Ketogénna diéta - Takto funguje odbúravanie tukov pri ketóze
Autor: Redaktion Publikované 26. februára 2019 Aktualizované 25. januára 2019
Ak hovoríte o ketogénnej strave, môžete použiť aj slovo keto. Je to ketóza a to je stav, do ktorého vložíte svoje telo. Ako to funguje a samozrejme ako na to reaguje telo, to chceme povedať tu.
Chceme tiež povedať, čo presne musíte dodržiavať, ak chcete správne dodržiavať ketogénnu diétu. Pri ketogénnej diéte ťažko prijímate zo svojho jedla žiadne sacharidy. Ale je to strava s vysokým obsahom tukov. Diéta prinesie určité celkové zdravotné výhody.
Čo je to ketóza?
Strava je trochu podobná nízkosacharidovej a Atkinsovej diéte. Príjem sacharidov je výrazne znížený. Namiesto sacharidov musíte teraz jesť jedlá s vysokým obsahom tukov. Ak budete túto diétu dodržiavať správne, vaše telo bude pracovať efektívnejšie ako kedykoľvek predtým.
Týka sa to hlavne spaľovania tukov. V pečeni sa tuk premení na ketóny a tie budú naďalej dodávať mozgu energiu.
Ketóza zaisťuje výrazné zníženie hladiny cukru v krvi. Celkovo budú ľudia, ktorí sa dostanú na ketogénnu stravu, zdravší.
Typy sú stručne vysvetlené
Štandardná ketogénna strava umožňuje, aby ste sa sacharidom vyhýbali čo najúplnejšie. Bielkoviny sa tiež starostlivo vážia, ide však o stravu bohatú na tuky. Vzorec tejto diéty na vyvolanie ketózy je: 5% sacharidov, 20% bielkovín, 75% tukov.
Druhému typu hovoríme cyklická ketogénna diéta. Tu sa strava člení na dni. Napríklad dodržiavate ketogénnu diétu 5 dní v týždni a zvyšné dva dni sa stravujete s vysokým obsahom sacharidov.
Cielená ketogénna strava zahŕňa cvičenie pri diéte a konzumáciu sacharidov. vychádza teda z druhého typu.
Ako štvrtý typ môže mať ketogénna strava vysoký obsah bielkovín. Pomer je potom 5% sacharidov, 35% bielkovín a 60% tukov.
Treba však poznamenať, že nie všetky druhy boli starostlivo preskúmané. Ak chcete byť úspešní, mali by ste sa držať štandardnej verzie ketogénnej stravy. Ostatné typy nie sú určené pre začiatočníkov. Boli vytvorené pre športovcov.
Odteraz to bude všetko o štandardnej forme ketogénnej stravy.
Tí, ktorí chcú alebo potrebujú schudnúť, by mali zvážiť túto diétu. Vopred si však treba ujasniť, či sa človek po absolvovaní diéty cíti zdravotne dostatočne fit. Je dôležité vedieť, že táto diéta môže viesť k problémom, najmä na začiatku.
Sú podobné chrípke. Toto sú abstinenčné príznaky, ktoré však po niekoľkých dňoch ustúpia.
Pri ketóze nemusíte počítať kalórie ani starostlivo vážiť príjem potravy.
Ketogénna diéta zabezpečí, že schudnete viac, ako keby ste mali jesť menej a spoliehali sa na nízkotučné jedlá. Ak budete dodržiavať ketogénnu diétu, nebudete mať hlad.
Pacient s cukrovkou
Tí, ktorí trpia cukrovkou, majú zmenený metabolizmus. Zvyšuje sa hladina cukru v krvi a zhoršuje sa funkcia inzulínu. Pri tomto type stravovania sa môžete naučiť odbúravať prebytočný tuk a nakoniec budete môcť prestať brať lieky. Tu je dôležité, aby vás sprevádzal lekár.
Ktoré choroby sa dajú ešte liečiť ketózou?
Pri srdcových ochoreniach, ktoré vznikli v dôsledku obezity, môžete použiť ketónovú diétu.
Pri rakovine sa na liečbu používa ketóza. Dúfame, že to spomalí rast nádoru.
Pri Alzheimerovej chorobe môže keto diéta zmierniť príznaky. Pokrok je zastavený.
Tí, ktorí trpia epilepsiou, môžu pomocou tejto formy stravovania znížiť počet svojich záchvatov.
Príznaky Parkinsonovej choroby sa dajú tiež zlepšiť.
Pri syndróme polycystických vaječníkov môžete tiež znížiť hladinu inzulínu pomocou ketogénnej diéty.
Pri ketogénnej diéte sa poranenia mozgu môžu hojiť rýchlejšie.
Ľudia s akné môžu tiež využiť túto diétu.
To sú však iba možné dôsledky stravovania.
Čo by ste nemali jesť, ak chcete podporovať ketózu?
Keď nastáva ketóza, je dôležité vyhnúť sa niektorým potravinám.
Sladké jedlá, obilie alebo škroby, ovocie, fazuľa alebo strukoviny, koreňová zelenina a hľuzová zelenina, nízkotučné alebo diétne výrobky, niektoré koreniny a omáčky, nezdravé tuky a alkohol. Ale odteraz je aj diétne jedlo bez cukru tabu.
Čo potom môžete jesť?
V ponuke sú teraz tieto jedlá:
Mäso a tučné ryby, vajcia, smotana a maslo, syr, orechy a semená, zdravé oleje, avokádo a zelenina s nízkym obsahom sacharidov a korenie ako soľ a korenie.
Ak sa chcete stravovať zdravo pomocou ketogénnej stravy, nemali by ste sa v žiadnom prípade spoliehať na hotové výrobky. Je dobré zostaviť si vlastný jedálniček.
Malý hlad medzi tým
Samozrejme sa môže stať, že máte medzi tým hlad a potom je povolené občerstvenie. Určite sa teda môžete spoľahnúť na syr s olivami alebo jesť mastné mäso alebo ryby. Je tiež dovolené jesť niekoľko jahôd so smotanou.
Okrem toho existujú samozrejme aj ďalšie jedlá, ktoré môžete občerstviť. Ako napríklad malá porcia zvyškov jedla alebo mliečny koktail s nízkym obsahom sacharidov. Berte na vedomie, že bobuľovité ovocie sa môže konzumovať iba v malom množstve.
Čo ďalšie by ste mali vedieť o ketogénnej strave?
Je dôležité, aby ste pri diéte stratili veľa vody. Musíte to regulovať, pretože to tiež odstraňuje soli z tela. Tieto potom musíte jesť znova vo forme jedál. Je tiež dôležité veľa jesť, najmä na začiatku. Ketóza nastáva, keď už nemáte hlad a potom sa dosiahne stav, ktorý ste chceli vytvoriť.