Ketogénna strava pre pracujúcich - blog KetoUp

Niektorí z nás už môžu byť oboznámení s MCT, zatiaľ čo iní možno ani netušia, čo tieto tri písmená znamenajú - nehovoriac o tom, prečo sú vynikajúce, aké zdravotné výhody ponúkajú alebo ako sa dajú použiť s ketogénnou stravou na dosiahnutie ketózy.

Čo je to keto diéta?

Ketogénna (keto) diéta je strava s veľmi nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov, ktorá v podstate zmení telo na stroj na spaľovanie tukov.

Má veľa potenciálnych zdravotných výhod pre chudnutie, zdravie a športový výkon a tiež sa ukázalo, že pomáha pri rôznych metabolických, neurologických a inzulínových ochoreniach. Táto diéta sa pôvodne používala na liečbu epilepsie kvôli jej priaznivým účinkom na mozog.

Keto diéta je špeciálne navrhnutá tak, aby spôsobovala ketózu: prirodzený metabolický stav, v ktorom tuk poskytuje telu väčšinu paliva. Na to, aby sa človek dostal do ketózy, musí všeobecne zjesť menej ako 50 gramov sacharidov denne (niekedy len 20 gramov denne). Čím menej sacharidov, tým efektívnejšie.

Keto môže byť spočiatku mätúce, preto odporúčame pozrieť si stránku s našimi tipmi a blogovými článkami. Zatiaľ čo pri keto diéte sa doplnky výživy nevyžadujú, niektoré z nich môžu byť prospešné - napríklad MCT olej.

Výhody MCT oleja

Verejnosť bola dlho vedená k názoru, že všetky formy nasýtených tukov sú potenciálne škodlivé. Niektoré nasýtené tuky, ako sú MCT, sú však v skutočnosti ľahšie stráviteľné ako LCT a môžu mať dokonca väčšie zdravotné výhody pre srdce a mozog.

Tu je zoznam niektorých spôsobov, ako vám môžu byť MCT prospešné:

Okrem baktérií pomáhajú MCT tiež ničiť vírusy (napríklad žalúdočné vírusy). Sú tiež známe svojimi protiplesňovými vlastnosťami a môžu pomôcť pri nadmernom premnožení kandidy.

Ukázalo sa, že MCT olej pridávaný do prípravkov ako smoothies alebo do vašej rannej kávy pomáha zlepšovať trávenie a vstrebávanie živín. Je prirodzene antimikrobiálny a pomáha vyvážiť baktérie v čreve!

Ako používať MCT olej na keto diétu

MCT oleje môžu byť obsiahnuté vo vašej strave prostredníctvom rôznych jedál a nápojov.

Olej MCT môžete použiť ako jedlý olej, prísadu do smoothie alebo dokonca na výrobu tukových bômb. Možností je neúrekom a pri určovaní toho, ako najlepšie používať MCT olej vo vlastnej strave, môžete použiť trochu kreativity. Aj keď sme o MCT oleji hovorili dlho, MCT olejový prášok je tiež životaschopnou voľbou pre ľahké miešanie.

Maslová káva/Nepriestrelná káva

Jedným zo spôsobov, ako sa veľa ľudí rozhodne konzumovať MCT olej ako súčasť svojej stravy, je príprava maslovej kávy (tiež nazývanej nepriestrelná káva). Maslová káva je jedinečná zmes kávy, MCT oleja a masla od pasúcich sa zvierat. Môže vám dodať energiu, aby sa váš deň začal dobre.

Tradičná maslová káva/nepriestrelná káva

  • 1 šálka kávy
  • 1 lyžica nesoleného masla od pasúcich sa zvierat
  • 1 polievková lyžica MCT oleja

    • ketogénna

      Inštrukcie:

    • Pripravte si šálku kávy so svojimi obľúbenými kávovými zrnami.
    • Vložte kávu, maslo a MCT olej do mixéra a miešajte asi desať sekúnd.
    • Nalejte hotový nápoj do hrnčeka a vychutnajte si ho!
    • Pitie maslovej kávy je jednoduchý spôsob, ako používať MCT olej na denné zvýšenie energie.

    MCT smoothiesAk dávate prednosť tomu, aby ste si ovocie a zeleninu dali cez smoothie, skúste vyskúšať do svojho nápoja pridať nejaký MCT olej?

  • ½ mrazeného banánu
  • ½ šálky mrazeného jablka
  • ¼ šálka MCT oleja
  • ¾ šálky nesladeného mandľového mlieka
  • Pridajte viac ovocia a zeleniny, ako chcete, podľa vašej chuti.
      • Inštrukcie:

    • Vložte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte na požadovanú konzistenciu.
    • Naliať, vypiť a vychutnať si.
    • Koktejly na báze MCT sú plniace a plniace občerstvenie, ktoré sa dá pripraviť rýchlo a ktoré sa dá použiť dokonca ako náhrada za keto jedlo, ak sa uchýlite ku ketogénnemu ovociu a zelenine.

    Šalátové dresingy MCTAk radi jedávate šalát, môžete skúsiť vytvoriť obväz na báze MCT, aby ste vsiakli do zelených a získali zdravý prírastok tuku.

  • 1 polievková lyžica MCT oleja
  • ¼ šálka olivového oleja
  • 3 lyžice nasekaného koriandra
  • 1 lyžica nasekaného zázvoru
  • 2 nasekané strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička horčice
  • ¼ lyžička morskej soli
  • ¼ lyžička čierneho korenia
      • Inštrukcie:

    • Všetky ingrediencie vyšľaháme vo veľkej mise.
    • Nalejte cez šalát alebo odložte do sklenenej nádoby na neskoršie použitie.
    • Pravidelné jedenie šalátov je vynikajúci spôsob, ako zabezpečiť, aby ste prijímali dostatok mikroživín. Tento recept dodá vášmu šalátu dávku zdravého tuku.

    MCT tukové bombyAk ste v odbore tukových bômb nováčikom, jedná sa o keto priateľské občerstvenie určené na potlačenie chute na cukor.

    Zvyčajne obsahujú prísady ako olej, maslo, orechy a semená, ktoré majú utíšiť hlad a zasýtiť vás. Ak ste ketogénni, ale stále máte chuť na sladké, mali by ste skúsiť vyrobiť nejaké tukové bomby.

    Tukové bomby pre potešenie z čokolády

  • 2 šálky makadamových orechov
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 polievková lyžica MCT oleja
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • ¼ šálka kakaového prášku (čistý)

    • Inštrukcie:
    Puree makadamové orechy v kuchynskom robote alebo mixéri. MCT olej, kokosový olej a vanilka
    Pridať. Pokračujte v pyré, kým nezískate konzistenciu podobnú orechovým maslom.

    Postupne pridávajte kakaový prášok a pokračujte v pyré, až kým nebude hladký.

    Vezmite si formu na muffiny vyloženú pergamenovým papierom.

    Nalejte cesto do každej formy, kým nie je naplnené ⅓.

    Mrazíme najmenej 30 minút, kým sa nevytvorí pevná konzistencia.

    Teraz si môžete kúsky tukových bômb vychutnať ako občerstvenie medzi nimi!