Keď zavedieme ryžu do stravy dieťaťa
Ryža je jednou z obilnín, ktorá si od začiatku diverzifikácie urobí najrýchlejšie miesto v jedálničku dieťaťa. Zo všetkých obilnín, ktoré sa dajú jesť v detskom veku, je vhodná iba ryža, pretože neobsahuje lepok, čím chráni dieťa pred rizikom intolerancie alebo iného zdravotného nepohodlia.
Zistite, v akom správnom veku môže dieťa jesť ryžu, aký sortiment je pre jeho citlivý tráviaci systém vhodnejší a aké jedlá je možné zaradiť do jedálnička! Inšpirujte sa receptami na ryžu odporúčanými v tomto veku!
Pri zavedení do stravy?
Ryža je jednou z potravín, pomocou ktorej môžete začať spestrovať stravu vášho dieťaťa, pretože je ľahko stráviteľná a výživná. Preto ho možno pridávať do stravy dieťaťa od 6 mesiacov.
Aké vitamíny a minerály obsahuje?
Aj keď nemá významné množstvo vitamínov a minerálov, ryža zostáva základnou potravinou v strave kvôli vysokému obsahu bielkovín a vlákniny. Aj keď je viac „chudý“ na vitamíny a minerály, prispieva k celkovému dennému príjmu týchto živín a pomáha dieťaťu harmonicky sa rozvíjať a byť zdravé:
• Horčík;
• žehlička;
• fosfor;
• Draslík;
• Meď.
• nízke množstvo vitamínu A, C a D;
• vitamínový komplex B.
Medzi hlavné výhody, ktoré má ryža pre zdravie a vývoj dieťaťa, patria:
• znižovanie cholesterolu a prevencia srdcových chorôb;
• boj proti poruchám trávenia;
• posilnenie imunitného systému;
• boj proti cukrovke a obezite;
• znížené riziko ochorenia obličiek.
Ako si zvoliť ryžu k jedlu vášho dieťaťa?
Možno budete v pokušení dať svojmu dieťaťu celozrnné výrobky, pretože sú prírodné a majú vlastnosti, ktoré si odborníci na výživu veľmi pochvaľujú. Špecialisti však tvrdia, že sú pre dieťa ťažšie stráviteľné a že ho nafúknu na balónik a spôsobia mu brušné nepohodlie.
Špecialisti odporúčajú k prvým tuhým jedlám dieťaťa bielu ryžu alebo basmati. A ryžová múka je na začiatku diverzifikácie možnosťou, ktorú stojí za zváženie, pretože ju žalúdok dieťaťa ľahko toleruje.
Je tiež dôležité zvoliť si sortiment obohatený o vitamíny a minerály, aby ste telu poskytli potrebné výživné látky.
Hnedá alebo celá ryža si v jedálničku malého nájde svoje miesto vo veku 1 rok, keď bude tráviaci systém dostatočne zrelý na to, aby ho strávil.
Pri akých stoloch ho predstavujete?
Na začiatku diverzifikácie sa do jedálnička dieťaťa zavádza ryža pri večerných jedlách v kombinácii s ľahkými jedlami. Keď dieťa rastie a jeho zažívacia sústava dozrieva, je vhodné zvoliť si hnedú alebo celú ryžu a zaviesť ju v malom množstve do obedových jedál.
O najlepšom dennom čase, kedy môže vaše dieťa jesť ryžu, sa vždy poraďte s pediatrom.!
Ako ho pripraviť a podávať?
Ryža sa podáva vždy varená. Ak použijete ryžovú múku, môžete ju kombinovať s prevarenou a ochladenou vodou alebo mliekom, izbovej teploty, pretože sa nemusí variť.
Na pol šálky bielej ryže potrebujete 1 šálku a 1/2 vody. Varte ich spolu. Ryža je hotová za 10-15 minút. Je dôležité dodržiavať príslušné opatrenia, aby ste sa vyhli situácii, keď sú ryžové kaluže vo vode a musíte ju precediť. Ak pridáte správne množstvo vody, prenikne úplne do ryže a nestratíte tak výživné látky v zrne.
S akými ďalšími potravinami ho môžete spárovať?
Ryža je všestranné jedlo, ktoré je vhodné pre veľa kombinácií jedál. Na začiatku diverzifikácie ho môžete kombinovať s mliekom alebo ľahkou zeleninou, ktoré ľahko toleruje žalúdok malého dieťaťa: mrkva, cuketa.
Neskôr to môže byť spojené aj s paradajkami, pórom, cibuľou alebo brokolicou. Dodržujte správne kombinácie potravín, aby ste sa vyhli nestráviteľným účinkom.
Ryžové recepty pre kojencov
Akú ryžu ste dieťaťu podávali prvýkrát a s akými potravinami ste ju kombinovali? Aký je váš obľúbený recept na ryžu vášho dieťaťa? Podeľte sa o svoje názory, ale aj návrhy na nové recepty, v sekcii komentárov nižšie!