Kefír - Audi BKK; zdravie

Ak chcete zmeniť veľkosť displeja, stlačte nasledujúcu kombináciu klávesov:

kefír

kefír.

Každý, kto pije kefír po prvýkrát, popíše chuťový zážitok nasledovne: kyslú, hustú, mierne bublinkovú konzistenciu. To by malo byť vynikajúce?

Ale áno, a veľmi zdravé. Nie nadarmo znamená kefír „pohodu“ odvodenú z tureckého „keyif“. Fermentovaný mliečny nápoj, ktorý zreje asi 24 hodín po pridaní kefírových toboliek (kefírové huby), obsahuje množstvo stopových prvkov a minerálov, ako je vápnik, fosfor, horčík alebo zinok, plus vitamíny B2, B12, C a K2. Vďaka vysokému obsahu živín a probiotikám, ktoré obsahuje, má kefír antibakteriálny a protizápalový účinok a zaisťuje zdravú črevnú flóru. A pretože je bohatý na vápnik, pomáha predchádzať osteoporóze. Kefír je mimoriadne stráviteľný, aj keď nemáte intoleranciu laktózy, pretože mliečne baktérie, ktoré obsahuje, rozkladajú laktózu. Nemáte radi mliečne výrobky alebo ste vegáni? Žiaden problém! Kefír sa dá pripraviť aj z kokosového mlieka alebo ovocného džúsu.