Kofeínové víno vyrobené britskými mníchmi na základe receptúry staršej ako 120 rokov, má
Dajte si víno, ktoré sa nekonzumuje kvôli jeho chuti, ale skôr kvôli pocitu, ktorý dáva požitie celej dávky kofeínu a súčasné pitie.
Každá 750 ml fľaša tohto likéru obsahuje 15% alkoholu a ekvivalent kofeínu pre asi 8 plechoviek coly. Buckfast predávaný v Írsku má množstvo kofeínu približne rovnaké ako silné espresso (60 mg/100 ml) a vyššie ako Red Bull (32 mg/100 ml), zatiaľ čo Buckfast predávaný vo Veľkej Británii má obsah kofeínu približne rovná sa silnému čiernemu čaju (25mg/100ml).
Škóti opisujú sladké červené víno ako víno zvláštnej chuti a arómy vyrobené z amalgámu ovocia a liekov proti kašľu.
Možno ešte zaujímavejšie ako aróma podivného nápoja sú jeho najväčší fanúšikovia. Buckfast alebo „Buckie“, tiež známy ako víno s kofeínom, sa ukázal ako mimoriadne obľúbený u škótskych zločincov.
Škóti konzumujú Buckfast už celé desaťročia, najstaršie reklamy na ne siahajúce až do 30. rokov 20. storočia vo vinotékach v Dundee.
Spočiatku sa Buckfast stal populárnym vďaka svojim takzvaným liečivým vlastnostiam. Likér, ktorý sa oceňoval ako tonikum, sa predával v lekárňach kedykoľvek, zatiaľ čo iné značky alkoholu boli k dispozícii iba počas obdobia uvedeného v týždni, a nie v nedeľu.
Tonikové víno bolo prvýkrát vyrobené v 90. rokoch 19. storočia. Pôvodne sa predávalo v malom množstve ako liek, ktorý používal slogan „Tri malé poháriky denne, pre zdravie a pre život“.
By Skin - ubx z Glasgowa - 011 Buckfast Abbey, CC BY 2.0, https://commons.wikimedia.org
Tento nápoj nezachytil verejnosť ako tonikum a bol zdravý, ako sa uvádza v reklame, ale dostupná cena iba 7 libier jej pomohla získať si niekoľkých vášnivých fanúšikov. Od konca 70. rokov si Buckfast získal novú reputáciu a stal sa známym ako obľúbený nápoj zločincov alebo „neds“, čo je klasický výraz pre miestnych chuligánov v domoch s nízkym príjmom.
Aj keď to nie je medzi všeobecnou škótskou populáciou populárne, predstavuje Buckfast menej ako polovicu celkového predaja alkoholu. Viac ako 40% väzňov, ktorí boli predmetom prieskumu škótskej väzenskej služby, uviedlo, že predtým konzumovali určité množstvo tohto nápoja. spáchať posledný priestupok.
V Škótsku je Buckfast spájaný s konzumentmi nápojov, ktorí sú náchylní na protispoločenské správanie, keď sú opití, najmä s osobami mladšími ako 18 rokov. Niekoľko škótskych politikov a sociálnych aktivistov označilo víno Buckfast Tonic za víno, ktoré je osobitne zodpovedné za vraždy, neporiadok a všeobecnú sociálnu skazenosť v týchto komunitách.
Najprekvapujúcejšou vecou na Buckfastu je, vzhľadom na jeho zlú povesť, to, že ho vyrábajú mnísi. Víno putuje stovky kilometrov do Škótska z opátstva Buckfast v Devone, jednej z posledných objednávok benediktínskych mníchov vo Veľkej Británii.
V roku 1927 kláštor stratil licenciu na predaj vína. Výsledkom bolo, že opát umožnil obchodníkom s vínom rozdávať v mene kláštora. Zároveň sa zmenil predpis, aby obsahoval menej lieku a viac vína.
Mnísi zasa nepreberajú zodpovednosť za súvislosť s preferenciami odsúdených. To je podľa nich jednoducho bežná súčasť chudoby. A keby nepil, urobil by niečo iné. Aj keď nespoznávam mníchov, „prudkých“ fanúšikov tohto nápoja, prispievajú hlavne k udržaniu silného predaja.
Víno, ktoré dnes vyrába licencia z kláštora, distribuuje spoločnosť J. Chandler & Company vo Veľkej Británii a Richmond Marketing Ltd v Írsku. Vychádza z tradičného francúzskeho receptu. Distribútor vína zaznamenal v marci 2017 rekordný predaj 43,2 milióna GBP.