Klobásové rezance na recykláciu

Klobásové rezance

Klobásové rezance sú veľmi lacný recept, pretože sa dajú použiť na recykláciu Klobásové rezance sú vynikajúcim hlavným chodom.

Vďaka tomuto jednoduchému receptu budete určite úspešní.

Zloženie pre 4 osoby:

500 g cestovín (môžu byť aj deň vopred)
300 g klobásy (môže byť aj zvyšková klobása)
50 ml krému (hodí sa aj k crème fraîche alebo kávovému krému)
1 ČL masla
nejaká pažítka
strúhaný syr
Štipka muškátového orieška
soľ
korenie

Príprava klobásových rezancov:

V hrnci uvaríme cestoviny v slanej vode do al dente.

Medzitým si klobásu nakrájame na malé kúsky a opečieme na veľkej panvici s maslom. Prilejeme smotanu a necháme krátko prevrieť.
Cestoviny preceďte cez sitko a nechajte odtekať.

Cestoviny vmiešajte do klobásy, dobre premiešajte a dochuťte soľou, korením a malou štipkou muškátového orieška.

Klobásové rezance posypeme strúhaným syrom a pažítkou.
Opäť miešajte, kým sa syr neroztopí.

Najlepšie s ním chutí babkin zelený šalát.

Ak máte cestoviny a zvyšky klobásy, tento vynikajúci hlavný chod nestojí takmer nič.

---