Keď zavedieme repu do stravy dieťaťa
Cviklu, životne dôležitú potravinu pre zdravie očí a rozvoj jemnej motoriky detí, je možné zaviesť do rozmanitého jedálnička medzi 8. a 10. mesiacom, o niečo neskôr ako iné potraviny, kvôli vysokému obsahu dusičnanov, ktoré sa považujú za zdraviu nebezpečné. veľmi veľký.
Aké vitamíny a minerály obsahuje?
Cvikla je jedlo bohaté na veľa základných živín pre rast a vývoj dieťaťa už od útleho veku. Málokto vie, že táto zelenina obsahuje pôsobivé množstvo vlákniny, nevyhnutnej pre správne fungovanie tráviaceho systému, ale tiež antioxidanty, ktoré „hýbu“ všetkými orgánmi a tkanivami tela. Ale ani pokiaľ ide o vitamíny a minerály, repa nie je oneskorená a považuje sa za jednu z najvýživnejších potravín:
• Vitamín A;
• vitamín B (B3, B6, B9);
• vitamín C.
• Vápnik;
• Draslík;
• sodík;
• fosfor;
• horčík;
• Žehlička.
Aké zdravotné výhody má?
Vysokej koncentrácii vitamínu A alebo vlákniny prospieva nielen zrak a tráviaci systém. Zelenina má na rast a vývoj dieťaťa veľa priaznivých účinkov:
• chráni pečeň, čistí a vylučuje toxíny z tela;
• bojuje proti anémii (stimuluje tvorbu nových červených krviniek);
• stimuluje vývoj svalov;
• posilňuje imunitný systém;
• posilňuje kosti a pomáha rastovému procesu;
• reguluje krvný tlak;
• predchádza rakovine;
• znižuje „zlý“ cholesterol v krvi atď.
Ako si vybrať repu?
Podľa správy pracovnej skupiny pre životné prostredie z roku 2014 repa nepatrí do kategórie potravín kontaminovaných pesticídmi a prísadami. To znamená, že môžete bezpečne podávať detskú repu zakúpenú v ktoromkoľvek obchode, či už je to ekologické alebo nie. Ak si chcete kúpiť zrelú repu bohatú na základné živiny, je treba mať na pamäti niekoľko základných kritérií:
• vyberajte stredne veľkú zeleninu, ktorá je sladšia a má lepšiu konzistenciu ako veľmi veľká (priemer by nemal presiahnuť 10 cm);
• kupujte cviklu s pripojenými listami, pretože pomáhajú udržiavať čerstvosť zeleniny dlhšie (listy musia byť zelené a svieže);
• rozhodnúť sa pre zeleninu jednotného vzhľadu, bez škvŕn alebo otlčenú.
Pri akých stoloch je dieťa predstavené?
Repa, rovnako ako iná zelenina, sa odporúča zahrnúť do obeda alebo večere dieťaťa spolu s inými potravinami. Ako rastie, budete mu môcť medzi jednotlivými jedlami ponúknuť repu ako jedno jedlo medzi prstami, čo bude výživné a uspokojujúce jedlo.
Ako ju pripraviť a podávať?
Väčšina ľudí varí repu rýchlejšie a ľahšie. Pokiaľ však ide o detskú výživu, najlepší spôsob jej prípravy je pečená (grilovaná alebo pečená) alebo dusená v pare. Existujú dva zdravé spôsoby varenia, ktoré udržujú nedotknuté živiny v zelenine, aby si telo vášho drobca mohlo vychutnať ich výhody.
Odporúča sa nechať ho dlhšie povarené, kým nezíska veľmi jemnú textúru, aby sa dal ľahšie roztlačiť. Aj keď veľa ľudí konzumuje repu so šupkou, odporúča sa ju pri podávaní dieťaťu odstrániť.
Šupka je ťažko stráviteľná aj u dospelých, najmä u malých detí, ktoré majú mimoriadne citlivý tráviaci systém. Repa sa podáva dieťaťu vo forme pyré alebo krémovej polievky spolu s ďalšou zeleninou. Je to jedlo, ktoré si vaše dieťa ľahko zamiluje, pretože má sladkú chuť a lahodnú arómu.
S akými ďalšími potravinami si ho môžete spojiť?
Červená repa sa veľmi dobre kombinuje s množstvom zeleniny, ale pokiaľ ide o pestrý jedálniček dieťaťa, je vhodné kombinovať ju iba s: cuketou, zemiakmi, mrkvou, petržlenovou vňaťou, zelerom atď. Na rozdiel od mnohých iných druhov zeleniny sa cvikla veľmi dobre kombinuje s celozrnnými výrobkami.
Kedy ste prvýkrát dali dieťaťu ochutnať červenú repu? Aké chutné recepty ste pre neho pripravili? Povedzte nám svoje návrhy v sekcii komentárov nižšie!