Ketogénna diéta

Ketogénna strava je forma diéty s nízkym obsahom sacharidov, ktorá pomáha telu efektívne spaľovať tuky. Aj keď pre ketogénnu diétu neexistuje prísny harmonogram, jedálniček vždy obsahuje relatívne vysoké množstvo tukov, veľmi málo sacharidov a priemerné množstvo bielkovín. Na začiatok nemusí ketogénna strava nevyhnutne obsahovať jedlá s vysokým obsahom tuku. Telo môže tiež využívať svoj vlastný uložený telesný tuk ako zdroj energie za predpokladu, že konzumujete veľmi málo sacharidov. Ľudia s nadváhou majú viac telesného tuku, a preto spaľujú tuk rýchlejšie. Spaľovanie tukov: výraz, ktorý znie skvele. Nechceme všetci znižovať telesný tuk? Čo je to však spaľovanie tukov a ako to funguje?

Spaľovanie tukov nie je v skutočnosti nič iné ako metabolický proces, ktorý prebieha pri premene tukov na energiu. Týmto spôsobom sa na jednej strane môžu tuky z vášho jedla premeniť na energiu a na druhej strane sa môžu premeniť aj už uložené telesné tuky.

Keď premieňame tuky na energiu, tuk sa premieňa na mastné kyseliny a glycerín v pečeni. Ten sa potom prevedie na vodu, oxid uhličitý a energiu prostredníctvom acetyl-CoA (zvyšok aktívnej kyseliny octovej). Keď vaše telo spotrebuje viac energie, ako sa absorbuje, hovoríme o negatívnej energetickej bilancii a naše telo začne spaľovať tuky. Ak existuje pozitívna energetická bilancia, existuje viac energie, ako je potrebné, a tak sa prebytočná energia ukladá vo forme telesného tuku.

Preto potrebujeme negatívnu energetickú bilanciu, aby sme mohli napadnúť vlastné tukové bunky tela. V ketogénnej strave to funguje dobre bez pridávania tukov, pokiaľ telo dokáže zaznamenávať prebytočný tuk. Ak sú zásoby vyčerpané, ale chcete zostať v ketóze, musíte vyvážiť potrebu tukov jedlom, aby ste telu naďalej dodávali dostatok energie.

Vaše telo v režime spaľovania tukov.

Dva hlavné zdroje energie pre telo sú sacharidy a tuky. Ak prijmete iba pár sacharidov a kalórií (negatívna energetická bilancia), a preto takmer nie sú žiadne zásoby sacharidov, telo premení svoj metabolizmus na spaľovanie tukov a aktivuje takzvanú ketózu, aby bolo schopné naďalej zaručovať prísun energie. Vaše telo má malý prísun sacharidov vo forme glykogénu v pečeni a svaloch. Ak má príliš málo energie, najskôr spadne späť na tieto rezervy.

To je tiež dôvod, prečo k spaľovaniu tukov nedôjde, ak obmedzíte iba sacharidy a svoju energetickú rovnováhu ponecháte nezmenenú. Proces je možné zahájiť až po vyčerpaní prísunu glykogénu, čo sa zvyčajne deje asi po troch dňoch redukcie sacharidov a kalórií. Upozorňujeme, že to znamená obmedziť všetky sacharidy, nielen vylúčiť cukor. Mali by ste sa uistiť, že nebudete jesť viac ako 50 gramov sacharidov po celý deň a tiež upraviť príjem kalórií. Inak nie je možné dosiahnuť a udržať stav ketózy.

Takže ak obmedzíte príjem kalórií a budete konzumovať málo sacharidov, vaše telo sa prepne na spaľovanie tukov na získanie energie. Jedná sa o čisto prírodný proces, pri ktorom sa tuk najskôr transportuje do pečene, kde sa premieňa na energiu. Týmto sa uvoľňujú takzvané ketóny. Odtiaľ pochádza aj pojem „ketóza“.

Telo sa v skutočnosti znova učí jesť tak, ako predtým: veľa zeleniny, príležitostne mäso, málo spracovaných potravín s vysokým obsahom sacharidov.

Aké sú výhody ketogénnej diéty?

Okrem toho, že ketogénna strava znižuje pocit hladu a uľahčuje chudnutie, má strava z dlhodobého hľadiska aj mnoho ďalších výhod.

Psychická a fyzická vytrvalosť zvyšuje ketogénna diéta.
Cukrovku typu 2 je možné zlepšiť pomocou ketogénnej diéty.
Riziko kardiovaskulárnych ochorení možno znížiť vďaka zlepšenému profilu cholesterolu z ketogénnej stravy.
Ketogénna diéta môže znížiť riziko rakoviny.
Epilepsiu možno lepšie kontrolovať pomocou ketogénnej diéty.
Útoky migrény sa dajú výrazne znížiť pomocou ketogénnej diéty.
S ketogénnou stravou sa hladina cukru v krvi a inzulínu zlepšuje.
Vysoký krvný tlak sa dá normalizovať pomocou ketogénnej diéty.
Akné sa dá výrazne znížiť dodržiavaním ketogénnej diéty.

Okrem toho existujú dôkazy, že ketogénna strava môže poskytnúť pozitívnu podporu týmto chorobám:

Poruchy úzkosti
depresie
Bipolárna porucha
Obsesívno kompulzívna porucha
schizofrénia
Parkinsonova choroba

Aké sú nevýhody ketogénnej stravy?

Ako pri každej diéte, aj pri ketogénnej strave existujú určité obmedzenia a aspekty, ktoré by ste si mali uvedomiť. Tu sme uviedli niekoľko príkladov.

Keď začnete s ketogénnou diétou, vaše telo musí urobiť zásadný posun. Najmä v prvých dňoch sa môžu vyskytnúť príznaky ako únava, bolesti hlavy a ťažkosti so sústredením. Tento jav je tiež známy ako keto chrípka, aj keď to samozrejme nie je skutočná chrípka. Našťastie to zmizne po maximálne piatich dňoch a potom sa budete cítiť svižnejšie a energickejšie ako kedykoľvek predtým.

Zápcha

Ako už bolo spomenuté vyššie, ketogénna strava nemá presný harmonogram, a preto existuje veľa rôznych spôsobov, ako ísť na ketogénnu stravu. Vaša strava, ktorá je založená výlučne na vajciach a slanine, je ketogénna, ale v žiadnom prípade zdravá. Zdravá, ketogénna strava sa preto spolieha hlavne na zeleninu a hodnotné bielkoviny. Takto získate dostatok vlákniny a nehrozí vám riziko zápchy. Je tiež dôležité piť dostatok vody.

V počiatočných štádiách ketózy môže váš dych cítiť ako acetón. U väčšiny ľudí to zmizne, akonáhle sa telo prispôsobí novej strave.

Vplyv na život

Okrem týchto fyzických ťažkostí je asi najväčšou nevýhodou vplyv tejto stravy na každodenný a spoločenský život. Ako už bolo spomenuté skôr, na pobyt v ketóze môžete skonzumovať maximálne 40 až 50 gramov sacharidov denne. V praxi to znamená, že už nikdy nebudete jesť sendvič, praženú ryžu alebo zmrzlinu. Toto je jedna z najväčších výziev pre väčšinu ľudí.

Môžete natrvalo zmeniť stravu na ketogénnu?

Ak dokážete dôsledne rozvíjať disciplínu, celoživotná ketogénna strava môže mať veľa pozitívnych účinkov na vaše zdravie. Predpokladom je samozrejme to, aby ste to robili správne a aby ste vo svojej strave zabezpečili dostatočné množstvo jedál s dostatkom zeleniny, vlákniny a zdravých tukov. Realistickejším spôsobom, ako využiť mnoho jeho zdravotných výhod, je však dlhodobé stravovanie s nízkym obsahom sacharidov. Nízkosacharidová strava je striedmejšia a necháva viac priestoru príležitostne si vychutnať výrobky obsahujúce sacharidy.

Čo môžete jesť pri ketogénnej strave?

Aby ste sa dostali do ketózy a zostali v nej, mali by ste denne skonzumovať maximálne 40 až 50 gramov sacharidov. Vďaka tomu sa vylučujú potraviny s vysokým obsahom sacharidov, napríklad výrobky z obilnín. Potraviny, ktoré majú veľmi nízky obsah sacharidov, a preto by mali byť vo vašej strave, sú:

Prírodné tuky ako kokosový olej, maslo a olivový olej
mäso
ryby
hydina
syr
Vajcia
Mliečne výrobky (opatrne mliečny cukor)
Orechy ako makadamia a pekanove orechy
Zelenina (bez hľúz)
obmedzené množstvo červeného ovocia

Akým potravinám by ste sa mali vyhnúť pri ketogénnej diéte?

Cukor a škrob sú sacharidy. Preto by ste sa mali vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú cukor a škrob. Toto zahŕňa:

Ovocie (okrem obmedzeného množstva červeného ovocia)
strukoviny
Zemiaky
ryža
cestoviny
bochník
Pečivo
Sladkosti
chrumky
sladké nealkoholické nápoje
pivo
hotové výrobky

Žijeme v dobe, keď si sami seba vieme len ťažko predstaviť bez výrobkov ako chlieb, ryža, cestoviny a dokonca ani občerstvenie. Spoločnosť PowerSlim na to našla riešenie. Pestrá ponuka ponúka veľký výber chleba, cestovín, sušienok, sladkého a slaného občerstvenia s veľmi nízkym obsahom sacharidov. Týmto spôsobom si môžete vychutnať výhody ketózy a stále jesť normálne.

Program PowerSlim je založený na ketogénnej diéte?

Program PowerSlim obsahuje ketogénnu fázu. V prvej fáze zjete také malé množstvo sacharidov, že sa dostanete do ketózy. Pretože cieľom programu je spaľovanie telesného tuku, s PowerSlim jete nielen málo sacharidov, ale aj porovnateľne málo tuku. To pomôže vášmu telu využívať telesný tuk ako palivo (namiesto tuku z potravy). Ďalej sa ubezpečujeme, že prijímate dostatok vysoko kvalitných bielkovín, aby vaša svalová hmota zostala nedotknutá. Je nesmierne dôležité udržiavať svalovú hmotu, pretože svaly tvoria veľkú časť vášho metabolizmu. Takže keď stratíte svalovú hmotu, váš metabolizmus sa spomalí. Spolupracujeme iba s certifikovanými trénermi PowerSlim, ktorí vás budú sprevádzať prechodom a pomôžu vám zodpovedne upraviť stravu.

Program PowerSlim však nezostáva natrvalo v ketogénnom rozmedzí. Keď sa človek priblíži k cieľovej hmotnosti, sacharidy sa pomaly zvyšujú, až kým sa nedosiahne osobná cieľová hmotnosť. Množstvo sa líši na osobu a pohybuje sa medzi 90 a 120 gramami sacharidov denne. Vzhľadom na mierny príjem sacharidov si stále užívate výhody spaľovania tukov po veľkú časť dňa a stále môžete jesť „normálne“ a nemusíte doživotne krájať chlieb, zemiaky, cestoviny, ovocie atď.

Ak chcete, môžete s PowerSlim jesť ketogénne aj po dosiahnutí vysnívanej hmotnosti. Musíte však do svojej stravy zahrnúť viac tuku, inak príliš schudnete. Váš tréner výživy PowerSlim vám môže pomôcť prispôsobiť program vašim osobným želaniam a situáciám.

Ak máte ďalšie otázky týkajúce sa tejto témy, obráťte sa s dôverou na svojho trénera. Môže vám pomôcť a urobiť ďalšie odporúčania.