Ketogénna strava, šanca na normálny život pre pacientov s epilepsiou - NTV Reporter -
Ľudia s epilepsiou majú teraz ďalšiu šancu na normálny život. Odborníci tvrdia, že špeciálna strava môže znižovať kŕče a má mimoriadne účinky na organizmus. Reč je o ketogénnej strave, ktorá spočíva v konzumácii potravín, ktoré obsahujú tuky. Kniha uvedená v hlavnom meste odhaľuje tajomstvá tejto šetriacej diéty.
Ketogénna diéta už nie je tajomstvom. Odborníci tvrdia, že ide o premenu tukov na energiu pomocou procesu nazývaného ketóza, tj spaľovanie mastných kyselín v tele. Tí, ktorí si zvolia túto stravu, môžu konzumovať napríklad jahňacie, bravčové, hovädzie alebo ryby, ale pripravené pri teplote asi 40 stupňov. Najdôležitejšie je, že ketogénna strava môže dať deťom s epilepsiou normálny život.
„Môj syn má tri roky. Tiež mu diagnostikovali Dravetov syndróm. Nedávno sme začali s touto diétou, pretože v ňu veľmi veríme. V súčasnosti užívame 4 lieky “, povedala mladá žena.
„Prišiel som viac, aby som sa informoval a knihu si kúpil, a pravdepodobne ju budeme dokonca sledovať aspoň ako test. Už rok držíme bezlepkovú a bez cukru. Videli sme veľmi skvelé výsledky a k lepšiemu “, pridal ďalší.
Matka 7-ročného dieťaťa, ktorá bola motivovaná vlastnými životnými skúsenosťami, napísala knihu o ketogénnej strave, ktorá trpí zriedkavou formou epilepsie. Reč je o Adele Chirica, prezidentke Asociácie pre Dravet a iné zriedkavé epilepsie. Objem bol vyrobený v spolupráci s odborníkom na výživu Cristianom Mărgăritom.
„Namiesto toho, aby som svoje dieťa sledoval na nemocničnom lôžku, beriem ho, hrá sa, chodíme do školy, na večierky, robíme večierky a naučili sme sa žiť inak, ako žijú ostatní.“, uviedla Adela Chirica, prezidentka Asociácie pre DRAVET a ďalšie zriedkavé epilepsie.
„Ketogénna diéta pomáha pri epilepsii niekoľkými spôsobmi, a to priamym účinkom ketolátok, má protikŕčový účinok a všeobecným účinkom na nervový systém.“, povedal výživový poradca Cristian Mărgărit.
Jedným z najhorlivejších podporovateľov tejto diéty je autorov vlastný syn Davis, ktorý dal špeciálny autogram pre televízny tím Neptun.
Adela Chirica už myslí na prázdniny a hovorí, že si dá jedlo plné ketogénnych pochúťok.
„Pripravíme celé ketogénne vianočné menu so sarmale, klobásami, kenogénnymi koláčmi. Nič nám nebude chýbať, čo je v ketogénnej strave veľmi dôležité, je to, že sa v strave nevzdáme žiadnej potraviny, škodlivú potravinu vlastne nahradíme zdravou “, dodala Adela Chirica.
Odborníci tvrdia, že ketogénna strava nemá vplyv na liečbu drogami. Príprava komplikovaných receptov, ako je sarmalele, trvá dlhšie kvôli varu pri nízkych teplotách. Existujú však aj jedlá, ktoré sa pripravujú rýchlo, napríklad kuracie paštéty, rybie pasty alebo dezerty s jogurtom a ovocím.