Kofeín je kľúčom k úspešnému chudnutiu; HealthNews
Chudnutie môže byť ťažké, ale podľa novej štúdie môžu pomôcť nápoje s obsahom kofeínu. Zdá sa, že kofeín dokáže vyrovnať niektoré z negatívnych účinkov stravy s vysokým obsahom tukov a cukrov. Podľa výsledkov výskumu inhibuje ukladanie lipidov v tukových bunkách a tým zabraňuje priberaniu.
Káva a maté čaj pre tých, ktorí chcú schudnúť
Vedci z Illinoiskej univerzity uskutočnili experimenty na potkanoch, ktoré zistili, že potkany po podaní kofeínu priberali menej a menej na tele. Štúdie na bunkovej kultúre tiež preukázali, že kofeín významne znižuje ukladanie lipidov v tukových bunkách. Výsledky štúdie boli nedávno zverejnené v časopise „Journal of Functional Foods“.
Podľa výsledkov by teda nápoje obsahujúce kofeín mohli byť prospešné pre úspešné chudnutie. Najobľúbenejšími odrodami sú klasická káva a maté čaje. Čaj Mate je bylinkový nápoj, ktorý ponúka 65 až 130 miligramov kofeínu, ako aj množstvo cenných aminokyselín, flavonoidov a fytochemikálií. Je populárny najmä v juhovýchodných krajinách Latinskej Ameriky. S obsahom 30 až 300 miligramov kofeínu, v závislosti od sily, je klasická káva pomerne variabilná, pokiaľ ide o obsah kofeínu.
Kofeínové hlodavce boli chudšie
Testovaným zvieratám bolo pridelené menu pozostávajúce zo 45 percent sacharidov, 40 percent tukov a 15 percent bielkovín. Niektorým potkanom bol tiež podávaný kofeín z maté čaju, kávy alebo zo syntetických zdrojov, čo bol zhruba ekvivalent štyroch šálok kávy.
Po štyroch týždňoch si kofeínová skupina potkanov uložila podstatne menej telesného tuku ako zvyšok zvierat. V tomto období hlodavce konzumujúce kofeín nahromadili o 16 percent menej telesnej hmotnosti a o 22 percent menej telesného tuku. Zdroje kofeínu by teda mohli dokonca slúžiť ako liek na obezitu. Ak však chcete zistiť, je potrebné najskôr overiť výsledky ľudskými vyšetreniami.
Pozadie účinku kofeínu
Vedci s cieľom zistiť príčiny účinku skúmali tukové bunky potkanov. Ukázalo sa, že kofeín znižuje akumuláciu lipidov v tukových bunkách o 20 až 41 percent - bez ohľadu na to, z akého zdroja pochádza. Skladovanie lipidov je priamo spojené so zvýšeným prírastkom hmotnosti a vyšším percentom telesného tuku.
Výskumný tím sa zameral aj na určité gény, ktoré súvisia s obezitou a metabolizmom tukov. Patria sem takzvaný gén syntázy mastných kyselín (Fasn) a gén lipoproteínovej lipázy (Lpl). Pri každej konzumácii kofeínu došlo k významnému zníženiu oboch génov. To malo za následok nižšiu produkciu lipoproteínového cholesterolu a triglyceridov s nízkou hustotou v pečeni.
Záver
Kofeín zo všetkých zdrojov znížil negatívne účinky stravy s vysokým obsahom tukov a sacharidov na zloženie tela moduláciou určitých lipogénnych enzýmov. Okrem toho znížená expresia Fasn a Lpl viedla k nižšej syntéze a akumulácii triglyceridov v tukovom tkanive. Kofeín by preto mohol ľuďom ponúknuť aj tieto výhody a pomôcť im dosiahnuť alebo udržať zdravú telesnú hmotnosť.