Kazeín (mliečna bielkovina)

Pojem mliečna bielkovina (angl. Kazeínový proteín) pochádza zo syra (lat. caesus) z. S 80% tvoria kazeíny najväčšiu bielkovinovú frakciu v kravskom mlieku. Zvyšných 20% tvorí srvátkový proteín. Srvátkový proteín).

mliečna

Telo trávi kazeín veľmi pomaly. Vďaka oneskorenému uvoľňovaniu aminokyselín je telo zásobované bielkovinami celé hodiny. Bielkoviny okrem iného pomáhajú budovať a udržiavať svaly. Mnoho športovcov užíva kazeín ako doplnok výživy pred spaním, aby optimálne dodalo svalom bielkoviny počas tejto dlhej regeneračnej fázy. Kazeín sa preto označuje aj ako „bielkovina pred spaním“.

Mliečna bielkovina obsahuje menej BCAA, ale viac glutamínu. Bielkoviny ako kazeín prispievajú k zvýšeniu a udržaniu svalovej hmoty a k udržaniu normálnych kostí.

PeptoPro®

PeptoPro je patentovaný mliečny proteín (angl. Kazeínový proteín). V súčasnosti sa považuje za najkvalitnejší hydrolyzát kazeínu na trhu so športovou výživou.

PeptoPro je predštiepený enzýmami a už sa štiepi na di- a tripeptidy (dvoj- až trojreťazcové aminokyseliny). Proteín je preto po požití ťažko potrebné stráviť. Prechádza priamo do krvi a je okamžite k dispozícii svalom. Môže pomôcť budovať a udržiavať svaly čo najrýchlejšie.

Pretože PeptoPro je založený na kazeíne, obsahuje tiež všetky aminokyseliny, ktoré sú obsiahnuté v pomaly stráviteľnej mliečnej bielkovine. Telu sú dodávané všetky dôležité esenciálne a neesenciálne aminokyseliny.

PeptoPro sa ponúka ako hydrolyzát. Pojem hydrolýza označuje štiepenie proteínov na peptidy pomocou vody. Jemnejšie bielkoviny sa štiepia, tým rýchlejšie ich telo dokáže vstrebať a využiť. Avšak so zvyšujúcim sa stupňom hydrolýzy, to znamená, že čím jemnejšie sú peptidy segmentované, stane sa chuť produktu horkejšou. Na rozdiel od iných hydrolyzovaných peptidových doplnkov nemá patentovaný PeptoPro horkosť.

PeptoPro je považovaný za veľmi ľahko stráviteľný a tiež kompatibilný s intoleranciou laktózy.