Kávovú plechovku od kávy skladujte správne, aby ste dosiahli úplnú arómu - šťastná káva
Kávová plechovka. Nebola to len minulosť? A prečo to potrebuješ? Veľmi jednoducho: Pre kávu, ktorá chutí výborne, je dôležitý nielen druh kávy alebo mletie, ale aj správne skladovanie zŕn. V plechovke na kávu zostanú dlho čerstvé a zachovajú si arómu! Ak zostanú v obale, môže sa k nim dostať vzduch a príliš prchavé arómy by sa stratili príliš rýchlo. V tomto príspevku preto vysvetľujeme všetko, čo potrebujete vedieť o trvanlivosti vašich kávových zŕn a vlastnostiach dobrej plechovky od kávy. Predstavujeme tiež niekoľko vhodných modelov. Nasledujúce plechovky na kávu sú medzi našimi čitateľmi obzvlášť populárne:
Obľúbené u našich čitateľov
Bestseller Amazonu
Dóza na kávu Xavax: Priestor až pre 1 kg fazule
S vákuovým systémom
Plechovka na kávu Tightvac: Dobré a lacné
Mimochodom, pre plechovku na kávu existuje ešte jeden dobrý dôvod: Ak ráno potrebujete urgentne dobrú kávu, aby ste vstali z postele, potom musí samozrejme tiež dobre chutiť. S naozaj lahodnou, aromatickou a čerstvo uvarenou kávou vyrobenou z voňavých kávových zŕn je štart dňa oveľa ľahší! Siahnutie po kávovej konzerve je prakticky váš prvý „úradný úkon“ počas prípravy - malo by to teda nielen zachovať arómu vašich zŕn, ale aj byť atraktívne a funkčné. Presvedčený? Potom čítajte ďalej! A zistite, ako dobrá káva dokáže udržať vašu obľúbenú kávu sviežejšiu.
1. Skladovanie kávových zŕn: to musíte vedieť
Kávové zrná teoreticky vydržia večne, ale rýchlo strácajú čerstvosť. Po pražení „odplynia“, pretože ich vlastné arómy a arómy po pražení sú vo vzduchu prchavé. Niektoré z týchto plynov vychádzajú ako CO2 cez aróma ventil na obale, čo je dôležité pre chuť, zatiaľ čo neumožňuje vstup vzduchu. Mnoho výrobcov napriek tomu píše, že ich kávové zrná vydržia v zapečatenom originálnom balení asi dva roky. No, za ten čas budete mať stále pitný výsledok, ale nezostane veľa pôvodnej sviežosti.
Poznačte si dátum pečenia vašich fazúľ
Pre sviežosť sa odporúča, aby boli kávové zrná použité do 12 týždňov od na otvorenie spotrebovať obal. 4 týždne by boli ešte lepšie a ak je prášok už namletý, mali by to byť aj tak maximálne 2 až 3 týždne. Je to však iba základné pravidlo. Pretože bez ohľadu na to, ako rýchlo kávu použijete, neviete, ako dlho bola na poličke v supermarkete, kým ste si ju kúpili - a koľko rokov bola v tomto období!
Odporúčame preto iba kúpiť kávové zrná, ktoré majú na obale nielen dátum spotreby, ale aj dátum praženia! Presne tak to robíme v Happy Coffee: Naše kávové zrná sa vyrábajú každý deň čerstvo opečenéa vďaka dátumu pečenia, ktorý je na nich vytlačený, presne vieš, aké sú „mladé“. Pre najlepšiu chuť odporúčame fazuľu použiť do troch mesiacov od dátumu praženia. Samozrejme ich môžete skladovať ako všetky ostatné kávové zrná 1 až 2 roky - počas tejto doby by však stratili veľa arómy.
Kávové zrná udržujú arómu dlhšie ako kávový prášok
Vždy by sme vám poradili, aby ste si kúpili celé kávové zrná. Nezáleží na tom, či si ho sami zomeliete pomocou mlynčeka na kávu, alebo ho budete prenasledovať cez svoj plne automatický kávovar. Pretože si nechávate celé kávové zrná Vôňaoveľa dlhšie ako káva, ktorá už bola zomletá, pretože má v porovnaní s oveľa väčším povrchom. Už pomletá fazuľa nie je nič iné ako jemné častice, ktoré teraz môžu z každej strany vchádzať do vzduchu a arómy môžu „nasávať“.
Preto siahnite vždy po celých kávových zrnách, ak je pre vás dôležitá vaša aróma! Ak doma nemáte mlynček na kávu: zaobstarajte si ho, nebude to stáť svet. Kávu si môžete dať iba týmto spôsobom podľa potreby pomlieť a nepotrebné zrná na chvíľu uložiť do svojej kávovej konzervy. Kávové zrná by sa však mali tiež použiť do 4 až 12 týždňov, aby si zachovali svoju plnú chuť.
Skladovať kávu v chladničke? D radšej nie!
Je to bežné Nevera, že káva vydrží v chladničke dlhšie čerstvá. Vlastné arómy kávy sú chránené nízkymi teplotami, ale káva absorbuje aj pachy jedál v chladničke. A kto chce chuť kávy v spojení s „jemnými“ tónmi klobásy a syra ...
Alternatívou by bolo to Mraznička. Vlhkosť vzduchu vo vnútri je veľmi nízka, takmer vôbec nie je cítiť cudzie pachy a vaše kávové zrná (nie už zomletý prášok!) Môžu byť zmrazené v malých a vzduchotesných dávkach. Rozmrazovanie môže byť problematické, pretože to môže spôsobiť kondenzáciu, ktorá sa dostane k fazuli, a negatívne ovplyvniť jej chuť. Preto by ste ich mali nechať úplne rozmraziť v uzavretom stave a až potom otvoriť vrecko na zavlečenie, vložiť ich do plne automatického stroja alebo pomlieť mlynčekom na kávu.
Myslíme si však: Prečo by ste mali mraziť kávu?! Vôbec existuje žiadny dôvod, hromadiť ho. Lepšie je kúpiť čerstvé a rýchlo spotrebovať, potom si zaobstarajte zásoby. Vďaka nášmu flexibilnému predplatnému na kávu na to nemusíte myslieť ani sami, pred každou dodávkou sa vás spýtajú na vaše potreby a interval dodania a v domácnosti máte vždy čerstvo upražené zrná. Ak ich potom zabalíte do plechovky od kávy, nemôže sa nič pokaziť. Nuž Takmer minimálne.
Skladovanie kávových zŕn: chladné, tmavé a suché
Svetlo a teplo sú dvaja veľkí nepriatelia kávovej arómy, preto by mali byť vaše kávové zrná uložené na tmavom a chladnom mieste. Prvým krokom je vloženie do dobrej plechovky od kávy. Hneď vám predstavíme tie najlepšie modely podrobnejšie. A v druhom kroku samozrejme musí byť káva na jednej vhodné miesto stojte tam, kde je sucho a tma. Najlepšie je špajza, ale to isté robí skriňa, ktorá prijíma čo najmenej priameho slnečného žiarenia. Takže žiadna polica bez dverí! V ideálnom prípade umiestnite plechovku na kávu do tmavej, chladnej a suchej skrinky - nie však do chladničky. Takto zostane chuť kávy dlhšia.
2. Káva môže: aké vlastnosti musí mať
Dúfajme teda, že súhlasíme: Dobrá káva môže udržať vašu obľúbenú kávu čerstvejšiu dlhšie. Ale iba ak môže spĺňať určité vlastnosti! V nasledujúcom vám bližšie predstavíme, o čo ide. Pri nákupe plechovky na kávu sa uistite, či spĺňa tieto požiadavky - až potom získate spoľahlivý model.
Dobrá plechovka na kávu je vzduchotesná a udržuje vlhkosť vonku
Čerstvé kávové zrná a mletá káva okamžite stratia arómu, ak zostanú príliš dlho na vzduchu. Preto je obal na kávu vzduchotesný a má iba jeden aróma ventil, ktorý prepúšťa pražiace plyny, ale neprepúšťa žiadny okolitý vzduch. To je presne to, čo musí vaša káva zaručiť. Modely, ktoré majú a vákuum a majú gumové tesnenie - sú zvlášť tesné proti vzduchu a vlhkosti.
Najlepšia plechovka kávy samozrejme nemá žiadny význam, ak ju necháte príliš dlho otvorenú. Je to preto dôležité pri nalievaní kávového prášku alebo zrnkovej kávy rýchlosť: Čím dlhšie je vaša káva v kontakte s kyslíkom, tým viac arómy sa stratí. Napriek tomu sa nemusíte učiť rýchlosti svetla. Mali by ste byť len trochu napravení;-)
Dobrá plechovka od kávy nie je najlepšie vyrobená z plastu
A to nielen preto, že na svete je už príliš veľa plastov a materiál je obzvlášť ťažké rozobrať. Nie, plechovka na kávu by mala byť tiež vyrobená z keramiky, porcelánu alebo kovu, pretože tieto materiály sú hygienické a bez zápachu mať. Vaše dózy Tupperware alebo iné plastové nádoby 0815 preto nie sú vhodné na skladovanie kávových zŕn alebo prášku! Ak to chcete urobiť obzvlášť dobre, môžete použiť keramickú nádobu. Prinajmenšom má svoj vlastný zápach, je vzduchotesný s gumovým krúžkom a väčšinou vyzerá pekne.
Ak sa vám napriek tomu nechce s plastom lúčiť z dôvodov, ako je jeho nízka hmotnosť: Pri kúpe sa uistite, či neobsahuje BPA a potravinársky nezávadný plast ktorý bol úradne certifikovaný. Dobré sú aj recyklovateľné suroviny. Tieto kritériá spĺňa napríklad plechovka na kávu Tightvac, ktorú uvádzame nižšie. Dôležité: Plastovú nádobu je potrebné pred prvým použitím obzvlášť dôkladne vypláchnuť, aby sa odstránil jej vlastný zápach!
Dobrá káva nemôže mať skrutkovací uzáver
Kávové plechovky s Skrutkovací uzáverobvykle nie sú obzvlášť dobrou investíciou, pretože častice kávy sa môžu usadiť v závitoch veka. Z dlhodobého hľadiska to nie je ani čisté, ani vzduchotesné. Samotný skrutkovací uzáver však nemusí byť zlý. Ďalej uvádzame plechovku na kávu so skrutkovacím uzáverom, ktorá je stále pevná a bezpečná a v ktorej sa pri pravidelnom čistení takmer žiadne častice kávy neusadzujú vo veku.
Dóza na kávu je preto obzvlášť praktická Vákuový zámok: Chráni arómy vašich kávových zŕn a nedostane sa do nich žiadny kyslík. Clip-lock môže byť naopak nevýhodný pre plechovku na kávu - a to vždy, ak (ako na obrázku nižšie) nemá gumený krúžok. Takáto sklenená nádoba môže vyzerať obzvlášť štýlovo, ale bez gumeného krúžku je tiež priepustná pre vzduch.
Dobrá káva môže, ale nemusí byť chránená pred svetlom
Ako som už povedal, káva by sa mala skladovať na chladnom, suchom a tmavom mieste. Ak dáte svoju plechovku na kávu na miesto, ktoré zaručuje všetky tieto podmienky (napr. Kuchynská skrinka), nepotrebujete žiadnu špeciálnu plechovka na kávu chránená pred svetlom. V takom prípade by to mohlo byť transparentné. Ak však chcete z praktických dôvodov umiestniť svoju plechovku na kávu vedľa kávovaru, odporúčame vám nepriehľadný, nepriehľadný model. Takto zabránite tomu, aby ste videli svoju fazuľu ako peknú, ale bude mať lepšiu chuť.
Dobrá plechovka na kávu je pekná a funkčná
Dobrá plechovka od kávy by mala svietiť nielen čo sa týka povinností, ale aj čo najlepšie. Okrem svojich funkčných vlastností musí byť tiež rovnako dobrý na pozeranie - koniec koncov, je s prvý, čo ráno vidíš v kuchyni. Aj keď ich vytiahnete z tmavej skrine alebo špajze! Našťastie dnes existujú značné varianty, niektoré z nich majú dokonca aj lyžicu. Teraz vám predstavujeme naše obľúbené položky.
3. Dokonalá káva môže: Naše obľúbené
Existuje toľko krásnych plechoviek na kávu, s ktorými by sme vás mohli zoznámiť. Ale kvôli prehľadnosti sa obmedzujeme na niekoľko špičkových bežcov, ktorých hodnotenie je veľmi pozitívne. Kávová chuť alebo aróma je u každého zachovaná dobre a kávové zrná Happy Coffee tu môžete bez váhania nalievať.
Klasické plechové formy na kávu
The Nádoba na kávu CoffeeGator je jedným z top produktov. Kávová kanvica je vyrobená z prvotriednej ocele a rovnako ako balíček na kávu utesňuje svoj obsah vzduchotesne: jej ventil prepúšťa CO2 produkovaný počas praženia bez toho, aby doň vpustil vzduch alebo vlhkosť. Vaše kávové zrná tak zostanú dlhšie čerstvé a aromatické. Kávovú kanvicu CoffeeGator si môžete kúpiť v rôznych veľkostiach a jasných farbách.
The Plechovka na kávu Tightvac dokáže niečo veľmi zvláštne: vysáva sa stlačením tlačidla! Jednoducho stlačte tlačidlo podtlaku a vysaje vzduch z plechovky od kávy. Vaša obľúbená káva je teraz bezpečne uložená v nádobe. Plechovka na kávu Tightvac je k dispozícii v elegantnej čiernej, ale aj v farebných alebo priehľadných verziách. Je to jedna z mála plastových plechoviek na kávu, ktoré odporúčame - pretože materiál neobsahuje škodlivé zmäkčovadlá (BPA), je bezpečný pre potraviny a navyše recyklovateľný.
V Dóza z nehrdzavejúcej ocele Xavax pojme až 1 kg kávových zŕn. Vrcholom je skrutkovací uzáver: Ako „aróma viečko“ s integrovaným displejom dátumu je pevne utiahnuté a napriek tomu sa ľahko otvára - špeciálne plus, pretože čím rýchlejšie sa nádoba na kávu opäť uzavrie, tým lepšie sa uchová aróma. Vo vnútri veka je tiež ďalší úložný priestor, do ktorého môžete v prípade potreby vložiť granuly regulujúce vlhkosť. Skvelé je tiež to, že dóza na kávu Xavax má na plastovej rukoväti vybranie na pripevnenie odmerky na kávu.