Káva bez kofeínu je tiež zdravá a dobrá pre pečeň

Káva bez kofeínu je tiež zdravá a má pozitívny vplyv na našu pečeň. Nie je to kvôli kofeínu, ale kvôli bylinným zložkám v káve.

Vedci nedávno skúmali účinky kávy na aktivitu určitých pečeňových enzýmov a dospeli k záveru, že Káva - bez ohľadu na obsah kofeínu - funkcia istého Pozitívne ovplyvnené pečeňové enzýmy. Ukázalo sa tiež, že káva bez kofeínu je zdravá s rôznymi pozitívnymi účinkami na náš organizmus.

kofeínu

Zamerajte sa na kávu a kávu bez kofeínu

Podľa štatistík zverejnených Národnou asociáciou kávy viac ako polovica Američanov nad 18 rokov konzumuje v priemere tri šálky kávy denne. Okrem toho sa spotreba kávy od 80. rokov zvýšila približne o 1 percento ročne. Za posledných pár rokov dokonca o 2 percentá.

Vedci opakovane informujú o ochranných vlastnostiach kávy. Hovorí sa, že nápoj má priaznivý vplyv na cukrovku a kardiovaskulárne riziko. Káva údajne tiež chráni pečeň a znižuje riziko rakoviny pečene. Je to okrem iného spôsobené tým, že káva znižuje určité hodnoty pečene. „Doteraz však nebolo jasné, či to platí aj pre kávu bez kofeínu,“ vysvetľuje Dr. Qian Xiao z Národného onkologického ústavu v Bethesde v štáte Maryland.

Dôvodom sú rastlinné zložky v káve: aj potraviny bez kofeínu sú zdravé

V rámci svojej štúdie vedci analyzovali údaje z americkej štúdie výživy uskutočnenej v rokoch 1999 až 2000. Týkalo sa to celkovo 27 793 účastníkov vo vekovej skupine 20+. Subjekty boli požiadané, aby poskytli informácie o svojej konzumácii kávy za posledných 24 hodín. Vedci navyše skontrolovali bežné pečeňové hodnoty testovaných osôb, konkrétne hodnoty pečeňových enzýmov ALT, AST, ALP a GGT.

Dobré pre pečeňové hodnoty

Spotreba kávy mala v skutočnosti vplyv na namerané parametre pečene, ale iba po konzumácii asi 3 šálok denne. Podľa výsledkov mali kávičkári malé riziko zvýšenia pečeňových hodnôt bez ohľadu na to, či káva obsahovala kofeín alebo nie.

Štúdia preto umožňuje dôležitý záver. Ochranné účinky kávy nie sú spôsobené kofeínom, ale je pravdepodobné, že ich pôvod môžeme hľadať v iných bylinných zložkách. „Na ich identifikáciu sú potrebné ďalšie štúdie,“ zdôrazňuje Dr. Xiao na záver.

Elhadad MA, Karavasiloglou N, Wulaningsih W a kol. Faktory metabolitov, živín a životného štýlu vo vzťahu k spotrebe kávy: Štúdia asociácie pre celé prostredie. Živiny. 2020; 12 (5): 1470. Publikované 2020 19. mája doi: 10,3390/nu12051470. PMCID: PMC7284649