Keto rezancové rezance s brokolicou a čedarovou smotanovou omáčkou - recepty Happy Carb

čedarovou

Takto chutí lahodné keto šťastie ....

3 porcie

Na krémovú omáčku z brokolice a čedaru:
400 g ružičiek brokolice, čerstvé alebo mrazené
200 ml krému
75 ml horúcej vody
75 g čedar výdatné, strúhané
1 MSP muškátový oriešok, čerstvo nastrúhaný
1 čajová lyžička zeleninového vývaru vo forme prášku

Pre rezance keto rúry:
125 g mozzarelly, nakrájanej na malé kúsky plné tuku
3 vajcia, veľkosť M
25 ml extra panenského olivového oleja
15 g plevy psyllium (a viac)
soľ a korenie

Rúru predhrejte na 175 stupňov cirkulujúceho vzduchu.

Brokolicu uvarte v hrnci. Čerstvá trvá 10 - 12 minút, s mrazenou brokolicou stačí 7 - 8 minút. Potom ho nalejte do kuchynského sitka. V brokolicovom kastróle zahrejte smotanu s vodou a pridajte k nej brokolicu a zeleninový vývar. Teraz nakrájajte pomocou tyčového mixéra. Potom čedar roztopíme v brokolicovej omáčke a ochutíme muškátovým orieškom, soľou a korením.

Kocky mozzarelly pretlačte spolu s vajcami a olivovým olejom. Primiešajte soľ, korenie a šupky psyllia. Dáme na pekáč vyložený papierom na pečenie a rozotrieme na tenko po celej ploche. Na to vždy používam tortový server. Pečieme 6-8 minút. Po uplynutí času pečenia ich vyberte z rúry a na druhý papier na pečenie položte cestoviny s papierom na pečenie a vrchný papier opatrne stiahnite. Potom nožom alebo krájačom na pizzu nakrájame na tenké prúžky.

Buďte opatrní, pretože jedlo je dosť zásadné. Počas svojej keto fázy jem len 2 jedlá 5 zo 7 dní v týždni, takže môžu byť trochu štedrejšie.

Najmä keto recepty sú úžasne vhodné pre bezmäsitú kuchyňu, pretože sa konzumuje iba mierne množstvo bielkovín a hory mäsa sa tam nezmestia. Rezance keto mozzarella sa perfektne hodia k krémovému brokolicovému krému.

Výživové hodnoty * na porciu/osobu (z celkom 3):
Kalórie: 689 kcal
Sacharidy: 8,9 g (0,7 BE/0,9 KE)
Tuk: 58,9 g
Bielkoviny: 28,2 g

Dobrú chuť

Otázky týkajúce sa prísad? Tu nájdete FAQ s nízkym obsahom sacharidov a tu nájdete tipy na nakupovanie.
Na úplný prehľad mojich receptov s nízkym obsahom sacharidov.

Odkazy označené logom partnera alebo * sú takzvané pridružené odkazy. Za každý nákup od jedného z mojich pridružených partnerov, ktorý bol prepojený prostredníctvom mojej stránky, dostávam malú províziu. Ako čitateľ pre vás ako čitateľa neplatia žiadne ďalšie náklady.

* Nutričné ​​informácie bez záruky. Základom výpočtu je jedlo, ktoré používam. Napriek všetkej náležitej starostlivosti nemožno vylúčiť odchýlky a chyby. Základom pre výpočet jednotiek chleba (BE) je 12 g sacharidov a sacharidové jednotky (KE) 10 g sacharidov.