Káva vyrobená z čakanky - všetky informácie o alternatíve kávy
Káva z čakanky sa často používa ako rozumná a zdravá alternatíva k bežnej káve. Pretože alternatíva neobsahuje kofeín. Početné vitamíny obsiahnuté v čakanke sú obzvlášť dobré pre vaše zdravie.
Káva čakanky ako zdravá alternatíva kávy
Káva čakanky sa vyrába spracovaním koreňov čakanky alebo čakanky. Korene sú rozdrvené, orestované a rozomleté na jemný prášok.
- Na prípravu šálky čakankovej kávy alebo čakankovej kávy sa na lyžičku prášku zaleje horúca voda. Po asi piatich minútach času varenia je nápoj pripravený na vychutnanie.
- Káva čakanky má podobnú arómu ako normálna káva a chutí rovnako mierne horkasto vďaka mnohým horkým látkam.
- Ak kávu zjemníte so mnou alebo s mandľovým mliekom, získate nápoj, ktorý nie je nijako nižší ako bežná káva.
- Káva čakanky je známa už mnoho storočí. Pretože sa to často používalo ako náhradná káva, pretože pravá zrnková káva bola príliš drahá. Známy názov „Muckefuck“ pochádza pravdepodobne z 18. storočia.
- Podľa legendy Frederick II zvýšil sadzby za kávu. Francúzski záhradníci údajne priviedli Berlínčanov k pečeniu a mletiu koreňa čakanky.
- Francúzi potom hovorili o nápoji ako o „mocca faux“, teda o falošnej mokke, na čo ho Berlínčania čoskoro hovorovo hovorili „Muckefuck“.
- Je však oveľa pravdepodobnejšie, že Holanďania vynašli náhradnú kávu predtým, ako káva dorazila do Európy. Tento nápoj dostal názov náhradná káva, pretože chuť a vôňa kávy veľmi pripomínala čakankový nápoj.
Káva čakanky je taká zdravá
Káva z čakanky obsahuje veľa zdravých prísad, vďaka ktorým je hodnotná pre vaše zdravie. Ak teda hľadáte rozumnú alternatívu ku káve, s kávou z čakanky ste na správnom mieste.
- Zložky v čakankovej káve údajne pomáhajú znižovať stres. Pretože čakanka je tiež súčasťou mnohých práškov na spanie.
- Inulín a oligofruktóza sú nielen probiotické a pomáhajú udržiavať trávenie v chode, regulujú aj pocit hladu. Pretože nerovnováha medzi zlými a dobrými baktériami v čreve vedie k zvýšenému pocitu hladu. Káva z čakanky vám tiež pomáha pri chudnutí.
- Beta-karotén naopak naštartuje vaše trávenie a zaistí krásnu pokožku.
- Aj 300 ml náhradnej kávy denne by malo znížiť viskozitu vašej krvi, aby sa mohlo vyskytnúť menej trombóz.
- Čakanka je obzvlášť bohatá na vitamíny A a C, fosfor, železo, vápnik a tiamín.
- Horkasté látky obsiahnuté v čakankovej káve naopak podporujú vašu pečeň pri detoxikácii. Tráviace procesy sa dajú do pohybu aj pravidelným pitím čakankovej kávy.
Tip na video: Náramok Perk kofeín by sa mal stať alternatívou ku káve
Čakanka je jedlá nielen vo forme náhradnej kávy. Zeleninu je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Ako to funguje sa dozviete v inom článku od nás.