Keď bola obezita ešte cudzím slovom - LEO-BW

Ak sa dnes niekto sťažuje na nadmerný príjem kalórií od raného detstva, potom bola v rokoch po druhej svetovej vojne situácia v oblasti výživy, najmä u detí, mimoriadne neistá. Pre pretrvávajúci nedostatok potravín bolo potrebné zachovať povinné pestovanie potravín, ktoré sa začalo už vo vojnových rokoch. Výhodu mali tí, ktorí si sami mohli obrábať záhradnú pôdu a poľnohospodársku pôdu.

obezita

Situácia však bola zložitá aj vo vidieckych oblastiach a malých mestách, najmä v prípade vysídlených osôb. Riaditeľka základnej školy vo Wertheime v marci 1947 uviedla, že 36,4 percenta všetkých žiakov má výraznú podváhu. Najzávažnejšie následky okrem zvýšenej náchylnosti na choroby: veľmi nízka koncentrácia, ľahká únava a vážne poškodenie pamäti.

Tu sa začína školský obed pomenovaný po 31. americkom prezidentovi Herbertovi Clarkovi Hooverovi (10. 8. 1874 - 20. 10. 1964). Deti s podváhou vo veku od šesť do 18 rokov by mali v škole dostávať extra kalorické dávky. Potrebné potraviny dodávali z USA. Štáty organizovali distribúciu po okresoch a obciach. V máji 1947 okresný úrad starostlivosti o zvieratá Tauberbischofsheim po prvýkrát napísal spoločenstvám a poskytol informácie o zásadách kŕmenia vysávačom. Mali by sa vytvoriť miestne výbory, ktorým by predsedal starosta. Obyvateľstvo bolo vyzvané, aby pozvalo podvyživené dieťa vo svojej komunite, aby sa k nim pripojilo na denné jedlo. Pomáha našej mládeži, ktorá hladuje vo svojich vývojových rokoch, z najťažších období.

Školský obed pozostával z teplého doplnkového jedla s obsahom približne 350 kcal. V závislosti od veku to zodpovedá asi 12–17 percentám dennej potreby kalórií. Kuchári menovaní na tento účel varili a riadenie zásobovania potravinami bolo zvyčajne zverené učiteľovi. Pretože potravinový prídel spočiatku nebol dostatočný pre všetky komunity a študentov v núdzi, zásoby sa striedali. Školy boli obedy šesť dní v týždni, od marca 1948 v päť dní boli vylúčené prázdniny. Úspešnosť kampane sa kontrolovala mesačnými kontrolami hmotnosti študentov.

Spolu s počtom dávok potravín schválených na alokačné obdobie boli školy informované nielen o centrálne dodávaných množstvách potravín. Čoskoro boli tiež zavedené povinné plány menu s príslušnými pokynmi na varenie, aby sa výrobky čo najlepšie využili. Dodávané boli základné potraviny ako múka, cukor, strukoviny, mlieko a tiež rôzne sušené ovocie a konzervy. Dôležité bolo tiež kakao a čokoláda - niektorí súčasní svedkovia si to stále pamätajú.

Využitie a spotrebu zásob bolo potrebné dôsledne udržiavať. Spolkové krajiny pôvodne pokrývali všetky náklady na potraviny, vykurovací materiál a mzdy. Od augusta 1948 sa začali využívať štátne dotácie na jedlo. Odvtedy sa medzery v pokrytí mali financovať prostredníctvom darov, príspevkov od detí zúčastňujúcich sa na školskom jedle alebo z prostriedkov okresu a spoločenstva.

V roku 1950 bola Hooverspeisung súčasťou školskej zdravotnej starostlivosti na oddelení ministerstva kultúry, 1951 potom pridelená ministerstvu vnútra. Uvažovalo sa o reorganizácii ako o výžive mládeže. Zlepšená situácia v stravovaní, ako aj nedostatok dotácií pre komunity v konečnom dôsledku viedli k prerušeniu školského stravovania v bývalej podobe.