Klasická šalátová marináda od mamy - s obrázkami a kalóriami
Tento recept na klasickú šalátovú marinádu pozostávajúcu z octu, oleja, vody, soli a cukru som pripravovala týmto spôsobom už dlho, preto som sa dnes rozhodla predstaviť vám tento, hoci je to skôr tip ako recept.
Každý, kto pravidelne varí v kuchyni, to vie, práve ste dopečili pečienku, omáčku, prílohy, nič by nemalo zbytočne vychladnúť, ale na zelený šalát musíte ešte miešať šalátovú marinádu.
Takže fľašu s octom, fľašu s olejom a soľ vytiahnite zo skrinky rýchlo a často pod stresom, šalát pripravte krátko pred podávaním.
Môžete si to ušetriť, ak si na niekoľko dní pripravíte zásobu šalátovej marinády.
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Na stôl položte dobre vypláchnutý džem alebo nádobu s medom so skrutkovacím uzáverom.
Pridajte 8 lyžíc octu, 4 lyžice studenej vody, 1 dobre naplnenú lyžičku soli a cukor a lyžicou dobre premiešajte, kým sa soľ a cukor nerozpustia.
Nakoniec pridáme olej.
Nádobu so skrutkovacím uzáverom pevne uzavrite a uložte do chladničky do ďalšieho použitia.
Pred podávaním zeleného alebo miešaného šalátu ho ihneď po vyliatí vložte do šalátovej misy. Ak je to žiaduce, posypte na vrch cibuľu a bylinky.
Vyberte nádobu so šalátovým dresingom z chladničky, najskôr obsah dobre pretrepte naskrutkovaným vekom, aby sa olej rozložil s ostatnými ingredienciami.
Polievkovou lyžicou 2 - 4 polievkové lyžice, podľa množstva šalátu, zalejte šalátom, premiešajte so šalátovými servermi a ihneď priveďte k stolu.
Výhodou tohto pripraveného šalátového dresingu je nielen to, že uľahčuje prácu, ale myslím si tiež, že týmto spôsobom potrebujete trochu menej oleja, hoci šalát pri neskoršej konzumácii stále chutí veľmi príjemne mastne.
Vyššie uvedené množstvá je možné podľa želania zvýšiť, ale marináda na šalát by sa nemala uchovávať v chladničke dlhšie ako 5 dní, ale mala by byť čerstvo pripravená.
Šalátová marináda na 1 misku šalátu (4 lyžice) má asi 100 kcal a asi 9,6 g tuku pre 4 osoby