Klasické palacinky - jednoduchý recept - Praktické recepty

palacinky

Tajomstvo najlepšieho receptu na palacinky? Spočíva v počte vajec a ich pomere k ostatným zložkám. Inými slovami? Čím viac vajec vložíte do zloženia palacinky, tým budú mäkšie, nadýchanejšie a vyhnete sa situáciám, v ktorých si dáte nejaké gumené alebo dokonca krehké palacinky.!

Pri použití množstva ingrediencií uvedených v recepte na palacinky získate priemerne 4 porcie palaciniek. Ak čakáte hostí a chcete pripraviť viac palaciniek, jednoducho zdvojnásobte alebo strojnásobte množstvo prísad, vždy dodržujte pomer.

prísady

1. Vajcia kombinujte s mliekom, obe majú izbovú teplotu. Zapracujte cukor, vanilkovú esenciu a soľný prášok, potom pridajte olej.
2. Postupne zapracujeme múku a miesime cesto, kým sa múka nezapracuje.
3. Panvicu na palacinky zohrejte na strednom ohni a namažte ju kvapkou oleja, ktorú natriete silikónovou kefou.
4. Rozložte cesto na palacinky (asi leštidlo/panvicu, podľa toho, aká veľká je panvica na palacinky) a cesto rýchlo rozložte na panvici.
5. Palacinky smažte z oboch strán asi 1 minútu, potom ich vyberte a naplňte džemom, džemom, čokoládovým krémom, ovocím a/alebo zmrzlinou.