Kefír vhodný pre zuby a organizmus (2) Zdravý úsmev
Kefír, kyslý mliečny nápoj, je v ruskej kultúre veľmi cenený - koniec koncov má veľa pozitívnych účinkov na zdravie.
Na Kaukaze je preto kefír známy aj ako „nápoj storočných“. Z tohto dôvodu sa v dnešnom článku na blogu chceme bližšie pozrieť na to, ktoré ingrediencie zabezpečujú, aby bol kefír taký zdravý, a ako prospievajú zuby a telo pôžitok z kyslého mliečneho nápoja.
Kefír: prospešný pre zdravie
Kefír obsahuje veľa výživných látok a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre zuby aj pre celý organizmus, ako sú bielkoviny, kyselina listová, železo, jód a horčík. Okrem toho je skutočným dodávateľom vápnika a dodáva telu aj vitamíny A, D a B.
Je vedecky dokázané, že má pozitívny vplyv na gastrointestinálnu oblasť. Okrem baktérií mliečneho kvasenia dôležitých pre gastrointestinálny trakt obsahuje kefír aj baktérie kyseliny octovej a kvasinky. Kyslý mliečny nápoj predstihuje bežný jogurt alebo cmar, pretože obsahuje iba baktérie mliečneho kvasenia. Probiotiká podporujú mikroorganizmy v črevnej flóre, majú zdraviu prospešný účinok a majú tak pozitívny vplyv na celý imunitný systém. Aj pri chorobách, ako je Crohnova choroba, syndróm chronického dráždivého čreva alebo potravinová intolerancia a alergie, môže kefír z dlhodobého hľadiska pomôcť zmierniť príznaky.
Zdroj: Dessie_bg - ID položky: 7321307 - www.photodune.net
Náš tip: Ak je črevná flóra neporušená a telo je zásobené všetkými základnými vitamínmi a živinami, je to viditeľné aj na krásnej a čistej pokožke.
Podporuje diétu
Pretože kefír obsahuje veľa výživných látok a vitamínov, ktoré sú pre telo dôležité, má tiež nízky obsah tuku a má sýtiaci účinok, preto je vhodný aj ako podporný nápoj počas diéty. Okrem toho je kyslý mliečny nápoj z hľadiska prípravy veľmi všestranný. Kefír sa nemusí piť iba čistý, môžete si ho vychutnať aj s čerstvým ovocím alebo zeleninou. Plniace občerstvenie medzi jedlami, ktoré tiež optimálne vyživuje telo.
Už vedel? Zdravá črevná flóra má pozitívny vplyv aj na energetický metabolizmus.
Najmä v tehotenstve má telo zvýšenú potrebu kyseliny listovej a vápniku. Aký vhodný je však kyslý mliečny nápoj pre tehotné ženy? Nakoniec, z procesu fermentácie vyprodukuje malé množstvo alkoholu - o tom sme informovali v našom predchádzajúcom článku na blogu.
Kefír pre tehotné ženy
Ak sa kefírová huba dá do mlieka, začne sa fermentačný proces. Uvoľňuje sa malé množstvo alkoholu, medzi 0,3 až 2 percentami. Toto množstvo sa nepovažuje za kritické, ak sa spotrebuje s mierou. V zásade to platí aj pre tehotné ženy - to by sa však malo rozhodne vopred prekonzultovať s ošetrujúcim lekárom.
Domáci kefír je vynikajúcim zdrojom vápniku a kyseliny listovej pre tehotné ženy a vitamíny, ktoré obsahuje, podporujú vývoj buniek. Vápnik hrá obzvlášť dôležitú úlohu počas tehotenstva, pretože rastúce dieťa nakoniec potrebuje vápnik na tvorbu kostí.
V našom ďalšom článku na blogu sa všetko točí okolo elixíru zdravia „Kefír“.
Kto z vás si pripravuje kefír sám a môže referovať o pozitívnych účinkoch? Tešíme sa na váš názor v sekcii komentárov!