Ketogénna strava - moje skúsenosti hlásia mama krát 3
Naozaj som chcel tento príspevok písať o svojich skúsenostiach s ketogénnou diétou (skrátene keto) už dlho. Ale na rozdiel od mojich nádejí, po prvej ketogénnej fáze som skutočne „nebol čistý“. Ale nevylučujem, že to už neskúsim ... 😉
Než si prečítate tento príspevok, chcem, aby ste vedeli nasledujúce: Predtým, ako začnete, urobte si prieskum keto. Sú o tom knihy, rád ich linkujem nižšie, bohužiaľ zatiaľ som žiadne nečítal. Možno by som mal ... 😉 A samozrejme existujú rôzne facebookové skupiny a webové stránky s množstvom informácií a receptov. S ketom začnite iba vtedy, ak ste zdraví, nie ste tehotní, atď. Netvrdím, že moje tvrdenia sú správne, ale jednoducho uvádzam, čo som nazhromaždil vo vedomostiach za posledný rok.
Nespokojný s mojou postavou
Po narodení myši moja váha opäť dosiahla vrchol, ktorý sa mi nepáčil. Pred tehotenstvom som mala konečne skvelú postavu a dobrú úroveň cvičenia. Takže teraz som začal odznova. Ale nemal som energiu a potreboval som svoju dennú dávku sladkostí. Navyše sme vždy varili s vysokým obsahom sacharidov. Pizza, cestoviny, viete ...
Niečo sa muselo stať! Nechcela som vyzerať, že som stále tehotná a stále mám na sebe rovnaké 3-4 široké šaty, ktoré mi stále sedia a v ktorých som nemusela zaťahovať brucho.
Takže som niekde čítal o ketogénnej strave a úspechoch, ktoré sa jej dajú dosiahnuť. 30 dní som sa zúčastňoval výzvy, ktorá poskytovala recepty a informácie a predtým som zničil všetko, čo som už nesmel jesť.
Od keto po nízky obsah sacharidov ...
V prvom rade: po výzve (ktorá bola v máji) a dovolenke, na ktorej som si dovolil výnimky, som vkĺzol k nízkosacharidovej diéte (dalo by sa to nazvať aj špinavé alebo lenivé keto), pomocou ktorej som potom zvyšoval váhu počas zlého adventného obdobia (sušienky a podobné) mohli držať.
Mliečne výrobky boli počas výzvy tabu, čo bolo takmer horšie ako nepoužívanie cukru. Pretože mám rád iba kávu s mliekom a zatiaľ som svoje raňajkové musli s gréckym jogurtom miloval. Ale rýchlo som si zvykol na Bulletproof Coffee (BPC), ktorá sa vyrába z MCT oleja, kokosového oleja a masla.
V prvých týždňoch som bol neustále hladný a snažil som sa vyrobiť „repliky“, teda ketogénne varianty známych „hriechov“, ako sú sladkosti, dezerty, chlieb, cesto na pizzu atď. Len aby ma oklamali. Medzi tým som stále chytal makadamové orechy.
Ale jedlá boli vlastne väčšinou chutné (ostatné recepty som vynechal) a neboli zle plné kvôli vysokému obsahu tuku.
Ketóza = metabolizmus tukov
(Prísna) ketogénna strava vykazuje veľmi pozitívne účinky na určité klinické obrazy (napr. Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba) a je dokonca (kontrolovaná) predpísaná lekárom pri epilepsii, dokonca aj u detí. Je tiež známa ako forma výživy pre mozog, pretože väčšina uvádza, že je viac zameraná, keď je v tukovom metabolizme.
Z tohto dôvodu v ketogénnej strave ideálne konzumujete veľmi málo sacharidov denne. Počas výzvy to bolo okolo 20 g. V závislosti od toho, ako dobre ste adaptovaný, už nie je problémom ani množstvo do 40 g, ktoré vás nevyhadzuje z ketózy, ako sa hovorí stav spaľovania tukov. Hlavnými zložkami stravy sú zelenina s nízkym obsahom sacharidov, zdravé tuky a bielkoviny. Nie príliš veľa z toho druhého, inak telo premení bielkoviny na glukózu (glukoneogenéza).
Iba jedno jedlo denne?
Mnoho Ketarianov zje iba jedno jedlo denne (OMAD - jedno jedlo denne) a nepociťuje ani hlad, ani chute. Od BPC som preč od vianočných sviatkov (jednoducho sa mi to nepáči) a ráno v práci sa zaobídem bez raňajok. To je potom prerušovaný pôst (IF) 16-8, ktorého pozitívne účinky by mali byť známe väčšine. Človek počuje a číta o IF pomerne často.
Mnoho ľudí, ktorí začínajú s keto, trpia najskôr na keto chrípku - bolesti hlavy, málo energie, príznaky chrípky. Pravdepodobne to má niečo spoločné s odberom cukru. Väčšinou sa zaobídete bez neho a skonzumujete ho iba v malom množstve, napríklad s hrsťou bobúľ. Keto je sladené stéviou alebo erytritolom. Na rozdiel od všetkých ostatných náhrad cukru by nemal mať ďalší vplyv na hladinu cukru v krvi.
Vlastne musím povedať, že po stiahnutí túžba po sladkom pominie. Bez problémov som mohol sledovať, ako moje deti jedia zmrzlinu, bez toho, aby ma svrbelo. Poďme však na to, ako kompatibilné je keto v každodennom živote. Existuje niekoľko nevýhod ...
Ketogénna strava ako mama?
Najprv si musíte zaobstarať jedlo, ktoré nie je k dispozícii v supermarkete za rohom, napríklad mandľová a kokosová múka, MCT olej, erytritol, zemiakové vlákna atď. Nie, tieto výrobky nie sú povinné a je možné ich objednať online, ale nie sú práve lacné. MCT olej v zásade stačí na naštartovanie keto - v BPC alebo na šalát alebo ako strela na rôzne jedlá, ktoré varíte (nie je vhodný na samotné varenie). Mimochodom, veľa olejov je pre svoje podradné mastné kyseliny tabu. Ak chcete, môžete použiť repkový a slnečnicový olej, napríklad kokosový a olivový olej, v prípade potreby aj avokádový olej.
Po druhé, v závislosti od toho, ako sa stravuje zvyšok rodiny, musíte zakaždým vyprážať „párky navyše“. Pri troche plánovania môžete samozrejme pre rodinu uvariť aj bolonské špagety a namiesto rezancov si môžete pripraviť rezance (pripravte si cuketu špirálovým krájačom) alebo rezance konjak (majú prakticky 0 kalórií, ale ani toľko nechutia: D) pripraviť. Ale pre mňa to bolo často príliš stresujúce, najmä preto, že som sa spočiatku držal receptov Výzvy, musel som veľa vážiť a potom som naozaj pripravil dve úplne odlišné jedlá ... Ale nejako to fungovalo.
Ketogénna strava a cvičenie
Horšie mi prišlo napríklad to, že som mohol len tak sledovať naše tradičné nedeľné raňajky s pomarančovým džúsom a vrkočom ... Ambiciózni ľudia by si za ten čas asi išli behať. Ketogénna strava skutočne rozpustí tuk rýchlo, ale ak chcete mať skutočne pekné účinky, mali by ste byť aj fyzicky aktívni.
Dobre som však prežil aj túry počas svojej keto fázy a bežal som LieMudRun (prekážková dráha dlhšia ako 8 km) svojím tempom bez akejkoľvek podpory sacharidov.
Sledujte kalórie a makra
Myslel som si, že to bude veľa práce, ale je to v skutočnosti veľmi jednoduché, pretože veľa jedál je už naprogramovaných. Potom už len musíte zadať sumu. Produkty si môžete naskenovať sami a potom ich pridať do databázy. Športové aktivity sa dajú odpočítať a sú skvelé pre všetkých, ktorí bojujú so spotrebou vody: môžete tiež zadať množstvo spotrebovanej vody. Dôležité je tiež veľa piť, najmä počas prechodu.
Je keto vhodné na každodenné použitie?
Toto som už popísal trochu vyššie. Ak chcete a naplánujete si jedlo, je to veľmi možné. Podľa mňa je to ťažšie v spoločnosti a na cestách. Či už na večierkoch, alebo keď sa spontánne rozhodnete ísť s rodinou do reštaurácie rýchleho občerstvenia. V bežných reštauráciách nájdete šalátový alebo fitnes tanier alebo si môžete dať len polievku alebo vynechať prílohy. Extrémni ketariáni však nemajú úplnú kontrolu, pretože cukor môže obsahovať aj nejaký šalát alebo bežné omáčky. Môžete to samozrejme tiež vynechať a požiadať o zmiešanie octu/oleja.
Je to nepochybne náročnejšie pri jedlách alebo hamburgeroch. Jeden by musel vynechať buchty a hranolky. Takže sa takýmto situáciám vyhýbate alebo si so sebou vezmete občerstvenie, aby ste sa cestou nemuseli zastavovať.
Prechod na keto - môj záver
Iní sú na tom horšie ako predtým, zhoršujú sa im krvné hodnoty. Takže ako pri každej strave, je to veľmi individuálne a každý si musí sám zistiť, ako sa s tým vyrovná a ako telo reaguje na ketózu. Ale v skutočnosti je to veľmi „originálna“ a prirodzená, druhovo vhodná forma výživy, ak sa pozriete na pravekých ľudí. Určite existuje podobnosť s paleo stravou.
Tí, ktorí nemajú radi trvalé vyhýbanie sa niektorým potravinám, sú na tom pravdepodobne s nízkym obsahom sacharidov. Pretože presvedčení Ketariáni nemajú cheat days, a ak ich majú, tak nie Burger King, pizzu alebo striekačku na biele víno, ale zdravé sacharidy (napr. Zemiaky) ako „nakládací deň“.
Z dlhodobého hľadiska zmeňte svoje stravovacie návyky
Bez ohľadu na to, ktorú stravu si vyberiete, je dôležité, aby ste sa jej dlhodobo držali, pokiaľ je to pre vás dobré. Aby ste schudli a zostali zdraví, odporúča sa vyvážená strava s množstvom čerstvej zeleniny, prírodných nespracovaných produktov (čisté stravovanie) a s čo najmenším obsahom cukru. Či už so živočíšnymi produktmi alebo bez nich, je len na vás. Pre mňa osobne to všeobecne obsahuje málo sacharidov.
Je jednoznačne mojím cieľom vrátiť sa tam, pretože som si všimol, že je to dobré pre moje telo a že som dokázal skutočne znížiť svoju váhu a hlavne telesný tuk. Ale asi sa nebudem usilovať o čistý variant keta, pretože by som si rád doprial výnimky alebo chcel byť flexibilný, aby som nemusel byť vonku „tým ťažkým“, ktorý v ponuke nenájde nič. Bohužiaľ pre mňa je to tiež tak, že sa len „držím“, keď zakážem takmer všetko ...
Potom potrebujem určitú fázu úpravy a potom sa mi podarí nechať nezdravé balenia v dome celé (čipy, sušienky). Ale ak som vo výnimočnej fáze a tieto veci sú v dome alebo na dosah ruky (dostupné na zakúpenie: P), potom to bude ťažké. Potom si hovorím „ach len to raz“, „Len robím výnimku“ atď. A potom vtrhnem ...
Mimochodom, verím, že keto sa rozšíri širšie a že v budúcnosti sa na pultoch supermarketov nájdu (ešte) keto kompatibilnejšie výrobky.
Knižné tipy o ketogénnej strave
Stále máte otázky týkajúce sa keta? Potom sa ozvite alebo si prečítajte! 🙂
Páčil sa vám tento príspevok o ketogénnej diéte alebo si ho chcete prečítať neskôr? Poznačte si to na Pintereste! 🙂