Káva Dalgona - recept
Káva Dalgona sa skladá zo studeného alebo teplého mlieka a krémovej kávovej peny vyrobenej z instantnej kávy ako polevy. Na túto kávovú penu potrebujete iba 3 prísady: instantný kávový prášok, cukor a vodu.
Pomocou tohto receptu si môžete upraviť množstvo mlieka a kávy podľa vlastnej nálady. Dôležité je len to, že prísady do kávovej peny (káva, cukor a voda) musia byť v rovnakom pomere 1: 1: 1. Neodporúčam používať menej ako 2 lyžice, pretože menšie množstvo sa ťažko mieša.
Kávovú penu je možné pripraviť aj v Thermomixe. Ale funguje to lepšie, ak si dáte 2 lyžice ingrediencií namiesto 2 lyžice.
Zloženie pre 2 osoby:
Pre kávovú penu:
- 2 úrovne lyžice instantnej kávy v prášku (normálna alebo bez kofeínu)
- 2 lyžice cukru
- 2 lyžice horúcej vody
Ďalej:
- cca 400 ml mlieka, studeného alebo teplého
- Kocky ľadu na studené mlieko (voliteľné)
Príprava:
- Kávový prášok, cukor a vodu šľahajte spolu s ručným mixérom asi 3 až 4 minúty, kým sa nevytvorí hustá pena.
- Rozdelte horúce alebo studené mlieko (voliteľne s kockami ľadu) medzi dva poháre. Na vrch rozotrieme kávovú penu. Podávame ihneď.
Príprava v Thermomixe:
Zloženie pre 2 osoby:
Pre kávovú penu:
- 3 úrovne lyžice instantnej kávy v prášku (normálna alebo bez kofeínu)
- 3 lyžice cukru
- 3 lyžice horúcej vody
Ďalej:
- cca 600 ml mlieka, studeného alebo teplého
- Kocky ľadu na studené mlieko (voliteľné)