Keď bude konzumácia mäsa škodlivá JUŽNÝ GAZET
Mäso je jedným zo základných potravinových výrobkov Rumunov. Podľa údajov Národného štatistického ústavu Rumun ročne skonzumuje takmer 58 kilogramov mäsa. Čo by sme mali vedieť o mäse, ktoré konzumujeme takmer denne?
Nesprávna strava s vysokým obsahom tukov je často inkriminovaná z dôvodu výskytu chorôb, ktorým Rumuni čelia. Sme číslo jedna v Európe, pokiaľ ide o výskyt cukrovky, dyslipidémie, obezity, kardiovaskulárnych chorôb. Okrem toho je miera obezity asi 35 percent a miera ľudí s nadváhou dosahuje rovnaké percento.
Údaje Národného štatistického ústavu ukazujú, že z celkových 58 kilogramov mäsa, ktoré každý rok skonzumuje Rumun, predstavuje 18,5 kilogramu spotreba kuracieho mäsa, 11,8 kilogramu bravčového mäsa, 3,2 kilogramu hovädzieho mäsa. hovädzie mäso, 12,4 kilogramu mäsových prípravkov, 7,5 kilogramu rýb a rybích výrobkov a 4,06 kilogramu iného mäsa.
Odporúča sa mierna konzumácia
Dr. Iuliana Petrișor, špecialistka na endokrinológiu, cukrovku a choroby výživy, hovorí, že musíme vedieť, koľko mäsa treba jesť: „Mäso je zdravé pre organizmus, ak je konzumované s mierou a v závislosti od patológie každého pacienta, množstva a množstva. jeho príprava “.
Mäso je nevyhnutnou potravou pre naše telo a je dôležitým zdrojom výživných látok. Na začiatku dvadsiateho storočia bolo mäsa málo, takže štúdie ukazujú, že populácie v Európe a Ázii trpeli fyzickými a duševnými vývojovými poruchami. S objavom výživy, mikrobiológie a genetiky sa ukázalo, že mäso sa dá vyrobiť rovnako ľahko ako obilniny. Zvieratá teda boli prevezené z dvorov ľudí do výkrmní, kde sa začal vynútiť rast pomocou vitamínov, hormónov a antibiotík. Ale bez mäsožravej stravy by sa ľudské telo a mozog toľko nevyvinuli. „Zdravý človek môže jesť tri až štyri dni v týždni akékoľvek druhy mäsa v množstve 100 - 150 až 200 gramov denne. Akýkoľvek druh mäsa je dobrý, ak sa správne konzumuje. Odporúča sa hovädzie mäso, potom hydina, najlepšie neošetrené kuracie mäso, a potom bravčové mäso, “dodala Dr. Iuliana Petrișor.
Čo obsahuje kuracie a jahňacie mäso?
Ako je potrebné pripraviť, je nevyhnutné