Kaufbeuren Speck zmizne iba z dlhodobého hľadiska - Kempten
Výživa - Expert varuje pred nárazovými diétami a dáva tipy
Vianočné pečivo a silvestrovské fondue sú už dávno strávené - mnoho fajnšmekrov čelí v Novom roku starému problému: slanina musí ísť znova. Všelijaké diéty zažívajú boom a ľudia sa zrazu dostanú k zdravému stravovaniu. „Ale tí, ktorí len rýchlo zhodia svoje kilogramy, dosiahnu z dlhodobého hľadiska opak,“ varuje Susanne Hasel z AOK.
Odborník na výživu z Kaufbeurenu si nemyslí nič o nárazových diétach - pretože tie vedú väčšinou iba k slávnemu jojo efektu: „Telo zrazu dostane menej energie a potom zníži metabolizmus zo štvrtého na prvý prevodový stupeň.“ Výsledok: rýchlo si zvykne a naučí sa vychádzať s energiou. Hneď ako začnete viac jesť, vaše telo sa tak rýchlo nevtiahne: Nabije kalórie navyše do svojich tukových zásob a znova priberiete.
Hasel: "Z dlhodobého hľadiska vedú nárazové diéty do slepej uličky." Čím častejšie takúto stravu robíte, tým je pre organizmus dlhodobé chudnutie ťažšie. Podľa Hasela musí každý, kto sa skutočne chce stať štíhlym, dlhodobo zmeniť svoje stravovacie návyky a viac cvičiť.
Konkrétne to znamená: „Športujte najmenej 45 až hodinu týždenne najmenej dvakrát až trikrát týždenne, aby ste zvýšili spotrebu kalórií a spaľovanie tukov,“ tvrdí odborník na výživu. Najúčinnejšie sú vytrvalostné športy, ako je jogging, nordic walking, cyklistika, bežky alebo plávanie. To najdôležitejšie: Športu sa venujte pravidelne a nepretržite. Inak kilá nespadli. Výdatné pitie mimochodom podporuje chudnutie: Podľa Hasela by ste mali vypiť najmenej dva až tri litre denne, „ale aj tu je nevyhnutné dbať na kalórie, t. J. Nápoje by nemali obsahovať cukor“.
Pokiaľ ide o jedlo, konzultant prirodzene odporúča nízkotučné - „ak chcete schudnúť, je jednoduchšie, ak večer vynecháte aj sacharidy“. To znamená: večer je lepšie namiesto chleba a cestovín jesť viac bielkovín, ako je chudé mäso, ryby alebo nízkotučné mliečne výrobky a zelenina.
Hlavná vec je, že žalúdok je plný
A aké sú nové trendy vo výžive? „Stále viac sa spoliehame na objemné jedlá, ktoré vás rýchlejšie zasýtia,“ vysvetľuje Hasel. Pretože: Sýtosť závisí od množstva jedla. To, koľko kalórií do seba napustíme, pre žalúdok nezáleží, „hlavné je, že je plné“. Pocit sýtosti podporovali napríklad zemiaky, cestoviny, ovocie, zelenina, šalát a celozrnné výrobky. Aj tu je ale podľa odborníka rozhodujúca „dlhodobá výdrž“.