Kľúčom k zdraviu je rozmanitá strava
Aktuálny počet hostí online: 50
posledné komentáre
Vyhľadávanie
Kľúčom k zdraviu je rozmanitá strava
Jesť rôzne jedlá podporuje dobré zdravie a môže pomôcť znížiť riziko ochorenia.
Potravinová rozmanitosť znamená jesť širokú škálu potravín z každej z piatich skupín potravín v odporúčaných množstvách. Jesť širokú škálu jedál pomáha udržiavať zdravú a zaujímavú stravu, ktorá poskytuje telu množstvo rôznych živín. Jesť rôzne jedlá podporuje dobré zdravie a môže pomôcť znížiť riziko ochorenia.
Päť najdôležitejších skupín potravín je:
• Zelenina a strukoviny/fazuľa
• Chudé mäso a hydina, ryby, vajcia, tofu, orechy a semená, strukoviny/fazuľa
• Potraviny z obilnín, väčšinou celozrnné a/alebo odrody s vysokým obsahom vlákniny
• Mlieko, jogurt, syr a/alebo alternatívy, väčšinou so zníženým obsahom tuku.
Potraviny sú zoskupené, pretože poskytujú podobné množstvo kľúčových živín. Napríklad medzi hlavné živiny mlieka, jogurtov, syrov a alternatívnych skupín patrí vápnik a bielkoviny, zatiaľ čo ovocná skupina je dobrým zdrojom vitamínov, najmä vitamínu C.
Jesť pestrú a vyváženú stravu znamená jesť každý deň rôzne jedlá z každej skupiny v odporúčaných množstvách. Je tiež dôležité zvoliť si z každej skupiny potravín rôzne jedlá, pretože rôzne potraviny poskytujú rôzne druhy a množstvá kľúčových živín. Výber rôznych jedál pomôže urobiť vaše jedlá zaujímavými, aby vás vaša strava nenudila.
Niektoré potraviny nepatria do piatich skupín potravín, pretože nie sú potrebné pre zdravú výživu. Tieto jedlá sa nazývajú „podľa uváženia“ a mali by sa jesť iba príležitostne. Zvyčajne majú príliš vysoký obsah energie (kilojoulov), nasýtených tukov, pridaných cukrov, solí alebo alkoholu a majú nízke množstvo dôležitých živín, ako je vláknina.
Nenasýtené tuky sú dôležitou súčasťou zdravej výživy. Dva hlavné typy nenasýtených tukov sú mononenasýtené tuky (nachádzajúce sa v olivových a repkových olejoch, avokádo, kešu a mandle) a polynenasýtené tuky, ako sú omega-3 a omega-6. Tieto tuky môžu pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a znížiť hladinu cholesterolu, keď nahradia nasýtené tuky v strave. Najlepším spôsobom, ako zahrnúť zdravé tuky do svojej stravy, je nahradiť nasýtené tuky, ktoré práve konzumujete (napríklad maslo a smotana) zdravšími možnosťami nenasýtených tukov (napríklad polynenasýtený margarín alebo olivový olej).
Nie je ťažké zahrnúť do občerstvenia a jedál jedlá z piatich skupín potravín. Niektoré návrhy zahŕňajú:
Zelenina a strukoviny - Surovú alebo varenú zeleninu môžete použiť ako občerstvenie alebo ako súčasť obeda a večere. Šalátová zelenina môže byť použitá ako sendvičová náplň. Zeleninová polievka môže pripraviť zdravý obed.
ovocie - toto sa ľahko nosí ako občerstvenie a môže byť súčasťou väčšiny jedál. Vyskúšajte napríklad banán so svojimi raňajkovými cereáliami, jablko k rannému čaju a do jogurtu si dajte bobule na popoludňajšie občerstvenie. Ovocný džús a sušené ovocie sa odporúčajú s čerstvým celým ovocím.
Chlieb, cereálie, ryža, cestoviny a rezance - ako prílohu z bielkov a zeleniny k všestrannému jedlu pridajte ryžu, cestoviny alebo rezance Existuje veľa ich odrôd.
Chudé mäso, ryby, hydina, vajcia, orechy, strukoviny a tofu - toto všetko môže poskytnúť bielkoviny. Je ľahké začleniť zmes bielkovín do občerstvenia a jedál. Skúste si do sendviča pridať chudé mäso alebo si dajte hrsť orechov ako občerstvenie
Mlieko, jogurt a syr - skúste pridať jogurt do raňajkových cereálií s mliekom alebo s tvarohom ako sendvičovou plnkou. Parmezán alebo čedar môžete použiť na dochutenie dusenej zeleniny alebo šalátu.