Kastról na zemiaky a mleté mäso s horčicou Mustard Lovers
Kastról je nudné zvyšky jedla? Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte! Pozor fanúšikovia zemiakov, prichádza mega vynikajúci kastról na zemiaky a mleté mäso pre veľký hlad a maximálny pôžitok.
| Cibuľa | 2 |
| olivový olej | 2 polievkové lyžice |
| trochu oleja na mazanie | |
| Mleté hovädzie mäso | 250 gramov |
| červené chilli papričky | 0,5 |
| strúčik cesnaku | 1 |
| petržlen | 1 polovičný zväzok |
| kôpor | 1 polovičný zväzok |
| Originály Maille Mustard Dijon | 2 polievkové lyžice |
| soľ | |
| korenie | |
| Zemiaky, voskové | 400 gramov |
| Sladké zemiaky | 2 |
| Kyslá smotana | 150 gramov |
| Čedar, nastrúhaný | 50 gramov |
Cibuľu olúpte a najemno nakrájajte na kocky. Na panvici rozohrejeme olivový olej a cibuľu v ňom prepotíme do bezfarebného odtieňa. Pridajte mleté mäso a smažte ho, kým nebude drobivý. Chilli umyte, osušte, rozrežte na polovicu, zbavte jadrovníka, polovicu nakrájajte nadrobno a pridajte do mletého mäsa. Olúpte cesnak, nakrájajte nadrobno a pridajte.
Rúru predhrejte (elektrický sporák 190 ° C/horúci prúd 170 ° C). Petržlenovú vňať a kôpor umyte, nasucho pretrepte, nakrájajte nadrobno a premiešajte s mletým mäsom. Vmiešajte 2 lyžice Maille horčice, dochuťte soľou, korením a panvicu odstavte. Zapekaciu misu potrieme olivovým olejom. Zemiaky a batáty umyte, ošúpte a nakrájajte na plátky. Polovicu z nich vložte do zapekacej misy, odsadenú zvonku dovnútra. Potom na zemiaky dajte mleté mäso. Na mleté kúsky rozložíme bodky kyslej smotany. Zvyšok zemiakov natrieme na mleté mäso. Nakoniec posypeme syrom.
Pečieme v horúcej rúre asi 35 minút, kým syr nezhnedne. Vyberte z rúry a nechajte stáť asi 10 minút, aby sa džúsy usadili.