Ketogénna strava, ako schudnúť pomocou stravovania

strava

Aj keď bola ketogénna strava znovuobjavená len nedávno, bola navrhnutá v roku 1924 Russellom Wilderom na liečbu pacientov s epilepsiou. Dnes, ketogénna strava Je považovaná za jednu z najzdravších a najefektívnejších diét na chudnutie, pokiaľ sú dodržané jej základné pravidlá. Jeho princípy sú atypické v porovnaní s inými diétami, o ktorých ste už počuli alebo ste ich už pravdepodobne vyskúšali, ale bol úspešný u tých, ktorí chceli schudnúť, aj keď sa zameriava na príjem tukov.

Ako funguje ketogénna strava?

Ketogénna diéta spočíva v znížení množstva skonzumovaných sacharidov na asi 50 gramov denne alebo menej. Namiesto toho konzumujte mierne množstvo bielkovín a tukov.

stravovania

Pravidelná strava sa vo väčšine prípadov skladá z 50% alebo viac sacharidov. Z tohto dôvodu ich telo premení na hlavný zdroj energie. Výsledok zníženia množstva sacharidov a zvýšenia množstva spotrebovaných lipidov spôsobí, že sa telo adaptuje na iný zdroj energie, konkrétne na tuk.

Pretože nejde o diétu, ktorá vám pomôže schudnúť, a zameriava sa na liečbu určitých chorôb a zlepšenie celkového zdravia, neodporúča sa dodržiavať ju podľa sluchu bez predchádzajúcej konzultácie s odborníkom, najmä ak trpíte určité stavy (cukrovka, srdcové choroby atď.)

ketogénna

Ako začať s ketogénnou diétou

Princípy ketogénnej diéty sú minimálne na prvý pohľad jednoduché:

  • ketogénna strava zahŕňa udržiavanie príjmu sacharidov medzi 20 - 60 gramami denne;
  • množstvo spotrebovanej bielkoviny musí byť mierne a určuje sa podľa výšky, pohlavia a životného štýlu (veľmi aktívne, aktívne alebo sedavo);
  • zvyšok spotrebovaných kalórií bude pochádzať z lipidov;

Ako vidíte na vyššie uvedenom diagrame, ketogénna strava bude pozostávať z kalorického príjmu 70 - 75% tuku, 20 - 25% bielkovín a 5 - 10% sacharidov. Za týchto podmienok už nie je potrebné sledovať počet spotrebovaných kalórií denne, najmä preto, že nebudete mať pocit hladu. Väčšina z tých, ktorí dodržiavali túto diétu, zaznamenala pokles chuti do jedla a implicitne zníženie počtu spotrebovaných kalórií.

Ako vypočítať percentuálne zastúpenie makroživín v závislosti od počtu kalórií, ktoré skonzumujete

Tu je príklad, ako môžete určiť, koľko gramov tukov, sacharidov a bielkovín môžete jesť (70% tukov, 20% bielkovín, 10% sacharidov), napríklad pri 1500 kalóriách:

  • 1 500 x 0,70 = 1050 kalórií z tuku. Tuk má 9 kalórií na gram, čo znamená 1050/9 = 116,5 gramov tuku
  • 1 500 x 0,20 = 300 kalórií z bielkovín. Bielkoviny majú 4 kalórie na gram, čo znamená 300/4 = 75 gramov bielkovín
  • 1 500 x 0,10 = 150 kalórií zo sacharidov. Sacharidy majú 4 kalórie na gram, čo znamená 150/4 = 38 gramov sacharidov

Pokiaľ ide o diétu, vyhnite sa spracovaným potravinám, ako sú údeniny. Sacharidy tiež vyberajte opatrne a v žiadnom prípade sa nerozhodujte pre pečivo. Mali by ste sa tiež vyhnúť potravinám s veľmi vysokým obsahom sacharidov alebo sladkým nápojom alebo umelým sladidlám. Musíte dodržiavať zdravší životný štýl a konzumovať viac prírodných produktov, aby strava nepredstavovala zdravotné riziko.

Príklady povolených jedál:

Mäso: baranie, bravčové, hovädzie mäso, hydina, ryby;

Syry: telemea, kyslá smotana, grécky jogurt (s vysokým obsahom tuku);

Zelenina: všetko okrem tých, ktoré sú veľmi bohaté na škrob;

Ovocie: jablká, hrušky, bobule atď. (čerstvé)

Nápoje: voda, zelený čaj, čierny čaj, káva (bez cukru);

Prijatie ketogénnej stravy znamená zásadnú zmenu metabolických procesov vo vašom tele, pretože telo bude musieť nahradiť hlavný zdroj energie, sacharidy, lipidmi.

Ketogénna diéta je síce efektívna, ale stále kontroverzná a rovnako ako pri ktorejkoľvek inej diéte sa odporúča vykonať komplexnejší súbor testov pred zvážením dôsledkov tejto diéty a tiež konzultovať s odborníkom.