Kazeín alebo srvátkový proteín, ktorý je najlepším proteínovým práškom - TopCulturism - cvičenia,

My to vieme bielkoviny je jednou z základných makroživín v tele. Je to nevyhnutné pre Rásť, pestovať, rozmnožovanie a obnova, ako aj pre a silný imunitný systém. Je to tiež proteín, ktorý je zodpovedný za dlhšie obdobie sýtosti, a preto je pri diétach pre chudnutie taký dôležitý.

proteín

Proteín sa nachádza v zložení svalov v podiele 60 až 70% a keďže sa nedá skladovať, ako je to v prípade tukov, konzumácia potravín bohatých na bielkoviny je nevyhnutná pre tých z vás, ktorí chcú budovať svalovú hmotu.

KULTÚROVI sa ODPORÚČA SPOTREBOVAŤ 2 RÁMY PROTEÍNOV NA KAŽDÚ ZÁVAŽNÚ KILOGRAIDU.

Na splnenie dennej potreby bielkovín sa okrem potravín bohatých na túto makroživinu používa najviac proteínový prášok, a medzi najobľúbenejšie možnosti patria kazeín a srvátkový proteín.

Kazeín alebo srvátkový proteín - najobľúbenejšie možnosti proteínového prášku

Srvátkový proteín

Zloženie mlieka zahŕňa dva proteíny: srvátka, v podiele 20% a kazeín v podiele 80%. Srvátka je mliečny derivát a dlho sa považovala za odpadovú tekutinu.

Srvátkový proteín sa získava počas procesu výroby syra a považuje sa za najlepší zdroj bielkovín. Táto viera je spôsobená skutočnosťou, že v jej zložení sa nachádza všetkých 9 esenciálne aminokyseliny potrebné na zvýšenie svalovej hmoty, čo znamená, že hovoríme o kompletnom proteíne.

Jednou z hlavných výhod srvátkového proteínu je to, že sa rýchlo trávi a vstrebáva. Táto vlastnosť ho robí ideálnym ako pred, ale hlavne po intenzívnom tréningu.

Vysoký obsah srvátkového proteínu je veľmi dôležitý BCAA. Aminokyseliny sú hlavnou zložkou bielkovín. Z nich je 9 nevyhnutných, čo znamená, že telo bez nich nemôže fungovať. Zo všetkých, BCAA, alebo rozvetvené aminokyseliny, dosahuje 33% svalov.

Ak je vašim cieľom rozvoj alebo udržanie svalov, Srvátkový proteín môže byť pre vás tou najlepšou voľbou. Aby ste maximalizovali výsledky svojich tréningov, konzumujte srvátkový proteín maximálne jednu hodinu po ich ukončení.

Je tiež dobré poznať a rozlišovať medzi 3 druhy srvátkových bielkovín. Napríklad, ak chcete dosiahnuť určité denné množstvo bielkovín, mali by ste upriamiť svoju pozornosť na WPI, alebo izoláty srvátkových bielkovín. Obsahujú koncentrácie bielkovín až 90% a malé množstvo tukov, sacharidov a laktózy.

Ďalšie dve možnosti sú:

  • WPC, srvátkové bielkovinové koncentráty, ktoré obsahujú menšie množstvo bielkovín na 100 g, okolo 70-80%, zvyšok pozostáva z laktóza od tuky.
  • WPH, srvátkový hydrolyzát, ktorý obsahuje 99% bielkovín. Trávi najrýchlejšie predovšetkým preto, že obsiahnutý proteín bol predtým odbúraný. Môžeme povedať, že tieto dve vlastnosti vynahrádzajú strašnú chuť.

S poklesom koncentrácie srvátkového proteínu sa zvyčajne zvyšuje množstvo tuku a laktózy.

Výhody srvátkového proteínu

  • podporuje chudnutie;
  • stimuluje syntézu bielkovín a tým aj rast svalov;
  • znižuje chuť do jedla;
  • boj proti rakovine;
  • posilňuje imunitný systém;

Kedy brať srvátkový proteín

Pretože je ľahko stráviteľný, bolo by ideálne ho konzumovať 30-60 minút po tréningu sily. V iných prípadoch sa odporúča spomaliť trávenie tohto proteínu a spojiť ho s inými potravinami. Napríklad, ak chcete na raňajky zjesť viac bielkovín, môžete do rôznych jedál (palacinky, ovsené vločky atď.) Pridať srvátkový proteínový prášok.

Kazeín

Kazeín má koncentráciu 80% mliečnych bielkovín. On má vysoký obsah aminokyselín, trávi pomaly a má antikatabolický účinok.

Aj keď je srvátkový proteín ideálny po tréningu, rýchlo sa vstrebáva, kazeín sa štiepi a vstrebáva po celý deň. To vedie k neustálemu, predĺženému uvoľňovaniu aminokyselín do tela.

Z dôvodu alebo prípadne z dôvodu pomalej absorpcie sa neodporúča, keď je hlavným cieľom zvýšenie svalovej hmoty, pred alebo po tréningu. Prednosťou kazeínu je však to, že ste vy dáva dlhý pocit sýtosti.

Kazeín má nižšiu koncentráciu BCAA v porovnaní so srvátkovým proteínom, čo je jeden z dôvodov, prečo sa trávi pomalšie a neumožňuje rast svalov.

Výhody srvátkového proteínu

  • postupné a predĺžené uvoľňovanie aminokyselín;
  • spolu so srvátkovým proteínom urýchľuje rast svalov;
  • stimuluje spaľovanie tukov kvôli vysokému obsahu vápnika;

Kedy brať kazeín

Pretože trávi pomaly, nie je to najlepšia voľba proteínového prášku pred alebo po tréningu, kedy by vaším cieľom malo byť rýchle dodanie telu potrebné aminokyseliny. Z tohto dôvodu sa odporúča konzumovať kazeín večer, pred spaním alebo raz s jedlom počas dňa.

Kazeín vs. Srvátkový proteín - záver

Oba sú prospešné pre rast svalov. Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma údajmi je čas podania.

Hlavným rozdielom medzi týmito dvoma látkami je čas trávenia. Z toho vyplýva dôležitosť času, v ktorom sa musia podávať, aby sa dosiahli požadované výsledky.

Ak sa po tréningu snažíte maximalizovať rast svalov, odporúča sa srvátkový proteín, ktorý sa rýchlo strávi a stimuluje syntézu bielkovín.

Telo neustále potrebuje aminokyseliny. Keď ich nemáte (napríklad keď spíte), vaše telo ich skonzumuje v rezerve. Tu prichádza na rad kazeín, ktorý zastavuje tento katabolizmus, a preto sa odporúča najmä pred spaním.

Keď ste si vybrali najvhodnejší proteínový prášok pre vás, stačí si ho len kúpiť. Určite si vyberte kvalitný produkt:

  • Ak ste povedzme vybrali srvátkový proteínový izolát, uistite sa, že je prvá uvedená zložka;
  • Drž sa ďalej od výrobkov s umelými sladidlami;
  • Uisti sa zoznam zložiek je čo najkratší;
  • Zvoľ jedno neutrálna aróma, pre väčšiu všestrannosť spotreby;