Ketogénna strava by mohla byť budúcnosťou z hľadiska chudnutia

Povedali by ste, že diéta s veľmi vysokým obsahom tukov by vám pri chudnutí nepomohla, ale seriózny a nedávny výskum by mohol túto perspektívu zmeniť. Hovoríme o tom, čomu sa hovorí ketogénna strava, strava, o ktorej vedci tvrdia, že by bola dobrá aj na prevenciu chorôb, ako je cukrovka alebo rakovina.

Ketogénna diéta (alebo keto diéta) využíva váš tuk ako palivo namiesto sacharidov alebo bielkovín. Zjednodušene povedané, keto diéta pozostáva zo 75 percent tukov, 20 percent bielkovín a veľmi málo sacharidov, asi 5 percent. Tento pomer je určený na uvedenie tela do stavu ketózy, ktorá zastaví uvoľňovanie inzulínu, a tým aj cukru v krvi.

Výhodou ketózy pre vaše zdravie je zlepšenie reologických markerov, ako je zníženie krvného tlaku a zníženie chuti do jedla v dôsledku konzumácie tukov. Možno si myslíte, že to vyzerá ako Atkinsova diéta, ale nie je to tak. Hlavným rozdielom je obsah bielkovín v strave. Atkins má tendenciu klásť veľký dôraz na bielkoviny, zatiaľ čo ketogénna strava je mierna.

---