Kognitívne výkony a emócie s nízkym obsahom sacharidov pri diéte - lepšie zdravé bývanie
Nízkosacharidové diéty sú veľmi populárne, ale skôr ako začnete, urobte si prieskum. Okrem iného je dôležité poznať účinky tejto formy výživy na intelektuálny výkon a emócie. Viac sa o tom dozviete v dnešnom článku.
Výhody Nízkosacharidová diéta (Diéty s nízkym obsahom sacharidov) používajú najmä ľudia, ktorí chcú schudnúť. Mali by sa však vziať do úvahy aj účinky na kognitívne výkony a emócie. Je tento druh výživy skutočne odporúčaný z dlhodobého hľadiska?
Je pravda, že organizmus môže prijímať glukózu zo všetkých makroživín: zo sacharidov, tukov a bielkovín. Pokiaľ ale nie sú sacharidy dostupné ako zdroj energie, ani zďaleka nie sú také účinné a mohlo by to mať negatívny vplyv na výkon mozgu.
Nízkosacharidová diéta
Nízkosacharidová strava je forma výživy, pri ktorej je obsah sacharidov nižší ako 30 percent z celkovej spotreby energie. V posledných rokoch Tieto diéty sa stali najobľúbenejšími stratégiami chudnutia.
dôvod je Sacharidy hrajú dôležitú úlohu pri ukladaní telesného tuku. Existujú ale aj ďalšie riešenia, ktoré nezakazujú sacharidy, ale iba ich mierne znižujú a upravujú glykemický index.
Nízkosacharidová strava a intelektuálny výkon
Ľudský mozog tvorí iba 2 percentá z celkovej telesnej hmotnosti, ale využíva 20 až 30 percent energie spotrebovanej každý deň. Hovoríme teda o veľmi náročný orgán, ktorý používa hlavne sacharidy ako palivo na efektívne zásobovanie energiou.
Mozog potrebuje veľké množstvo paliva, aby mohol vykonávať zložité funkcie.
Ukazujú to rôzne štúdie Diéty s veľmi málo sacharidmi majú negatívny vplyv na kognitívne výkony. Ovplyvňujú napríklad schopnosť učiť sa, pozornosť a pamäť.
Zdá sa však, že to tak bude iba z krátkodobého hľadiska, Je tiež potrebné vziať do úvahy, že len málo ľudí dlhodobo dodržiava nízkosacharidovú diétu.
Ak sa z dlhodobého hľadiska nekonzumujú žiadne sacharidy a z diéty s nízkym obsahom sacharidov sa stane životný štýl, zdá sa, že sa organizmus adaptuje a produkuje energiu efektívnejšie z aminokyselín (základné stavebné prvky bielkovín) a mastných kyselín. Väčšina dlhodobých štúdií nezistila žiadne zhoršenie kognitívnych funkcií.
Keď hovoríme o ľuďoch s kognitívnym poklesom, mohli by Nízkosacharidové diéty majú dokonca výhody. Je to preto, že mozog pacientov s Alzheimerovou chorobou stráca schopnosť využívať glukózu ako zdroj energie. Výsledkom je, že kognitívny pokles pokračuje.
Minimálne však počas prvých fáz choroby organizmus pacientov s Alzheimerovou chorobou je schopný využívať ketolátky (organické zlúčeniny, ktoré sa tvoria v pečeni pri oxidácii mastných kyselín) ako zdroj energie.
Takže záver je taký Nízkosacharidové diéty by mohli zlepšiť intelektuálny výkon u pacientov s miernym kognitívnym poklesom. Vyplýva to z výsledkov predbežnej štúdie publikovanej v časopise Journal of Alzheimers Disease v apríli 2019. Je preto škoda, že je také ťažké dlhodobo sa držať tohto typu stravovania.
A ako to vyzerá na emočnej úrovni?
V tomto prípade je situácia iná: Na rozdiel od kognitívnych účinkov, ktoré môže mať diéta s nízkym obsahom sacharidov, Zdá sa, že táto forma výživy nemá krátkodobé, ale dlhodobé negatívne dôsledky na emocionálny stav. Je to spôsobené tým, že nízkosacharidové diéty znižujú hladinu serotonínu v mozgu.
Sacharidy zlepšujú hladinu serotonínu, zatiaľ čo bielkoviny a tuky sú znížené.
Dodržiavanie diéty s nízkym obsahom sacharidov
Nízkosacharidové diéty zvyčajne dosahujú iba veľmi nízku úroveň dodržiavania. To znamená, že iba málo ľudí je schopných dlhodobo implementovať túto formu výživy. Existuje niekoľko dôvodov:
- Zdržanie sa od sacharidov nezodpovedá spoločensky zavedenému modelu. V západnej kultúre tvoria základ výživy obilniny, hľuzy, ovocie a strukoviny. Byť bez toho znamená veľmi veľkú zmenu a prísne obete, ktoré veľmi sťažujú dodržiavanie diéty. Diéta má tiež sociálnu funkciu, ktorú diéty s nízkym obsahom sacharidov nemôžu plniť.
- Obmedzenie potravín sacharidmi výrazne znižuje možnosti. Výsledkom je, že strava je často monotónna a neudržateľná.
- Ako už bolo spomenuté, diéta s nízkym obsahom sacharidov má negatívny vplyv na stav mysle. Na zlepšenie nálady často používame stravu, čo je pri nízkosacharidovej diéte nemožné.
Až na niekoľko výnimočných prípadov a bez ohľadu na teoretické výhody pre telo Zdá sa, že strava s nízkym obsahom sacharidov nie je dobrou alternatívou výživy: Môže krátkodobo znížiť kognitívny výkon a má tiež negatívny vplyv na stav mysle. Okrem toho sa adherencia dosahuje len zriedka.
Najlepšie je vyhnúť sa prísnym diétam a zvoliť si dlhodobo zdravú stravu. Nezameriavajte sa na teoretické výhody stravovania, pretože najlepšia strava je vždy taká, ktoré sa skutočne vykonáva.