sa vyrovnal existujúci nedostatok katalázy v tele, mala by postihnutá osoba konzumovať kukuricu, mlieko, zelený hrášok, mango, sójové bôby a med. Alternatívne existuje katalázový doplnok, ktorý je k dispozícii buď vo forme čistej katalázy alebo ako zmes rôznych antioxidantov. Ak sa užíva spolu s jedlom, rýchlo pôsobiaci enzým podporuje trávenie. Konzumovaná jeden a pol až dve hodiny pred jedlom a po jedle má protizápalové účinky.
Lieky nájdete tu
Choroby a poruchy
Dedičné ochorenie je obzvlášť časté v Japonsku a prejavuje sa vo forme predčasných procesov starnutia, degeneratívnych chorôb a výskytu diabetes mellitus. Akatalasemia postihuje najviac 9 zo 100 000 pacientov. Autozomálne recesívny dedičný nedostatok katalázy sa vyskytuje u ľudí všetkých vekových skupín a prejavuje sa nedostatočnou aktivitou katalázy viazanej v červených krvinkách. Postihnutí zvyčajne nemajú žiadne príznaky. Na druhej strane sa u japonských pacientov zvyčajne vyskytujú aj vredy, cukrovka a artérioskleróza. Nedostatok katalázy je spojený s chorobami, ako je CHOCHP (chronická obštrukčná choroba pľúc), roztrúsená skleróza, sklerodermia, demencia a Parkinsonova choroba.
Takzvané ochorenie bielych škvŕn (vitiligo) je tiež spôsobené príliš malým množstvom katalázy v krvi. Ochorenie sa prejavuje - ako už názov napovedá - zreteľne definovanými škvrnami na koži. Podľa WHO 1% svetovej populácie trpí vitiligom. Choroba, ktorá je pre pacienta veľmi psychicky stresujúca, je s najväčšou pravdepodobnosťou dedičná. Je to bezbolestné. Výkon nie je obmedzený. Kožné bunky majú v dôsledku pôsobenia peroxidu vodíka zmenenú farbu v bielych oblastiach. Často sú na ňom dokonca aj biele vlasy. Nedostatok katalázy najskôr spôsobí, že kožné bunky prestanú produkovať melanín (kožný pigment).
Robí to tak, že peroxid vodíka vytvára voľné hydroxylové radikály, ktoré blokujú enzým tyrozinázu, ktorý produkuje melanín. Potom sú zničené agresívnym H2O2. Postihnuté sú aj očné pigmenty. Pri závažnom priebehu ochorenia je viac ako 80% povrchu kože pokrytých bielymi škvrnami. Choroba postupuje v prúdoch a potom sa zastaví z doteraz neznámych dôvodov. Niekedy sú postihnuté iba mechanicky namáhané oblasti pokožky.
Vedci majú podozrenie, že vitiligo je spôsobené častými, silnými popáleninami od slnka, nadmerným psychickým stresom a určitými liekmi na srdce a krvný tlak. U inak zdravých ľudí môže príliš veľa UV svetla zabezpečiť zníženie koncentrácie katalázy v kožných bunkách.