Klužský deň Experimentálna deväťdňová diéta, ktorá znižuje percento tuku v pečeni
Pre viac noviniek navštívte hlavná stránka DEŇ CLUJA
Susan Noworolski, docentka pre rádiológiu a lekárske zobrazovanie na University of San Francisco v Kalifornii (UCSF), povedala zdroju, že výsledky výskumu boli pozitívne pre deti a dospievajúcich a dúfali, že by sa dali použiť na väčšiu populáciu.
Výskum vedený tímom vedcov z Touro University vo Vallejo v Kalifornii a UCSF sa zameral na účinky stravy s nízkym obsahom fruktózy, čo je typ cukru, ktorý sa bežne pridáva do nealkoholických nápojov a občerstvenia. z obchodu a zistili, že tuk v pečeni klesol v priemere o viac ako 20% za toto krátke časové obdobie. To dokazuje účinnosť stratégie na spomalenie špirálového rastu chronických metabolických chorôb, píše Agerpres.
„Toto významné zníženie tuku v pečeni za pouhých deväť dní, keď poklesol príjem fruktózy, je bezprecedentné,“ uviedol Noworolski, spoluautor štúdie publikovanej v pondelok v časopise Gastroenterology.
Podľa vedcov účastníci štúdie stratili po tejto diéte veľmi malú váhu - rozdiel menší ako 1% - pripisovaný hlavne vylučovaniu vody z tela.
Redukcia pečeňového tuku nie je spôsobená úbytkom hmotnosti, ako niektorí vedci tušili, ale je špecifická pre zníženie množstva fruktózy v strave.
Fruktóza sa normálne metabolizuje v pečeni, kde sa jej veľká časť premieňa na tuk.
V experimentálnej strave boli kalórie v fruktóze nahradené kalóriami v potravinách bohatých na glukózu.
Na rozdiel od fruktózy je glukóza, ktorá sa nachádza v obilninách a v niektorej zelenine, hlavným zdrojom energie v tele.