Ryžový nákyp je možný aj pri nízkych kalóriách! Lepší zdravý život

nízkych

Ryžový puding je sladká klasika, ktorá chutí teplá aj studená. Bohužiaľ je to často kalorická bomba, ale existuje aj iná cesta.

Ktoré dieťa nemá rado ryžový nákyp? A ktorý dospelý nerád označuje ryžový nákyp ako „jedlo pre dušu“, pretože chutí tak krásne ako „predtým“, zahrieva dušu a je jednoducho vynikajúci?

Tento dezert má v pôvodnom recepte niekoľko kalórií, ale môžete ho „zoštíhliť“!

Základný recept na ryžový puding

Základný recept a príprava sú vždy rovnaké, menia sa len ingrediencie. Vždy potrebujete:

  • 200g ryžový puding
  • 1l tekutiny
  • Sladidlá podľa chuti (cukor, med, sladidlo, ...)

Príprava je vždy rovnaká: Priveďte tekutinu do varu a vmiešajte ryžu. Krátko privedieme k varu, potom vypneme sporák a necháme ho aspoň 30 minút máčať. Občas premiešame.

Ryžový puding rád horí, takže ho dobre premiešajte alebo ho úplne zložte z taniera a udržujte ho v posteli pod perinou teplé a nechajte ho tam asi 40 minút napučať. Čím lepšie hrniec držíte teplo, tým je to jednoduchšie!

Tipy na šetrenie kalórií

Čím je ryžový nákyp krémovejší, tým viac tuku obsahuje, pretože tuk udržuje ryžu vláčnu aj po jej vychladnutí. Za týmto účelom sa často mieša smotana alebo sa do misky vmieša maslo. Tiež Mlieko v plnom obsahu tuku s 3,8% je malou „tukovou bombou“ s objemom jedného litra.

Aby bola hotová ryža s nízkym obsahom tuku a stále krémová, bez použitia masla alebo krému, Ak chcete ušetriť kalórie, použite nasledujúce tipy:

Aby ste ušetrili viac kalórií, používajte nízkokalorické alebo bez kalórie sladidlo, napríklad brezový cukor (Xylitol), ale žiadne alternatívy cukru, ako je med, agávový sirup, ryžový sirup a iné formy prípravy, ktoré iba popisujú slovo „cukor“ ako „zdravé“.

Aby ste sa úplne vyhli ďalším sladidlám, môžete hotovú ryžu osladiť aj pyré. Napríklad banánové pyré je výborné na to, aby bola ryža sladká aj krémová súčasne. Vyskúšajte tiež nasledujúce recepty:

Ryžový pudingový koláč

Tento koláč má nízky obsah tuku a je rýchly na prípravu, pretože sa zaobíde bez podlahy. Chutí obzvlášť dobre, keď je chladený. Všimnite si, že prechladnutie trvá dvakrát! Potrebuješ:

  • 750ml mlieka
  • 150g ryžový puding
  • 120 g cukru alebo iného ekvivalentného sladidla
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • 3 vajcia
  • 120g kyslej smotany
  • Červené ovocie
  • 1 balenie polevy na tortu

Najskôr si jednu pripravte z mlieka, vanilkového cukru a ryže Ryžovú kašu uvaríme a necháme úplne vychladnúť. Akonáhle ryža vychladne, vajcia oddelíme a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Potom premiešajte tri žĺtky s cukrom, kým nie sú biele, a pridajte kyslú smotanu. Túto zmes vmiešajte do ryže.

Nakoniec to Zložte vaječný bielok do zmesi a pečte v panvici na jar pri teplote 160 stupňov najmenej hodinu. Potom nechajte koláč vychladnúť a potom ho dolejte ovocím, ktoré zafixujete polevou. Lahodne osviežujúci letný koláč s nízkym obsahom tuku!

Fancy viac nízkokalorické dezerty?

Zimný ryžový nákyp

Tento recept chutí výborne v zime ako dezert alebo hlavné jedlo s jablkovým kompótom, slivkovým lekvárom, banánmi alebo pomarančmi! Je to ľahké:

  • 1l mlieka
  • 200g ryžový puding
  • 1 hrsť hrozienok
  • korenie zázvorového chleba
  • med

Pripravte si ryžovú kašu ako obvykle, ale na jej osladenie použite med a pridajte perníkové korenie a hrozienka, aby ste vytvorili zimnú, vianočnú príchuť.

Vďaka medu je recept menej kalorický, na šetrenie kalórií môžete použiť alternatívy (napr. Xylitol).

Vyskúšajte tiež tieto dva vegánske varianty:

Mandľový ryžový puding (vegánsky)

Mandle sa veľmi dobre hodia k čerešniam, broskyniam alebo kompótu z rebarbory. Veľmi dobre sa k nej hodia aj marhule, slivky mirabelky alebo slivky! Potrebuješ:

Ak je mandľové mlieko už osladené, nemusíte pridávať sladidlo! Pripravte ryžu ako obvykle a pred podávaním ju posypte posekanými mandľami alebo mandľami vo vločkách, ktoré sa pražia na panvici bez tuku.

Chcete, aby bol ryžový nákyp obzvlášť sladký, kalorický, mandľový a krémový?, Polovicu balenia marcipánu zmiešajte s trochou teplého mlieka na krém, ktorý pred podávaním preložíte do ryže.

Kokosový ryžový puding (vegánsky)

Táto exotická variácia hodí sa k čerstvým jahodám alebo malinám, ale aj na iné druhy ovocia. Potrebuješ:

So sladkou opatrne, pretože kokosová voda a kokosové mlieko sú už sladké! Ryžový puding uvarte s kokosovými vločkami ako obvykle. Pred podávaním pridáme do ryže kokosový krém a ozdobíme vysušenejším kokosom.

Kokosový krém sa skladá z jemne mletej kokosovej dužiny a je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou. Prípadne môžete použiť aj kokosovú nátierku (tiež z obchodu so zdravou výživou, chutí ako náplň pralinky „bez čokolády“), nesmiete ju však predtým sladiť!