Kedy môžu deti začať variť

Varenie s deťmi od útleho detstva ich podnecuje k tomu, aby sa zaujímali o prípravu jedla, jedlo, z ktorého sa pripravujú rôzne jedlá alebo neskôr dokonca o zdravý životný štýl. Pre deti je kuchyňa prvým laboratóriom, kde môžu experimentovať, rozvíjať svoju fantáziu a miestom, kde sa môžu zapojiť zo všetkých hľadísk. Aby ste sa však mohli zapojiť do tajov kulinárskeho umenia, musíte začať postupne.

Zapojenie detí do kuchyne je veľmi individuálne každému dieťaťu. Zatiaľ čo niektoré deti majú záujem venovať sa kuchynským prácam od malička, iné deti sa tým cítia rozrušené a frustrované. Základný impulz je však daný rodičia deti. Ak dieťa sleduje svoju matku alebo otca pri varení v kuchyni, bude ho to prirodzene lákať k príprave vlastných jedál.

Majte na pamäti, že kulinárske umenie vás musí baviť, iba tak môžete prilákať svoje deti.

Mnoho odborníkov na výživu sa domnieva, že ak si drobci pripravia jedlo sami alebo s pomocou rodičov, menej ich bude lákať „rýchle občerstvenie“ alebo polotovary. Ak sa ich rodina snaží stravovať zdravo, tí najmenší už budú mať pripravené svoje chuťové poháriky na a normálne množstvo soli a cukru a budú mať menšiu chuť na nezdravé sladkosti alebo sladené nasýtené nápoje. Spoločnou prípravou jedál a jedál sa udržiavajú a rodinné tradície.

Kuchyňa je správna škola

Po prvé, deti sú oboznámené s základné veci, napríklad odkiaľ potraviny alebo suroviny pochádzajú, aké živiny alebo vitamíny obsahujú, na čo sú dobré alebo ako sa dajú zbierať.
Deti sa vďaka vareniu učia oceniť ich jedlo - zistia, že potraviny, zelenina a ovocie nie sú zadarmo a nemali by sme z nich robiť potravinový odpad, pretože na ich prípravu nestačí len námaha, ale aj trpezlivosť, čas a ďalšie zručnosti.
Postupnou asimiláciou varenia deti začnú ďalej cesta k nezávislosti. Ak sa naučia variť jednoduché jedlá, budú sa môcť vyhnúť pomoci iných alebo jedlám v reštauráciách.
Ak si drobec dokáže pripraviť jedlo sám, dorastie sebavedomie - a príprava zemiakovej kaše si vyžaduje určitú zručnosť, nehovoriac o koláči. Navyše, ak dieťa pochválime, malá kuchárka nadobudne sebavedomie.
Spočiatku si varenie vyžaduje trpezlivosť a disciplína, a neskôr sa objaví a tvorivosť. Dieťa tieto vlastnosti naplno využije aj neskôr.
Využívaním kuchynských spotrebičov na varenie sa to rozvíja technické zručnosti detí.
Deti sa v kuchyni skvele zabávajú a naučia sa veľa užitočných vecí, vrátane základy matematiky a fyziky, pretože zložky sa musia vypočítať, musia sa merať v množstvách, hmotnosti a príslušnom pomere a najmenší musia byť opatrní aj v čase nevyhnutnom na prípravu niektorých jedál. Výhodou kuchynských aktivít je, že najmenší sú v priamom kontakte s ingredienciami, čo prispieva k zlepšeniu hmatové a motorické schopnosti.
Podávanie jedla si vyžaduje a estetické cítenie, rozvíja dobrý vkus a podporuje záujem o kvalitné jedlo.
Pretože musíme dodržiavať predpísané postupy, ako pripraviť a rozdeliť prácu vo varení, tieto veci deti povzbudia spolupracovať.
Po práci samozrejme treba urobiť upratovanie, takže kuchynské činnosti zvýšia pocit zodpovednosť detí - naučia sa umývať, utierať a ukladať taniere.

Keď môžeme dieťa zapojiť do kuchynských prác?

Bábätká vám v kuchyni nemôžu veľmi pomôcť, ale môžu sledovať, aký je v kuchyni ruch detská škrupina alebo z stolná stolička. Na prvý pohľad by sa zdalo, že kojenci myslia iba na jedlo, ale nie je to presne tak, prvé mesiace a roky sú obdobím intenzívneho získavania skúseností. Zoznamuje sa s vôňami, so zvukmi a podnetmi, ktoré vychádzajú činnosti vykonávané v kuchyni, môže to byť zvuk mixéra, šálok alebo syčanie kanvice. Počas varenia sa budete môcť porozprávať so svojím malým dieťaťom, ktoré tiež podporuje jeho vývoj.

Aktivity pre deti vo veku od 3 do 5 rokov

To je vek, keď sú deti veľmi zvedavé a sú plný energie, neustály dohľad nad deťmi je preto takmer povinný, aj keď ide len o jednoduchú činnosť. Počas tohto obdobia sa vyvíjamotorické schopnosti detí, preto im ponúknite prácu, ktorá nevyžaduje prísnu presnosť alebo precíznosť. Môže pomôcť napríklad pri položení stola, pri umývaní ovocia a zeleniny, priloženia šalátových listov, pri miešaní surovín, pri pridávaní strúhaného syra do jedál, pri drvení banánov, s jeho pomocou môže naliať vodu do pohárov, môže nabaliť celé zemiaky na vyprážanie, môže jedlo posoliť, skúsiť miesiť cesto, vykrajovať tvary cesta alebo rozdrviť sušienky na vrchy koláčov.

Dokonca jeden je ideálny na spoznávanie záhad varenia kuchynka s hračkami. Dnešné hračky dokonale napodobňujú skutočné kuchyne a kuchynské vybavenie, takže tí najmenší budú môcť variť rôzne jedlá resp napodobňovať nejaké kroky. Aká veľká bude radosť, keď sa dá teória prípravy skutočných pochúťok uplatniť v praxi.

Aktivity pre deti vo veku 6 - 8 rokov

V tomto veku sa to výrazne zlepšuje koordinácia rúk a oči a hmatová citlivosť. Dieťa bude môcť pod dohľadom dospelého spustiť rúru, rozbiť vajcia, rozmixovať omáčku na ohni, očistiť jablko alebo zemiak čističom, rozdrviť cesnak, odmerať múku alebo iné suché prísady, natrieť cesto., krájať ovocie a zeleninu alebo umývať špinavý riad. Veľkou výhodou tohto veku je, že najmenší môžu písať a čítať, takže si môžu prečítať recept nahlas alebo dokonca napísať nákupný zoznam. Príprava nie je pre malých školákov problémom brunch alebo al poludnie v tvare sendviča.

Recept pre malého kuchára - zemiakové muffiny

Môžete tiež povzbudiť dieťa k vareniu tým, že si pripravíte pochúťky, na ktoré bude tiež pozvané pritenii a ich bratia. Namiesto párty usporiadajtezážitok z varenia-vyprážané s mimoriadnou hudbou na pozadí. Keď deti trochu dorastú, stanovte si deň v týždni, kedy si pripravia jedlo podľa vlastného výberu a uvaria ho a podajú pre celú rodinu. Napríklad nasledovné možno pripraviť rýchlo a ľahko zemiakové muffiny.

prísady:

asi ½ kg strúhaných zemiakov
1 šálka strúhaného syra
nastrúhaný syr na vrchole muffinov
4 vajcia
¼ šálky cibule nakrájanej na malé kúsky
1 lyžička soli
1 strúčik cesnaku

Spôsob prípravy:

Vo väčšej miske zmiešame zemiaky a syr, pridáme vajcia, cibuľu, cesnak a soľ, potom dobre premiešame. Pripravte si papierové koše na pečenie alebo vymastené formy na muffiny. Do každého košíka (alebo tvaru) vložte veľkú lyžicu cesta a vložte na vrch každého strúhaného syra. Pečieme ich vo vyhriatej rúre a nastavíme na 180 ° C, na 30 minút, kým nie sú zlatisté. Recept je možné zmeniť podľa vkusu každého, môžete napríklad pridať cuketu, šunku alebo hrášok. Muffiny sa dajú jesť samostatne alebo ako príloha k mäsu. Sú ideálne na raňajky, obed alebo večeru.

Prevencia nehôd v kuchyni

Nebezpečenstvo v kuchyni znepokojuje rodičov a často býva dôvodom, prečo je deťom zakázané variť v kuchyni, a tak budú zbavené nemotorných, ale skúsených testov v kuchyni. Ak chcete strach odstrániť, postupujte podľa základných princípov bezpečnosť a hygiena:

Trpezlivosť vytvára prekvapenie

Rodičia často posielajú deti z kuchyne a ospravedlňujú to tým nedostatok času. Touto výhovorkou maskuje ich nedostatok trpezlivosti. Matka alebo otec chcú pripraviť jedlo čo najskôr a nemotorné malé ručičky navyše spôsobujú iba komplikácie, všetko treba vysvetliť opakovane deťom. Skúste tieto a podobné myšlienky potlačiť. Spočiatku možno budete potrebovať väčšie úsilie, ale príde deň, keď vás dieťa odmení lahodným obedom alebo večerou.;-)