Klady a zápory bezlepkovej diéty Gwyneth Paltrowovej
Je bezlepkový život skutočne lepším životom? Skúmali sme nový trend v stravovaní: vyhýbať sa tomuto obilnému proteínu, aj keď to tak nie je. Pozývame vás, aby ste zistili výhody a nevýhody!
Doteraz tak ľudia, ktorí sa vzdali bezlepkových potravín, tak robili zo zdravotných dôvodov. Týka sa to celiakie, stavu vyvolaného intoleranciou lepku, ktorá sa prejavuje bolesťami brucha, nadúvaním, hnačkami, bolesťami kĺbov, svalovými kŕčmi, ranami v ústnej dutine, brnením v nohách. Dnes sa však bezlepková diéta stala voľbou, a to aj pre tých, ktorí nemajú problém so spracovaním tohto proteínu, vzdať sa produktov, ktoré ho obsahujú. Ktoré to sú? V prvom rade sú to obilniny ako pšenica, jačmeň, raž, chlieb, cestoviny, pečivo, pivo alebo syr s plesňou, preto stojí za to vzdať sa všetkých týchto potravín.?
14-ročný mladík zmizol z domu. O šesť mesiacov neskôr sa moja mama prihlásila na svoj Facebook a zamrzla, keď uvidela, čo našla. Čo robila jej dcéra:
Z Farmy bolo vidieť, že oči Anny Leskovej boli po Andrei Stoice doširoka otvorené, existuje však video, ktoré ženu športovca šokuje
Áno a nie
Britská odborníčka na výživu Ruth Tongue, citovala agentúra OK! Spojené kráľovstvo je za bezlepkovú diétu: „Ak budete dodržiavať takúto diétu, znamená to, že sa vzdáte mnohých spracovaných potravín, čo znamená menej solí a cukru. A bude to znamenať viac vareného jedla, ktoré sa rovná zdravšej strave. ““ Citovaný špecialista si však nemyslí, že je potrebné dodržiavať tento režim, ak nemusíte. „Radšej by som sa vzdal rafinovaných sacharidov, potravín, ktoré zvyčajne obsahujú lepok. Vezmite si napríklad chlieb, biele cestoviny a sladkosti. Ak sa ich vzdáte, vzdáte sa lepku, ale skutočný zisk je, že nespotrebujete toľko cukru. ““
Vaše telo vám dá správnu odpoveď!
Odborníci na výživu sa domnievajú, že akonáhle sa rozhodnete vzdať sa lepku, mali by ste počúvať svoje telo. „Každý reaguje na potraviny obsahujúce lepok inak. Ak ich vylúčite a budete sa cítiť stokrát lepšie, pokračujte. Ale ak to robíte len preto, že si myslíte, že je to zdravšie, aj keď nepociťujete žiadny rozdiel, nestojí to za to. Je lepšie dodržiavať zdravé a vyvážené stravovacie návyky “, tvrdí doktorka Ruth Tongue.
Nebudete chudnúť!
Samotné vzdanie sa výrobkov obsahujúcich lepok v prospech ostatných, spracované, ešte neznamená, že si zlepšíte stravu a chudnete. Hovoríme o tých istých rafinovaných potravinách, iba na označení niektorých tento proteín chýba, ale nájdeme tu cukry a tuky, takže počet kalórií je rovnako vysoký. Gastroenterológovia tvrdia, že chudnutie súvisí s tým, ako vylúčite lepok zo stravy. Ak sa vzdáte rafinovaných sacharidov, ako sú praclíky, cestoviny a sušienky, v prospech bezlepkových celých zŕn (proso, quinoa, pohánka), ale tiež s vysokým obsahom vlákniny a živín, budete mať viac energie a dlhší stav sýtosti.
Zbohom vitamín B a vláknina!
Prechod na bezlepkovú stravu znamená nielen vzdanie sa chleba, obilnín a cestovín, ale aj množstva dôležitých živín, ako je vitamín B, vápnik, železo, fosfor a zinok. Navyše bez vlákniny obsiahnutej v bezlepkových potravinách nevydrží sýtosť veľmi dlho a budete v pokušení jesť čoraz častejšie. Cereálie sú hlavným zdrojom vlákniny potrebnej pre správne fungovanie čriev. Niektoré vlákniny môžete získať konzumáciou hnedej ryže, quinoy, niektorých druhov ovocia alebo zeleniny, nikdy však v množstve pšenice, raže, jačmeňa a ovsa.
Slávni nasledovníci
Gwyneth Paltrow uviedla, že sa musela vzdať potravín na báze lepku po tom, čo testy ukázali, že ona a jej deti neznášajú tento proteín. „Môj syn mal ekzém, takže som musel brať odporúčania lekárov vážne. Snažíme sa väčšinu času držať diétu a dopriať si občas niečo chutné. Keď sa cítime zdravšie, máme ešte viac energie a lepší tón. “Herečka, ktorá sa vzdala nielen lepku, ale aj mliečnych výrobkov a sladkostí, však pripúšťa:„ Chýba mi niekedy chlieb. a syrom. “