Káva nezvyšuje krvný tlak; Mesto zdravia Berlín
Káva nezvyšuje krvný tlak podľa očakávaní
Káva nezvyšuje krvný tlak. Vyplýva to z nedávnej metaštúdie o účinkoch kávy a kofeínu na zdravie. Aromatický horúci nápoj dokonca znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Pitie dvoch až piatich šálok denne tiež znižuje riziko cukrovky-2, niektorých druhov rakoviny a ochorení pečene. Toto tvrdia vedci spolupracujúci s Robom Dam Damom zo Saw Swee Hock School of Public Health na Singapurskej univerzite.
Káva nezvyšuje krvný tlak
Okrem kofeínu sú zdraviu prospešné účinky kávy aj vďaka jej fytochemikáliám, ktoré obsahuje, vrátane polyfenolov, alkaloidu trigonelínu, melanoidínov, horčíka, draslíka a vitamínu B. Tieto zlúčeniny môžu znižovať oxidačný stres a zlepšovať zdravie a metabolizmus čriev.
V štúdiách s kofeínovou kávou sa nezistil žiadny významný vplyv na krvný tlak ani u ľudí s vysokým krvným tlakom, pravdepodobne preto, že iné zložky kávy, napríklad kyselina chlorogénová, pôsobia proti účinkom kofeínu zvyšujúcim krvný tlak. Káva teda nezvyšuje krvný tlak.
Znížené riziko kardiovaskulárnych chorôb
Spotreba kávy v skutočnosti súvisela so zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb, pričom najmenšie riziko bolo 3 až 5 šálok denne. Pozorovala sa inverzná súvislosť medzi konzumáciou kávy a ochorením koronárnych artérií, mozgovou príhodou a úmrtím na kardiovaskulárne príčiny.
Znížené riziko cukrovky 2
Metabolické štúdie naznačujú, že kofeín môže zlepšiť energetickú bilanciu znížením chuti do jedla a zvýšením bazálneho metabolizmu a termogenézy vyvolanej jedlom. Obmedzené dôkazy z randomizovaných štúdií potvrdzujú mierny pozitívny vplyv príjmu kofeínu na telesný tuk.
Konzumácia kávy s kofeínom a bez kofeínu znižuje inzulínovú rezistenciu v pečeni. Obvyklá konzumácia kávy sa neustále spája so zníženým rizikom cukrovky 2. typu, s podobnými asociáciami aj pre kávu s kofeínom a bez kofeínu.
Ak si však musíte strážiť hladinu cholesterolu, mali by ste obmedziť spotrebu nefiltrovanej kávy (metóda French press, turecká alebo škandinávska káva, espresso). Táto metóda prípravy uvoľňuje látku, ktorá zvyšuje LDL cholesterol.
Mierne znížené riziko niektorých druhov rakoviny
Konzumácia kávy je spojená s mierne zníženým rizikom melanómu, nemelanómovej rakoviny kože, rakoviny prsníka a rakoviny prostaty. Má tiež vplyv na zdravie pečene, o čom svedčia nižšie hladiny enzýmov, ktoré odrážajú poškodenie pečene a nižšie riziko fibrózy a cirhózy pečene.
Kofeín inhibuje hepatokarcinogenézu na zvieracích modeloch, zatiaľ čo káva obsahujúca kofeín znižuje hladinu kolagénu v pečeni u pacientov s hepatitídou C.
Znížené riziko žlčových kameňov
Konzumácia kávy bola spojená so zníženým rizikom žlčových kameňov a rakoviny žlčníka, pričom existuje silnejšia súvislosť s kávou s obsahom kofeínu ako s kávou bez kofeínu, čo naznačuje, že kofeín môže hrať ochrannú úlohu. V amerických kohortách bola konzumácia kávy s kofeínom aj bez kofeínu spojená so zníženým rizikom obličkových kameňov.
Káva a Parkinsonova choroba
Vedci našli štúdie, ktoré preukázali inverznú súvislosť medzi konzumáciou kávy s obsahom kofeínu a Parkinsonovou chorobou. Okrem toho kofeín predchádza Parkinsonovej chorobe na zvieracích modeloch. Van Dam však obmedzuje výpovednú hodnotu hodnotených vyšetrovaní.
„Ide o epidemiologické štúdie, takže nemôžeme úplne vylúčiť možnosť, že existujú ďalšie vlastnosti spotrebiteľov kávy, ktoré vysvetľujú ich nižšie riziko týchto chorôb.“ Štúdie môžu obsahovať chyby merania a nesprávne výpočty, pretože väčšina štúdií nezohľadňuje silu varenia, veľkosť šálky alebo mlieko alebo cukor pridaný do kávy.
Menej samovrážd a depresií
Spotreba kávy a kofeínu bola spojená so zníženým rizikom depresie a samovrážd v niekoľkých kohortách v USA a Európe, aj keď tieto výsledky sa nemusia týkať ľudí s veľmi vysokým príjmom (viac ako 8 šálok denne). Konzumácia kávy nie je dôsledne spojená s rizikom demencie alebo Alzheimerovej choroby.
Konzumácia 2 až 5 štandardných šálok kávy denne bola v kohortových štúdiách po celom svete spojená so zníženou úmrtnosťou. Pri konzumácii viac ako 5 šálok kávy denne bolo riziko úmrtia vo veľkých kohortných štúdiách nižšie alebo podobné riziku bez konzumácie kávy. Spotreba kofeínovej kávy a konzumácia kávy bez kofeínu sú podobne spojené so zníženým rizikom úmrtia z nejakej príčiny.
Kofeín môže zvýšiť bdelosť
V miernych dávkach (40 až 300 mg) môže kofeín znižovať únavu, zvyšovať bdelosť a skrátiť reakčné doby. Tieto účinky kofeínu sa prejavili u jedincov, ktorí zvyčajne nekonzumujú kofeín, a u bežných používateľov po krátkej abstinencii.
Príjem kofeínu môže zlepšiť bdelosť pri dlhotrvajúcich úlohách, ktoré ponúkajú obmedzenú stimuláciu, ako sú napríklad práce na montážnych linkách, jazda na veľké vzdialenosti a lietanie v lietadle.
Kofeín ovplyvňuje spánok
Konzumácia kofeínu neskôr v priebehu dňa môže predĺžiť čas potrebný na zaspanie a znížiť kvalitu spánku. Kofeín môže tiež vyvolať úzkosť, najmä vo vysokých dávkach (200 mg raz alebo viac ako 400 mg denne) a u ľudí s úzkosťou alebo bipolárnou poruchou.
Zastavenie konzumácie kofeínu po bežnej konzumácii môže viesť k abstinenčným príznakom vrátane bolesti hlavy, únavy, zníženej bdelosti a depresívnej nálady a v niektorých prípadoch k príznakom podobným chrípke.
Príliš veľa kofeínu môže mať negatívne účinky na zdravie, vrátane úzkosti, nespavosti alebo psychomotorického nepokoja. Pre bežnú populáciu sa odporúča obmedziť konzumáciu kofeínu na 400 mg denne.
Znížte obsah kofeínu počas tehotenstva
Vyšší príjem kofeínu súvisí s nižšou pôrodnou hmotnosťou a vyšším rizikom straty tehotenstva. U kávy a čaju sa pozorovali asociácie s nízkou pôrodnou hmotnosťou. Súvislosť medzi kofeínom a stratou tehotenstva nebola signifikantná pri nižších hladinách príjmu.
Aj keď dôkazy o nepriaznivých účinkoch kofeínu na zdravie plodu nie sú presvedčivé, vedci odporúčajú obmedziť konzumáciu kofeínu počas tehotenstva na maximálne 200 mg denne. Štúdia bola publikovaná v odbornom časopise NEJM.