Kiwi meď je životne dôležitá pre ...

Kiwi, pôvodom z Číny, je jedným z najbohatších plodov na živiny. Konzumuje sa najmä počas chladných období roka na posilnenie tela.

Kiwi obsahuje veľa vitamínu C (stredne veľké ovocie pokrýva každodenné potreby dospelého človeka), vitamín E (ovocie poskytuje štvrtinu odporúčaného denného príjmu vitamínu E), vitamín B2, vitamín B3, vitamín A, organické kyseliny a vlákninu.

Ovocie je bohaté na meď, draslík a horčík, ale obsahuje aj ďalšie minerály: vápnik, fosfor, železo, selén, zinok.

Je potrebné poznamenať, že kiwi ovocie obsahuje viac draslíka ako banán. Aj keď je ovocie kivi bohaté na živiny, má iba 45 kalórií.

Je to silný antioxidant, s veľkou účinnosťou posilňuje imunitný systém proti účinkom starnutia.

Konzumácia kivi znižuje riziko rakoviny, srdcových chorôb a zabraňuje tvorbe šedého zákalu, ktorý môže spôsobiť slepotu. Predchádza astme a alergiám a podieľa sa na obnove poškodených štruktúr, pri zápalových stavoch a pri hojení rán.
Pôsobí posilňujúco na kapiláry a chráni tepny pred ukladaním aterómových plakov. Kivi vláknina chráni pred cukrovkou a srdcovými chorobami.

Na rozdiel od iných zdrojov vitamínu E je kiwi ovocie s nízkym obsahom tuku. Má iba 45 koní/100 g a veľa vlákniny. Je to ideálne ovocie pre obezitu.
Kiwi meď je životne dôležitá pre výchovu detí, posilnenie kostí, spevnenie zubov, vývoj mozgu a rovnováhu imunity.

Ovocie sa konzumuje čerstvé, nakrájané na polovicu a konzumuje sa priamo z kože čajovou lyžičkou alebo ako prírodná šťava.

Liečba spočíva v konzumácii 100 - 250 g kivi denne v kúrach po dobu dvoch týždňov. Môže sa konzumovať ráno pred jedlom alebo dokonca počas jedla zmiešaného s trochou tvarohu.
Môže sa používať v kozmetike na starostlivosť o pokožku, pričom sa na tvár nanášajú plátky kivi po dobu 15-20 minút.

Predchádza sa tak vráskam, tonizuje a zjemňuje pokožku.

Jeho schopnosť chrániť telo pred pôsobením voľných radikálov ohromila dokonca aj vedcov, ale nie je isté, či niektorá zo zložiek ovocia pôsobí antioxidačne. Hlavným vo vode rozpustným antioxidantom je vitamín C, ktorý je bohatý na ovocie kiwi: jeho úlohou je znižovať závažnosť chorôb, ako je osteoartritída, reumatoidná artritída, astma, a predchádzať rakovine hrubého čreva, ateroskleróze, srdcovým problémom. a cukrovka.

Vitamín C tiež zabraňuje opakovaniu infekcií uší. Preto nie nadarmo všetci odborníci odporúčajú vysokú konzumáciu zeleniny a ovocia bohatého na vitamín C, ktorá je spojená s nízkym rizikom kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.

Zlepšite zdravie srdca a hrubého čreva

Pretože sú veľmi bohaté na vlákninu, znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu, a tým aj riziko kardiovaskulárnych chorôb, vylučujú toxíny z hrubého čreva a zabraňujú rakovine hrubého čreva. Diabetikom sa zvyčajne odporúčajú jedlá bohaté na vlákninu, pretože udržujú hladinu cukru v krvi v normálnych medziach.

Zmierňuje dýchacie ťažkosti

Ochranné účinky boli objavené na základe štúdie uskutočnenej na vzorke detí vo veku 6 - 7 rokov, ktoré konzumovali kivi alebo citrusy, čím sa znížilo riziko dýchacích problémov. Znížili počet epizód sipotu o 44% v porovnaní s ostatnými deťmi. Výhody boli veľmi zrejmé v prípade statických detí, ale ochranné účinky sa pozorovali aj u tých, ktorí konzumovali čo i len jedno ovocie týždenne.

Chráni oči pred makulárnou degeneráciou

Určite si pamätáte, keď vám mama povedala, aby ste pre zdravie očí jedli mrkvu. A mal pravdu, ale okrem mrkvy a ovocia je nevyhnutné udržiavať vaše oči zdravé. Podľa štúdie publikovanej v Archíve oftalmológie znižujú 3 dávky ovocia konzumované každý deň o 36% riziko makulárnej degenerácie, hlavnej príčiny straty zraku u starších ľudí. Ak sa vám 3 porcie ovocia zdajú veľa, skúste ich použiť na dozdobenie rôznych jedál. Vložte kiwi do cereálií, ktoré konzumujete ráno, do jogurtu ako občerstvenie, do šalátov so zeleninou a v kombinácii s rybami.

Znížte riziko vzniku krvných zrazenín

Konzumujte teda kivi každý deň, ak chcete znížiť hladinu triglyceridov v krvi, riziko vzniku krvných zrazenín a starať sa o svoje srdce. Na rozdiel od aspirínu, ktorý zabraňuje tvorbe krvných zrazenín, ale nie bez vedľajších účinkov, ako sú zápaly a krvácanie v črevnom trakte, pravidelná konzumácia kivi prináša iba výhody. Kiwi bohaté na vitamín C, polyfenoly, vitamín E, horčík, draslík a meď, chráni cievy a srdce.

Keďže je kiwi taký vynikajúci, dá sa jesť ako taký. Môžete ho olúpať nožom alebo máte možnosť ho rozrezať na polovicu a jadrovinu vziať lyžičkou. Vďaka veľmi tenkej a plnej škrupine výživných látok ju môžete tiež konzumovať vcelku (najskôr však odstráňte chmýří z povrchu škrupiny).

Po nakrájaní na kúsky je vhodné nenechávať ho dlho, pretože obsahuje enzýmy, ktoré ho čím ďalej tým viac zmäkčujú. Ak ho chcete použiť do ovocných šalátov, pridajte ho poslednýkrát, aby ste zabránili nadmernému zmáčaniu iného ovocia. Podľa výskumu publikovaného v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry sa zistilo, že plody nakrájané a skladované za studena nestratia svoje výživové vlastnosti ani po 6 - 7 dňoch, straty vitamínu C sú iba 5% (pre mango, jahody, melón). ), 10% (pre ananás), 12% (pre kivi) a 25% (pre melón) po prvých 6 dňoch.

Odborníci preto dospeli k záveru, že minimálne spracovanie ovocia nemá vplyv na hlavné antioxidanty v obsahu. Čo znamená, že na víkend si môžete pripraviť veľkú misu ovocného šalátu, nechať ho v chladničke a každý deň sa rozmaznávať. Aby sa zabránilo mäknutiu kivi, ak je v šaláte, uchovajte plátky vo vzduchotesnom prístroji a pridajte ich ku každej porcii.

v kombinácii so zelenými šalátmi;
zmiešajte ich s jogurtom;
obloha na kura a ryby;
zmiešajte melón s kivi v mixéri, aby ste pripravili osviežujúcu polievku, a pre krémovejšiu konzistenciu môžete pridať trochu jogurtu;
sú vynikajúcou voľbou pre ovocné koláče

Kto by sa mal vyhnúť kivi?

ľudia, ktorí majú problémy s obličkami a žlčníkom (obsahujú oxaláty, ktoré vo veľkom množstve podporujú kryštalizáciu kameňov a ovplyvňujú vstrebávanie vápniku v tele);
ľudia alergickí na latex (preukázalo sa, že existuje úzka súvislosť medzi alergiou na latex a možnosťou vyvolať alergiu na kivi, avokádo a banány, pretože všetky obsahujú bielkoviny, ktoré môžu mať rovnako ako latex alergický účinok).

Ak neviete, ako zvoliť najčerstvejšie ovocie, kivi je jednoduché. Musíte ju stlačiť a je mierne mäkká, takže si budete istí, že ste vybrali najlepšie. Nepoužívajte veľmi mäkké alebo tvrdé s čiernymi škvrnami. Veľkosť ovocia nijako neovplyvňuje jeho kvalitu, preto si ich vyberte podľa svojich potrieb.

Ak s vybranými plodmi nie ste spokojní a zdajú sa byť trochu tvrdé, môžete ich nechať niekoľko dní pri izbovej teplote, ale bez vystavenia slnku alebo teplu. Malý trik: ak ich dáte do igelitového vrecka spolu s jablkom, banánom alebo hruškou, môžete proces zrenia urýchliť. Dobre vyzreté plody môžete uchovávať niekoľko dní pri izbovej teplote alebo v chladničke.

Pre vyššie množstvo antioxidantov voľte dobre vyzreté ovocie. Výskum uskutočnený na univerzite v Innsbrucku v Rakúsku ukazuje, že dobre vyzreté plody majú vysoký obsah antioxidantov.