Keď dáme dieťaťu kvasené nápoje
Od akého veku môžeme dieťaťu dávať kvasené nápoje?
Do diverzifikácie detskej stravy môžete zaviesť fermentované nápoje, ako je boršč vo veku od 6 do 7 mesiacov. Fermentované nápoje sú prospešným zdrojom probiotík, avšak nápoje, ktoré obsahujú aj cukor, by sa mali do stravy zavádzať po 12. mesiaci života. Pred zavedením fermentovaného nápoja do stravy sa vždy opýtajte svojho pediatra, aby ste sa vyhli možným vedľajším účinkom.
Výhody fermentovaných nápojov
Jednou z kľúčových výhod fermentovaných nápojov je ich príspevok prostredníctvom živých mikróbov, ktoré sú dobrými mikróbmi. Tieto mikróby majú silné účinky na ľudský organizmus, keď neprítomné bránia chorobám, ako sú črevné stavy, ulcerózna kolitída, poruchy imunitného systému, ako sú alergie a cukrovka 1. a 2. typu, obezita. Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ako napríklad batérie, kvasinky a huby, ktoré v primeranom množstve môžu mať zdravotné výhody.
Každé dieťa potrebuje silný vnútorný ekosystém, ktorý mu pomôže zvýšiť zdravie so zvýšenou imunitou. Poskytovanie probiotík vo fermentovaných nápojoch je najlepší spôsob, ako dať ich ratolestiam tú výhodu, ktorá chýba väčšine detí.
Aký druh kvasených nápojov zvoliť?
Medzi fermentované nápoje patrí jogurt a kefír. Väčšina takýchto výrobkov má rovnaké výživné látky ako mlieko, niektoré však nemajú doplnok vitamínu D, preto si prečítajte štítok s výživovou hodnotou. Niektoré fermentované nápoje sa vyrábajú pomocou živých bakteriálnych kultúr, ktoré môžu pomôcť tráveniu a chrániť telo pred škodlivými črevnými baktériami. Aromatické odrody tiež obsahujú cukor. Malým môžete dať aj boršč, mušt, šok alebo čaj Kombucha.
Kefír je fermentované mlieko, nápoj bohatý na vápnik. Štúdia v Spojených štátoch naznačuje, že pravidelná konzumácia kefíru môže zlepšiť trávenie laktózy u ľudí s intoleranciou laktózy. Je to čiastočne spôsobené tým, že baktérie vo fermentovanom mlieku rozkladajú mliečnu laktózu na kyselinu mliečnu a stráviteľné mlieko.
Vodný kefír
Vodný kefír je zmes vody a ovocia, pripravená z probiotického kokteilu baktérií a kvasiniek.
Kombucha je sladený čaj, zvyčajne čierny alebo zelený, fermentovaný baktériami a kvasnicami. Nápoj je často ochutený bylinkami alebo ovocím.
Pre diverzifikáciu bez stresu odporúčame knihu „Prírodná diverzifikácia - najlepšie strážené tajomstvo pohodových rodičov“, autorky Gill Rapely a Tracey Murkett, priekopníčky prírodnej diverzifikácie. Zväzok je možné zakúpiť vo virtuálnej knižnici TOTUL DESPRE MAME, ale aj v sieti kníhkupectiev Humanitas.