Káva môže ovplyvniť vašu siluetu Andreea Raicu
Káva ťa robí tučným! Prinajmenšom k tomuto záveru dospela skupina špecialistov v Austrálii, ktorí sa dlhodobo zaoberajú štúdiom účinkov kofeínu na ich postavu.
Energetická, aromatická, s mliekom alebo bez mlieka, je káva bezpochyby jedným z najoceňovanejších teplých nápojov na svete. Ale ak to ohrozí vaše úsilie vyzerať dobre, možno si to rozmyslíte, než to zneužijete.
Káva vás robí tučným, zhodli sa austrálski vedci
Početné štúdie preukázali, že mierna konzumácia kofeínu môže mať skutočne priaznivé účinky na naše telo a zdravie. Namiesto toho môže nadmerná konzumácia kofeínu ovplyvniť vašu postavu.
Skupina austrálskych vedcov dokázala, že 5 šálok kávy denne môže dokonca viesť k obezite. Podľa nimi uskutočnenej štúdie by teda za túto nepríjemnú príčinu mohla kyselina chlorogénna v káve.
Polyfenoly v miernom množstve pomáhajú vylučovať toxíny z tela, ale príliš veľa polyfenolov, ako je napríklad kyselina chlorogénová, ktorá sa nachádza v kofeíne, môže viesť k inzulínovej rezistencii, a tak sťažuje metabolizmu spaľovanie asimilovaných kalórií.
„Niekoľko štúdií preukázalo, že váš obľúbený kofeínový nápoj znižuje riziko cukrovky 2. typu. Tieto štúdie zahŕňali aj kávu bez kofeínu, čo naznačuje, že výhody pochádzajú zo zlúčenín prítomných v káve, ale odlišných od kofeínu. S týmto vedomím sme študovali vplyv polyfenolov, antioxidantov nachádzajúcich sa v káve, ale aj v čaji a niektorých druhoch ovocia, napríklad sliviek, na ľudský organizmus, “hovorí profesor Kevin Croft z University of Western Australia.
Koľko kávy je určené na konzumáciu?
Austrálski vedci tiež tvrdia, že mierna konzumácia kávy, respektíve 2 až 3 šálky denne, môže znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb alebo cukrovky.
Káva vás robí tučnými iba v kontexte, v ktorom sa nadmerne konzumuje. Alebo keď obsahuje pridané mlieko a cukor, varujú odborníci.
Ďalšia štúdia uskutočnená tentokrát v New Yorku ukazuje, že tento nápoj stimuluje chuť na sladké, čo implicitne vedie k priberaniu.
Káva, zelený čaj alebo iné nápoje s obsahom kofeínu znižujú citlivosť na sladkú chuť, čo môže zvyšovať chuť na sladké. Takže mnohí majú tendenciu spájať šálku kávy s porciou cukríkov.
Objav patrí vedcom z Cornell University v New Yorku, ktorí testovali vplyv kofeínu na reakciu chuťových pohárikov. Výsledky štúdie boli publikované v časopise „Journal Of Food Science“.