Kmínová polievka - diétny a pôstny recept Savori Urbane

Kmínová polievka - recept na diétu a pôst. Rýchla a lacná polievka, ktorá vás v zime zahreje, ktorá vás kedykoľvek postaví na nohy. Je to polievka, ktorú varila moja stará mama, keď som mal tráviace ťažkosti, keďže je kmín považovaný za „ľahký a zdravý“, je známy pre svoje liečivé vlastnosti.

Chimen polievka (pozor, nie kmín!) je mimoriadne jednoduchý, príspevku, je pripravený veľmi rýchlo a je tiež diétny, ľahký. Je to perfektné po obdobiach s prebytočným jedlom (po prázdniny). Týka sa to Transylvánie a Banátu, recept je v rakúsko-uhorskom reťazci. Tradične sa podáva s chrumkavými a chutnými chlebovými krutónmi, ktoré pripravujeme doma - recept tu.

Kmín alebo kmín?

Ak chcete zistiť, aký je rozdiel DREVO (carum carvi v lb. latina sau carraway v lb. engleza) si CUMIN (cuminium cyminum v latinčine alebo kmín v angličtine) Pozývam vás na prečítajte si tento článok.

rasca často ho používame v Transylvánii a Banáte a posypávame ho tučnejšie bravčové steaky, pridaním k niektorým dusené jedlá, do guláš alebo domáce klobásy. kmín používa sa v severoafrickej a orientálnej kuchyni.

Tu som napísal babičkin jednoduchý recept na kmínovú polievku, ktorý tiež pripravujem. Existuje niekoľko variantov kmínovej polievky, vrátane rant, ale táto varianta sa mi nepáči. Držím sa diéty.

---