Klobásový koláč s receptom na pór JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamín D | 1,4 ug | (7%) | viac |
| Vitamín E. | 3,1 mg | (26%) | |
| Vitamín K | 68 ug | (113%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 6,9 mg | (58%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 125 ug | (42%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotín | 13,7 ug | (30%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,5 ug | (50%) | viac |
| vitamín C | 41 mg | (43%) | |
| draslík | 581 mg | (15%) | viac |
| Vápnik | 132 mg | (13%) | viac |
| horčík | 39 mg | (13%) | viac |
| železo | 3,6 mg | (24%) | viac |
| jód | 17 ug | (9%) | viac |
| zinok | 2,1 mg | (26%) | viac |
| nasýtený tuk | 26,3 g | ||
| kyselina močová | 139 mg | ||
| cholesterolu | 251 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Preosiatu múku so štipkou soli, vajcom a studeným maslom rýchlo vypracujte na cesto a zakryte a chladte 60 minút.
Pór nakrájajte na krúžky, umyte a dobre sceďte alebo vysušte. Slaninu nakrájame na kocky a orestujeme na oleji. Pridajte pór a povarte 10 minút. Dochutíme soľou, korením, majoránom a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Cesto vyvaľkáme a vyložíme ním dno formy na pružinové formy, cesto vytiahneme po okraji o 2 cm. Niekoľkokrát popichajte vidličkou. Klobásu nakrájajte na plátky a rozložte na podlahu vo farebnej zmesi v tvare strešnej tašky.
Vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou, vmiešame pórovú zmes a všetko vylejeme na klobásu. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 45 minút.