Káva vám pomôže schudnúť Aktuálne vyhodnotené štúdie ›
Káva údajne tlmí pocit hladu a pomáha vám pri chudnutí. Niektorí prisahajú na kávovú diétu alebo na údajné zázračné lieky ako extrakt zo zelenej kávy. Čo to však je o týchto sľuboch? Aktuálny stav výskumu sme pre vás priviedli k veci.
Obsah
Káva tlmí pocit hladu?
Káva v skutočnosti môže znížiť pocit hladu, pretože káva stimuluje uvoľňovanie cholecystokinínu. 1) Toto je hormón gastrointestinálneho traktu, ktorý okrem iného ovplyvňuje pocit sýtosti a môže tak zabezpečiť, že budete menej hladní a budete konzumovať kalórie. Tento účinok však trvá iba krátko: hoci cholecystokinín obmedzuje akútnu chuť do jedla, zdá sa, že tento hormón nemá trvalý inhibičný účinok na príjem kalórií. 2) Tento efekt nie je dostatočný pre kávovú stravu, ktorej cieľom je dlhodobé zníženie telesnej hmotnosti.
Ako získať bezplatné výživové znalosti:
Ste to, čo jete!
Starostlivo skontrolujte nutričné znalosti našimi odborníkmi raz mesačne bezplatne e-mailom.
Kofeín v káve vám pomáha pri chudnutí?
Predchádzajúce štúdie skutočne ukazujú, že konzumácia kofeínu súvisí s chudnutím, telesným tukom a indexom telesnej hmotnosti (BMI) (zdá sa, že zelený čaj je tu obzvlášť dobrý). Tento účinok však nie je klinicky relevantný, prinajmenšom u ľudí s výraznou nadváhou: Pri liečbe obezity je potrebné do 4 týždňov dosiahnuť najmenej dva kilogramy chudnutia. Účastníci štúdie nemohli túto hodnotu dosiahnuť pomocou kofeínu. 3) Ďalej sú potrebné ďalšie štúdie, aby sa skutočne dokázalo, že kofeín - najmä v káve - je skutočne zodpovedný za chudnutie.
Je extrakt zo zelenej kávy vhodný na chudnutie?
Extrakt zo zelenej kávy sa predáva ako údajný zázračný liek na chudnutie. Extrakt z nepražených zelených kávových zŕn sa získava a predáva ako doplnok výživy. Efekt chudnutia možno pripísať kyseline chlorogénovej, ktorá je v zelenej káve obsiahnutá ešte viac ako v praženej káve.
Výskum v tejto oblasti je však dosť tenký, ako zistili vedci z University of Exeter v recenzii doteraz publikovaných štúdií. 4) Aj keď sú doterajšie výsledky veľmi sľubné, štúdie sú tak zlej kvality, že v podstate nemáme spoľahlivé vedomosti o účinkoch extraktu zo zelenej kávy. Platí to najmä pre vedľajšie účinky, ktoré môže extrakt v tele vyvolať.
Káva ovplyvňuje črevá a tým pomáha pri chudnutí?
Štúdie na zvieratách i na ľuďoch naznačujú, že káva môže mať vplyv na črevnú flóru. 1) Teraz si asi hovoríte, ako to má pomôcť pri chudnutí. Odpoveď: V našich črevách sa usadzuje veľké množstvo mikroorganizmov (najmä baktérií) - malý vlastný vesmír, ktorý je známy ako črevná flóra alebo mikrobiota. Zloženie tejto črevnej flóry by mohlo mať vplyv na to, či je pravdepodobnejšie, že budeme obézni.
Zdá sa, že závažná nadváha (obezita) je spojená s určitým zložením črevnej flóry. U ľudí s normálnou hmotnosťou prevláda bakteriálny rod Bacteroidetes, u osôb s výraznou nadváhou rod Firmicutes. Káva má teraz podporovať rod baktérií normálnej hmotnosti (Bacteroidetes) a prispievať k profilu obezity v črevnej flóre. 1)
Problém tejto práce spočíva v tom, že zatiaľ existujú iba náznaky, ale nie sú dôkazy, že by káva mohla takýmto spôsobom ovplyvňovať črevnú flóru. A aj keby to káva skutočne dokázala, ani sa nedokázalo, že existuje protiobezitný profil črevnej flóry. Skutočne zloženie črevných baktérií podporuje obezitu, alebo je to naopak a obezita ovplyvňuje črevnú flóru? Možno ani jedna z nich nie je pravda a zloženie baktérií určuje úplne iný faktor, ktorý sa vyskytuje paralelne s obezitou. O tejto skutočnosti zatiaľ existuje iba niekoľko štúdií na ľuďoch, takže sme stále na úplnom začiatku objasňovania týchto otázok.
Záver: Káva pomáha pri chudnutí?
Existujú určité dôkazy, že káva vám môže pomôcť pri chudnutí, ale štúdie o tejto problematike sú stále dosť tenké. Káva napríklad stimuluje uvoľňovanie cholecystokinínu, čo okrem iného ovplyvňuje pocit sýtosti. Cholecystokinín však iba tlmí akútnu chuť do jedla a dlhodobo nezmierňuje hlad. Kofeín v káve by tiež mohol prispieť k zníženiu hmotnosti, ale zdá sa, že tento účinok je len malý.
Nie je dokázané, či môže káva skutočne ovplyvniť črevnú flóru u ľudí tak, že sa zníži riziko obezity. Rovnako málo ako extrakt zo zelenej kávy vám môže pomôcť pri chudnutí - situácia v oblasti výskumu je obzvlášť chybná: Nemáme ani spoľahlivé vedomosti o účinkoch extraktu zo zelenej kávy, ani sa neuskutočnil výskum toho, aké vedľajšie účinky môže extrakt spôsobiť. Tento doplnok výživy preto neodporúčame!
Denná konzumácia kávy je navyše spojená s mnohými pozitívnymi účinkami na zdravie, ako sa dočítate v našom článku „Je káva zdravá?“.