Knižný tip na chudnutie; Povolenie k jedlu; Dr.
„Jedz, čo chceš“
18.6.2008, 12:45 | Cordula Melchior
. a je to len stavba?
Ľudia nie sú rovnakí, okrem iného sa líšia svojou stavbou tela. Každý, kto sa narodí so širokými ramenami a má záľubu v láske k držaniu lásky, sa preto nikdy nestane štíhlym a štíhlym ani pri diétach. Naopak: Príliš veľa obetí a úspor kalórií zvyčajne vedie k jojo efektu, takže z dlhodobého hľadiska na boky pristane ešte viac vankúšov. Toto zistenie nie je ani nové, ani prekvapujúce, ale Gunter Frank ho berie ako základ svojich provokatívnych téz a hromadí pochybné diéty s fundovanými výživovými radami: Vystúpil proti odborníkom na výživu, obhajcom spotrebiteľov a lekárom, ktorí chcú obyvateľom priniesť zdravú výživu. vždy sa vracia k téze: Prílišné obavy o naše jedlo narúšajú prirodzený mechanizmus hladu a chuti do jedla.
Ukončite stres z stravovania
Gunter Frank má v jednej veci nepochybne pravdu: pretože obezita sa dnes stala všadeprítomnou a dokonca politickou otázkou, mnoho tučných ľudí sa cíti stigmatizovaných a ostrakizovaných. Na tých, ktorí majú zjavne príliš veľa tuku v bokoch, sa ich druhí ľudia budú pozerať kriticky: Pravdepodobne do seba napcháva celý deň sladkosti, čipsy a rýchle občerstvenie a podľa predsudkov sa nepohybuje ani meter. Praktický lekár Frank požaduje, aby sa to muselo skončiť. Obezita je nakoniec spôsobená vzájomným pôsobením rôznych faktorov, napríklad predispozície, hormónov alebo psychologických faktorov, ako je stres. Autorka sa domnieva, že nutkanie zdravo sa stravovať je kontraproduktívne, pretože spôsobuje iba ďalší stres. Ak sa tomuto stresu vyhnete a budete jednoducho jesť to, na čo máte chuť, môžete podľa jeho tézy ľahko vzlietnuť.
Žite dlhšie - napriek zdravej výžive alebo kvôli nej?
V skutočnosti nie každý gram príliš škodí rebrám - práve naopak: Ľudia s miernou nadváhou dokonca žijú v priemere dlhšie ako tí veľmi chudí. Tí, ktorí kalorickú hystériu dovedú do extrémov a zdržiavajú sa akejkoľvek rozkoše, často končia anorexiou. To nepopierajú ani odborníci na výživu. Avšak vykresliť vážne výživové poradenstvo ako nadbytočné strašenie a spochybniť státisíce štúdií, je silná stránka. Napokon, škodlivé účinky vysokej konzumácie tukov alebo cukrov boli dokázané už stokrát.
Boj proti zdravému šialenstvu
Kniha Guntera Franka určite udrie na nervy doby: V spoločnosti, v ktorej sa zdravie a kult tela stali mierou všetkých vecí, narastá odpor tých, ktorí sa pri kázaní od rána do večera cítia diskriminovaní alebo aspoň sponzorovaní. sa stáva: „Cvičte, jedzte zdravo, udržiavajte si kondíciu“. Trochu relaxácie z hľadiska výživy, zdravia a kondície by niektorým apoštolom zdravia pomohlo. Vo svojej horlivosti však Frank prestrelil značku. Jeho kniha preto môže byť na zamyslenie, ale nemožno ju považovať za vážneho sprievodcu výživou.
Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.