Ketogénna strava - všetko, čo potrebujete vedieť, plus recepty

Ketogénna strava je diéta s minimálnym príjmom sacharidov, s pozoruhodnými výsledkami pri chudnutí, ale aj v boji proti niektorým chorobám, ako je epilepsia, rakovina atď. Účinkuje tak, že vyvoláva stav ketózy, čo je stav, v ktorom sa namiesto spaľovania glukózy spaľuje tuk v metabolickom procese.

potrebujete

Ketogénna strava má vysoký obsah tukov, stredný obsah bielkovín a nízky obsah sacharidov.

Odporúčané množstvá sú: 70% lipidov (maslo, olej, masť, iné tuky), 20% bielkovín (mäso, ryby, vajcia), 10% sacharidov (sladkosti, ovocie, múka).

Príkladom raňajok pre ketogénnu stravu je 1 omeleta z 3 vajec a 30 g šunky uvarenej na lyžici masla a 1 nadrobno nakrájanej cibule, sprevádzaná 8 - 10 cherry paradajkami, 3 - 4 grilovanými hubami a šálkou špenátu. varené - celkom chutné, však?

Základné pravidlo pre ketogénnu diétu

Základným pravidlom v ketogénnej strave je zníženie príjmu sacharidov pod hranicu 20 gramov denne. Množstvo sacharidov v ktoromkoľvek recepte môžete sledovať v obchode s receptami pomocou poľa Informácie o výžive, ktoré sa nachádza v každom recepte v obchode.

Pomery tukov/sacharidov/bielkovín môžete tiež regulovať pomocou svojho denného počtu kalórií. Toto je pre každého odlišné a môžete si ho vypočítať pomocou počítača tu: http://keto-calculator.ankerl.com/ .

Zvážime napríklad priemernú spotrebu u žien so sedavým životným štýlom, ktorá je 1 500 kalórií za deň.
Potom, keď poznáme počet kalórií na gram lipidov, bielkovín a sacharidov, ako aj podiely ketogénnej stravy (70% lipidov, 20% bielkovín, 10% sacharidov), zistíme, koľko gramov môžete denne skonzumovať v každej kategórii:

1 500 kalórií * 70% = 1 050 kalórií z tuku. Tuk má 9 kalórií na gram = 1050 kalórií/9 gramov = 116,5 gramov tuku/deň
1 500 kalórií * 20% = 300 kalórií z bielkovín. Bielkoviny majú 4 kalórie na gram = 300 kalórií/4 gramy = 75 gramov bielkovín/deň
1 500 kalórií * 10% = 150 kalórií zo sacharidov. Sacharidy majú 4 kalórie na gram = 150 kalórií/4 gramy = 38 gramov/deň

Na webe DepozitulDeRetete.ro máte k dispozícii pre každý recept krabičku s informáciami o výživovej hodnote - podľa množstva tukov/bielkovín/sacharidov v tejto krabičke môžete ľahko dodržiavať ketogénnu diétu.

Všetky recepty na ketogénnu stravu sú k dispozícii v časti Ketogénne recepty!

Ahoj,
Som Ramona Dinu a veľmi rada experimentujem s receptami. Moje najobľúbenejšie recepty sú najjednoduchšie, a preto sa snažím čo najviac zjednodušiť akýkoľvek recept, ale nakoniec, aby som mal veľkolepé výsledky. Prosím, povedzte mi váš názor v sekcii komentárov nižšie!