Klimatické varenie Ako ušetriť energiu v kuchyni - FIT FOR FUN
Prehodnocovanie klímy sa začína vo vašej vlastnej kuchyni - a vy tak môžete prispieť k ochrane životného prostredia.
Za stravu zodpovedáme výhradne okolo 15 percent emisií CO2 na obyvateľa. Prispieva k tomu príprava nášho jedla.
Z tohto dôvodu nájdete veľmi jednoduché tipy a triky, pomocou ktorých môžete variť ekologickým spôsobom a šetriť tak energiu v kuchyni.
1. Každý hrniec potrebuje pokrievku
Odteraz by ste nemali mať hrniec bez pokrievky na sporáku. Použitím pokrievky pri varení môžete ušetriť 50 percent energie. Pri prepočte na rok to ušetrí 120 kilogramov CO2 na domácnosť.
Pri varení sa uistite, či je váš hrniec rovnakej veľkosti ako varná doska. Ak je hrniec menší ako varná doska, zbytočne sa plytvá energiou.
2. Použite rýchlovarnú kanvicu
Ak chcete ohriať malé množstvo vody, napríklad na šálku čaju, mali by ste to urobiť s rýchlovarnou kanvicou. V porovnaní s elektrickým sporákom spotrebuje kanvica iba polovicu elektriny.
To však neplatí pre plynový alebo indukčný sporák. Spotreba energie je tu porovnateľná so spotrebou kanvice.
Ak však kanvicu používate pravidelne, mali by ste z nej pravidelne odstraňovať vodný kameň. Kalcifikovaná kanvica spotrebuje približne o 30 percent viac elektriny.
3. Tlakový hrniec namiesto štandardného hrnca
Energiu je možné ušetriť aj pomocou tlakového hrnca. Pri varení pomocou tlakového hrnca sa spotrebuje približne o 50 percent menej energie v porovnaní s varením v tradičných hrncoch.
4. Používajte energeticky efektívne zariadenia
Veľa CO2 možno ušetriť prechodom na spotrebiče, práčky, umývačky riadu a kávovary s nízkou spotrebou energie. To však neznamená, že by sa mali okamžite vymeniť všetky zariadenia.
Iba v prípade rozbitia starého zariadenia si kúpite nové, efektívne.
5. Chladničku umiestnite správne a vyberte ľad
Samotná voľba správneho miesta pre chladničku pomáha šetriť energiu. Ak je chladnička vedľa zariadení vydávajúcich teplo, napríklad sporák, spotrebuje na ochladenie o 30 percent viac elektriny.
Tiež by ste mali pravidelne odstraňovať ľad. Ak je vrstva ľadu hrubšia ako šesť milimetrov, chladnička spotrebuje viac elektriny.
6. Nepoužívajte plastové obaly
Plastové obaly nielenže vytvárajú veľa odpadu, ale aj veľké množstvo emisií CO2 pri ich výrobe, zneškodňovaní a recyklácii.
Preto sa podľa možnosti vyhýbajte plastovým obalom. Týmto spôsobom môžete ušetriť okolo 5 kilogramov CO2 ročne.
7. Uprednostňujte organické
V ekologickom poľnohospodárstve sa nepoužívajú žiadne minerálne hnojivá, a preto sa uhlíková stopa rastlinných produktov z ekologického poľnohospodárstva zlepšuje v porovnaní s uhlíkovou stopou rastlinných produktov z konvenčného pestovania.
Živočíšne produkty z ekologického poľnohospodárstva majú naopak zvyčajne vyššie emisie skleníkových plynov ako živočíšne produkty z konvenčného poľnohospodárstva. Jedným z dôvodov je dlhší čas na výkrm zvierat pred zabitím.
8. Kupujte regionálne a sezónne výrobky
Regionálne, sezónne a čo najmenej spracované výrobky sú dôležitým aspektom spotreby priaznivej pre klímu. Ak necháte auto za sebou a nakupujete pešo alebo na bicykli, robíte dobre aj pre životné prostredie.
9. Znížte spotrebu mäsa
Najefektívnejším aspektom diéty priaznivej pre klímu je vyhýbanie sa živočíšnym produktom. Mäso, vajcia a mliečne výrobky sú absolútnymi zabijakmi klímy.
Celkovo možno vysledovať takmer 70 percent všetkých skleníkových emisií v potravinárskom priemysle po živočíšne produkty. Rastlinné produkty spôsobujú iba asi tretinu.
Tí, ktorí sa nechcú zaobísť úplne bez živočíšnych produktov, by si mali aspoň viac uvedomovať svoju spotrebu mäsa a znižovať ju.