Káva chráni pred dnou PZ - Pharmazeutische Zeitung
Káva chráni pred dnou
Christina Hohmann
Vysoká konzumácia kávy znižuje hladinu kyseliny močovej v krvi, a tým znižuje riziko dny. Vyplýva to z výsledkov dvoch štúdií kanadsko-amerického výskumného tímu, ktoré boli teraz zverejnené.
Dna je metabolická porucha, ktorá spôsobuje vysoké hladiny kyseliny močovej v krvi. Nahromadenie kryštálov kyseliny močovej v kĺboch môže spôsobiť silné bolesti. Pretože konzumácia kávy ovplyvňuje hladinu kyseliny močovej v krvi, dalo sa očakávať spojenie s rizikom dny. Vedci z University of British Columbia v Kanade a Harvard Medical School v USA presne skúmali, ako konzumácia kávy ovplyvňuje hladinu kyseliny močovej a riziko ochorenia. Hyon Choi a jeho kolegovia im pomohli pomocou údajov z veľkej štúdie o zdraví a výžive v USA. V tejto štúdii sa v rokoch 1988 až 1994 pýtalo viac ako 14 000 dospelých na ich stravovacie návyky vrátane konzumácie kávy. Ďalej boli odobraté vzorky krvi, z ktorých bolo možné zistiť hladinu kyseliny močovej.
Preskúmanie údajov odhalilo, že čím vyššia je spotreba kávy, tým nižšia je hladina kyseliny močovej v krvi. Káva teda znižuje koncentráciu kyseliny močovej. Nie je to však kvôli kofeínu v káve, pretože ani konzumácia čaju, ani iné nápoje obsahujúce kofeín, ako napríklad cola, túto hodnotu neovplyvňujú. Zaujímavé však je, že konzumácia kávy bez kofeínu znižuje hladinu kyseliny močovej, uvádzajú vedci v časopise Arthritis Care and Research (Doi: 10,1002/art.22762). Z toho vedci usudzujú, že za tento účinok sú zodpovedné ďalšie zložky kávy.
Ďalšia dlhodobá štúdia ukazuje, že konzumácia kávy ovplyvňuje aj riziko vzniku dny. 45 869 mužov zo zdravotníckych profesií sa zúčastnilo „Následnej štúdie zdravotníckych pracovníkov“. Okrem iného museli uviesť dennú spotrebu kávy.
Za prvých dvanásť rokov sa u dny vyskytlo 757 účastníkov. Muži, ktorí pili štyri až päť šálok kávy denne, mali o 40 percent nižšie riziko ochorenia ako muži, ktorí kávu nepili. Tí, ktorí konzumovali šesť alebo viac šálok denne, mali o 59 percent nižšie riziko, informovali Choi a jeho kolegovia v časopise Arthritis and Rheumatism (Doi: 10,1002/art.22712). Vedci však nechcú odporúčať vysokú konzumáciu kávy ako prevenciu dny.