Keto koláč s tekvicou a orechmi; Recepty LCHF
S týmto receptom som sa zúčastnil kampane „Chutné jesenné príbehy #farazahar“ organizovanej NoSugarShop.ro.
#Retetefarazahar #nosugarshop
Vynikajúci koláč bez jesene s príchuťou mlieka a mliečnych výrobkov. Prípadne ho možno natrieť krémom zo smotanového syra, masla a sladidla, musíte však mať na pamäti, že to dodá sacharidy aj kalórie. Na náš vkus to bolo také dobré, jednoduché. Ingrediencie potrebné pre recept nájdete na webovej stránke NoSugarShop.ro.
Pre tvar 20 x 20 cm
- 200 g surovej tekvice
- 60 g erytritolu
- 4 vajcia M
- 150 g mandľovej múky
- 50 g rozpusteného kokosového oleja (alebo rozpusteného masla)
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 20 g kokosovej múky (alebo ½ čajovej lyžičky xantánovej gumy)
- 50 g jadier vlašských orechov rozdelených na kúsky
- príchute (ja som dala bio pomarančovú kôru)
Tekvica sa podáva cez malé strúhadlo alebo sa drtí na robota. Presuňte sa na misu, pridajte vajcia, sladidlo a príchute. Trochu premiešame, potom múky zapracujeme s práškom do pečiva a kokosovým olejom. Na konci pridajte jadro orecha.
Získané cesto sa rozloží v tácke na papier na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov C asi hodinu alebo kým sa koláč neprilepí na celú plochu a nezhnedne. Prvých 45 minút som to zakryl alobalom.
Vyberte koláč na rošte a po úplnom vychladnutí nakrájajte.
CELKOM: 730 gramov, 2065,2 kalórií, 71,3 bielkovín, 201,7 tuku, 30,7 sacharidov, 25,5 vlákniny
Poznámka: Tieto výpočty sú približné. Ak dodržiavate prísnu diétu, odporúčam vám urobiť si vlastné výpočty, počnúc použitými konkrétnymi výrobkami.